とにかく全てが素晴らしい‼︎(^.^) : ウシマル

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ウシマル

(Ushimaru)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

イタリアンEAST百名店2023選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2021/01訪問1回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
¥15,000~¥19,9991人

とにかく全てが素晴らしい‼︎(^.^)

2021年1月_土曜日のランチを予約して初訪問。

コチラの「レストランUshimaru」さんは、千葉県山武市の片田舎にあるイタリアンレストラン。語弊があるかもしれませんが、本当に何も無いところにポツンとあります。

千葉県の豊かな山海の幸を使う、"千産千消"をモットーにされていて、とても行きたかったレストランの1つです。

◇土日祝日限定コース:10,000円(税・サービス料別)

を事前に予約。

交通の便がよく無いので、少し早めに最寄りの松尾駅に到着。天気が良い清々しい日だったので、のんびり歩いて向かい、予約時間より30分以上早く到着するも、温かく招き入れていただき、さらに温かいサービスも‼︎(^.^)

そして準備が整い、席へ案内されて着席。

定刻の11:30に近づくにつれて、お客さんが続々と来店されて満席に。

そして、コースがスタート。

この日の料理(◇)とドリンク(◉)の内容は、
ーーーーーーーー
◉白ワイン…フランス産ワイン3種をテイスティングさせてもらい、陶器ボトルが特徴の、「Gérard Bertrand Art de Vivre Clairette du Languedoc(アール・ ドゥ・ ヴィーヴル クレレット・ドゥ・ラングドック)」をチョイス。
※写真を撮り忘れました(^^;)

◇千葉県産筍 とモチブタ

◇鮟鱇のグラタン・モッツァレラチーズ

◇千葉県産薩摩芋(あやひめ)〜自家製唐墨がけ

◇スミイカ・クレソン・イカ墨のソーセージ

◉白ワイン…最初の3種と別のモノで用意いただき、今回も3種ともテイスティング。その中から、「Ca'Erto Pinot Grigio(カ・エルト ピノ・グリージョ)」をチョイス。

◇真蛸 & 真蛸の削り節、プンタレッラ

◇鴨ロースト & つくね、猪のハム、タルティーボ、カステルブランコ、ラディッキオ

◇焼きたての巨大フォカッチャ

◇山葡萄の枝で燻した真鰯、コントルノ

◇タカアシガニのリゾット〜蕗の薹ソース

◇鮃〜山わさびと天然の岩海苔

◇自家菜園の野菜を使ったサラダ〜真鱈のソース

◇ジャージー牛の炭焼き(ミスジ、三角バラ)、ジャージー牛 & ダイヤモンドポークのサルシッチャ〜黒トリュフがけ(+1,500円)

◇(お口直し)シークワーサーのシャーベット

◇真鴨出汁のスープパスタ〜千葉県産スッポン と 葱

◇アイスクリーム & ヨーグルト…どちらもミルクの濃厚さが味わえる(^^)

◇落花生を使ったニョッキ

◉コーヒー
ーーーーーーーー
と、怒涛のラインナップ‼︎

料理で使われる食材を、各席まで何度かお披露目に来られましたが、魚介類はどれもビックリする大きさ‼︎自家菜園などで採れたイタリア野菜は、初めて見る・いただくモノが多く、かつどのお皿も食材の長所を生かした組み合わせ・調理で、とても美味しかった♪(^.^)

接客も、それぞれのお客さんの状況をしっかり見られていて、丁寧かつスマートな接客‼︎(^^)

