千産千消はシンプルに : ウシマル

公式

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ウシマル

(Ushimaru)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

イタリアンEAST百名店2023選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

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4.3

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.3
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2018/09訪問1回目

4.3

  • 料理・味4.3
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.3
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
¥8,000~¥9,9991人

千産千消はシンプルに

千葉の九十九里海岸の近く、畑のど真ん中にある一軒家。何故こんなところにレストランを開こうと思ったのか…
ともかく、駐車場はたっぷりありますので、基本は車で行くことになると思います。
ドアを開けるとイタリアの雰囲気。あれ、ここ本当に千葉だよな…

6000円のランチコース。
スタートは枝豆をムース状にしたもの。枝豆そのものよりも凝縮感のある枝豆感。
続いては蛤にキンシウリをあわせて。ニラのソースは個性が強いけども、蛤の出汁を使っているので、意外にマイルドでまとまりよし。
トリッパの表面をカリカリに焼き、ピーナッツと合わせたものは、香ばしさつながりですね。

地味に美味しかったのは、自家菜園で育てているというサラダに大豆のソースをかけたもの。ソースが旨みたっぷりで、苦味を感じる葉物野菜にナイスマッチ。
メインはホルスタインのローストハラミとハンバーグ。これまでが野菜中心で抑えめのポーションだったので、お腹いっぱいになるか心配でしたが、200gはあろうかという凄まじい量です。ハラミの旨味よ。
シメのパスタも、量を選べます。シンプルなのに美味しいなぁ、これ。

最後のアイスまで含めて、皿のメインとなる食材はすべて千葉県産。千葉の懐の深さよ。
そのメインとなる食材をいかに引き立てるかだけを考えて組み合わせが構成されており、完全に好きなお料理です。塩梅は超抑えめなので、濃い味好きには物足りなく感じてしまうかもしれませんが、個人的にはど真ん中。
お皿も近所に工房のあるsghrのものがとても多く、徹頭徹尾な千葉愛ですね。
お値段感も合わせて、ここまで6000円でできてしまうのが奇跡かなと。 

帰る際に店をでたら、風が強かったので近所の畑の土が車に被さり、白い車が茶色になるということもありましたが、そういうのも含めて、このお店のアグリツーリズモ的な良さなのだろうなと思います。

  • ウシマル - 外観

    外観

  • ウシマル - 枝豆

    枝豆

  • ウシマル - 蛤とキンシウリ ニラのソース

    蛤とキンシウリ ニラのソース

  • ウシマル - トリッパとピーナッツ

    トリッパとピーナッツ

  • ウシマル - 鰻 モロヘイヤのソース

    鰻 モロヘイヤのソース

  • ウシマル -
  • ウシマル - アラ

    アラ

  • ウシマル - カルパッチョ

    カルパッチョ

  • ウシマル - ガーデンサラダ 大豆のソース

    ガーデンサラダ 大豆のソース

  • ウシマル -
  • ウシマル - ホルスタインのロース、ハラミ、ハンバーグ

    ホルスタインのロース、ハラミ、ハンバーグ

  • ウシマル - 紫蘇のグラニテ

    紫蘇のグラニテ

  • ウシマル - 手打ちシンプルパスタ

    手打ちシンプルパスタ

  • ウシマル - 牛乳アイスとヨーグルト

    牛乳アイスとヨーグルト

  • ウシマル -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ウシマル(Ushimaru)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

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イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

イタリアン 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

0479-86-1222

予約可否

予約可

満席時にご案内出来ない場合がございます。
ご来店の際はご予約をお願い致します。
当レストランのHPより便利なネット予約可能です!

住所

千葉県山武市松尾町木刀1307-2

交通手段

<お車>
千葉東金道路『松尾横芝IC』から約6km

<電車>
・最寄り駅JR総武本線『松尾駅』から約3km(徒歩35分)
 駅からはタクシーのご利用をオススメしております。
 (片道約1400円)
※最寄り駅は電車の本数が少ない為、
 発着本数の多い1つ東京よりの成東駅からも
 タクシーでお越しになれます(片道約2800円)※

・東京駅から電車で約2時間20分! 
 少し足を伸ばして千葉を食べに来ませんか?

松尾駅から2,478m

営業時間
  • 月・火・金・土・日

    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
  • 水・木

    • 定休日
  • ■ 定休日
    第2火曜日
予算

¥15,000~¥19,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

20席

(個室4名様から最大8名様までご利用可能)

個室

(4人可、6人可、8人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

テラス席なら喫煙頂けます。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

10歳からは大人と同等の対応となります。
※お子様コース6000円
※単品お子様様ラザニア 1500円から

ホームページ

http://ushimaru.biz/

備考

ペットはテラス席のみ可
レストランウエディング可
お客様が作る小さなウエディングも可能です。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ぬBぬB(448)

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