とにかく全てが素晴らしかった‼︎(^.^)遠路はるばる来る価値のある、素敵なイタリアンレストランです♪

1年近く前に訪問した、佐倉の「プレゼンテスギ」さんといい、千葉のイタリアン、恐るべし‼︎です♪

  • ウシマル -
  • ウシマル - 本日の真蛸‼︎

    本日の真蛸‼︎

  • ウシマル - 本日の鮃‼︎

    本日の鮃‼︎

  • ウシマル - 本日のタカアシガニ‼︎

    本日のタカアシガニ‼︎

  • ウシマル - 千葉県産筍 とモチブタ

    千葉県産筍 とモチブタ

  • ウシマル - 千葉県産筍 とモチブタ

    千葉県産筍 とモチブタ

  • ウシマル - 鮟鱇のグラタン・モッツァレラチーズ

    鮟鱇のグラタン・モッツァレラチーズ

  • ウシマル - 鮟鱇のグラタン・モッツァレラチーズ

    鮟鱇のグラタン・モッツァレラチーズ

  • ウシマル - 千葉県産薩摩芋(あやひめ)〜自家製唐墨がけ

    千葉県産薩摩芋(あやひめ)〜自家製唐墨がけ

  • ウシマル - スミイカ・クレソン・イカ墨のソーセージ

    スミイカ・クレソン・イカ墨のソーセージ

  • ウシマル - 真蛸 & 真蛸の削り節、プンタレッラ

    真蛸 & 真蛸の削り節、プンタレッラ

  • ウシマル - 真蛸 & 真蛸の削り節、プンタレッラ

    真蛸 & 真蛸の削り節、プンタレッラ

  • ウシマル - プンタレッラ

    プンタレッラ

  • ウシマル - 鴨ロースト & つくね、猪のハム、タルティーボ、カステルブランコ、ラディッキオ

    鴨ロースト & つくね、猪のハム、タルティーボ、カステルブランコ、ラディッキオ

  • ウシマル - 鴨ロースト & つくね、猪のハム、タルティーボ、カステルブランコ、ラディッキオ

    鴨ロースト & つくね、猪のハム、タルティーボ、カステルブランコ、ラディッキオ

  • ウシマル - タルティーボ、カステルブランコ、ラディッキオ

    タルティーボ、カステルブランコ、ラディッキオ

  • ウシマル - 焼きたて巨大フォカッチャ

    焼きたて巨大フォカッチャ

  • ウシマル - フォカッチャ

    フォカッチャ

  • ウシマル - 山葡萄の枝で燻した真鰯、コントルノ

    山葡萄の枝で燻した真鰯、コントルノ

  • ウシマル - 山葡萄の枝で燻した真鰯、コントルノ

    山葡萄の枝で燻した真鰯、コントルノ

  • ウシマル - タカアシガニのリゾット‼︎

    タカアシガニのリゾット‼︎

  • ウシマル - タカアシガニのリゾット〜蕗の薹ソース

    タカアシガニのリゾット〜蕗の薹ソース

  • ウシマル - タカアシガニのリゾット

    タカアシガニのリゾット

  • ウシマル - タカアシガニの足〜蕗の薹ソース

    タカアシガニの足〜蕗の薹ソース

  • ウシマル - タカアシガニの足〜蕗の薹ソース

    タカアシガニの足〜蕗の薹ソース

  • ウシマル - 鮃〜山わさびと天然の岩海苔

    鮃〜山わさびと天然の岩海苔

  • ウシマル - 鮃〜山わさびと天然の岩海苔

    鮃〜山わさびと天然の岩海苔

  • ウシマル - 自家菜園の野菜を使ったサラダ〜真鱈のソース

    自家菜園の野菜を使ったサラダ〜真鱈のソース

  • ウシマル - 黒トリュフ

    黒トリュフ

  • ウシマル - ジャージー牛の炭焼き(ミスジ、三角バラ)、ジャージー牛 & ダイヤモンドポークのサルシッチャ〜黒トリュフがけ(+1,500円)

    ジャージー牛の炭焼き(ミスジ、三角バラ)、ジャージー牛 & ダイヤモンドポークのサルシッチャ〜黒トリュフがけ(+1,500円)

  • ウシマル - ジャージー牛の炭焼き(ミスジ、三角バラ)、ジャージー牛 & ダイヤモンドポークのサルシッチャ〜黒トリュフがけ(+1,500円)

    ジャージー牛の炭焼き(ミスジ、三角バラ)、ジャージー牛 & ダイヤモンドポークのサルシッチャ〜黒トリュフがけ(+1,500円)

  • ウシマル - ジャージー牛の炭焼き(ミスジ、三角バラ)、ジャージー牛 & ダイヤモンドポークのサルシッチャ〜黒トリュフがけ(+1,500円)

    ジャージー牛の炭焼き(ミスジ、三角バラ)、ジャージー牛 & ダイヤモンドポークのサルシッチャ〜黒トリュフがけ(+1,500円)

  • ウシマル - シークワーサーのシャーベット

    シークワーサーのシャーベット

  • ウシマル - 真鴨出汁のスープパスタ〜千葉県産スッポン と 葱

    真鴨出汁のスープパスタ〜千葉県産スッポン と 葱

  • ウシマル - 真鴨出汁のスープパスタ〜千葉県産スッポン と 葱

    真鴨出汁のスープパスタ〜千葉県産スッポン と 葱

  • ウシマル - アイスクリーム & ヨーグルト

    アイスクリーム & ヨーグルト

  • ウシマル - アイスクリーム & ヨーグルト

    アイスクリーム & ヨーグルト

  • ウシマル - 落花生を使ったニョッキ

    落花生を使ったニョッキ

  • ウシマル - 九十九里オーシャンビール ピルスナー

    九十九里オーシャンビール ピルスナー

  • ウシマル - 九十九里オーシャンビール ピルスナー

    九十九里オーシャンビール ピルスナー

  • ウシマル - コーヒー

    コーヒー

  • ウシマル - 白ワイン…フランス産ワイン3種をテイスティング。陶器ボトルが特徴の、「Gérard Bertrand Art de Vivre Clairette du Languedoc」をチョイス。

    白ワイン…フランス産ワイン3種をテイスティング。陶器ボトルが特徴の、「Gérard Bertrand Art de Vivre Clairette du Languedoc」をチョイス。

  • ウシマル - 白ワイン…最初の3種と別のモノで用意いただき、今回も3種ともテイスティング。その中から、「Ca'Erto Pinot Grigio(カ・エルト ピノ・グリージョ)」をチョイス。

    白ワイン…最初の3種と別のモノで用意いただき、今回も3種ともテイスティング。その中から、「Ca'Erto Pinot Grigio(カ・エルト ピノ・グリージョ)」をチョイス。

  • ウシマル - 白ワイン…最初の3種と別のモノで用意いただき、今回も3種ともテイスティング。その中から、「Ca'Erto Pinot Grigio(カ・エルト ピノ・グリージョ)」をチョイス。

    白ワイン…最初の3種と別のモノで用意いただき、今回も3種ともテイスティング。その中から、「Ca'Erto Pinot Grigio(カ・エルト ピノ・グリージョ)」をチョイス。

  • ウシマル - 千葉県産筍 とモチブタ

    千葉県産筍 とモチブタ

  • ウシマル - 千葉県産筍 とモチブタ

    千葉県産筍 とモチブタ

  • ウシマル - 本日の真蛸‼︎

    本日の真蛸‼︎

  • ウシマル - 鮟鱇のグラタン・モッツァレラチーズ

    鮟鱇のグラタン・モッツァレラチーズ

  • ウシマル - 鮟鱇のグラタン・モッツァレラチーズ

    鮟鱇のグラタン・モッツァレラチーズ

  • ウシマル - 鮟鱇のグラタン・モッツァレラチーズ

    鮟鱇のグラタン・モッツァレラチーズ

  • ウシマル - 千葉県産薩摩芋(あやひめ)〜自家製唐墨がけ

    千葉県産薩摩芋(あやひめ)〜自家製唐墨がけ

  • ウシマル - 千葉県産薩摩芋(あやひめ)〜自家製唐墨がけ

    千葉県産薩摩芋(あやひめ)〜自家製唐墨がけ

  • ウシマル - スミイカ・クレソン・イカ墨のソーセージ

    スミイカ・クレソン・イカ墨のソーセージ

  • ウシマル - スミイカ・クレソン・イカ墨のソーセージ

    スミイカ・クレソン・イカ墨のソーセージ

  • ウシマル - 本日の鮃‼︎

    本日の鮃‼︎

  • ウシマル - 真蛸 & 真蛸の削り節、プンタレッラ

    真蛸 & 真蛸の削り節、プンタレッラ

  • ウシマル - 真蛸 & 真蛸の削り節、プンタレッラ

    真蛸 & 真蛸の削り節、プンタレッラ

  • ウシマル - プンタレッラ

    プンタレッラ

  • ウシマル - 鴨ロースト & つくね、猪のハム、タルティーボ、カステルブランコ、ラディッキオ

    鴨ロースト & つくね、猪のハム、タルティーボ、カステルブランコ、ラディッキオ

  • ウシマル - 鴨ロースト & つくね、猪のハム、タルティーボ、カステルブランコ、ラディッキオ

    鴨ロースト & つくね、猪のハム、タルティーボ、カステルブランコ、ラディッキオ

  • ウシマル - 鴨ロースト & つくね、猪のハム、タルティーボ、カステルブランコ、ラディッキオ

    鴨ロースト & つくね、猪のハム、タルティーボ、カステルブランコ、ラディッキオ

  • ウシマル - タルティーボ、カステルブランコ、ラディッキオ

    タルティーボ、カステルブランコ、ラディッキオ

  • ウシマル - フォカッチャ

    フォカッチャ

  • ウシマル - 山葡萄の枝で燻した真鰯、コントルノ

    山葡萄の枝で燻した真鰯、コントルノ

  • ウシマル - 山葡萄の枝で燻した真鰯、コントルノ

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  • ウシマル - タカアシガニのリゾット‼︎

    タカアシガニのリゾット‼︎

  • ウシマル - タカアシガニのリゾット〜蕗の薹ソース

    タカアシガニのリゾット〜蕗の薹ソース

  • ウシマル - タカアシガニのリゾット

    タカアシガニのリゾット

  • ウシマル - タカアシガニの足〜蕗の薹ソース

    タカアシガニの足〜蕗の薹ソース

  • ウシマル - 本日のタカアシガニ‼︎

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  • ウシマル - 鮃〜山わさびと天然の岩海苔

    鮃〜山わさびと天然の岩海苔

  • ウシマル - 鮃〜山わさびと天然の岩海苔

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  • ウシマル - 自家菜園の野菜を使ったサラダ〜真鱈のソース

    自家菜園の野菜を使ったサラダ〜真鱈のソース

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  • ウシマル - 黒トリュフ

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  • ウシマル - ジャージー牛の炭焼き(ミスジ、三角バラ)、ジャージー牛 & ダイヤモンドポークのサルシッチャ〜黒トリュフがけ(+1,500円)

    ジャージー牛の炭焼き(ミスジ、三角バラ)、ジャージー牛 & ダイヤモンドポークのサルシッチャ〜黒トリュフがけ(+1,500円)

  • ウシマル - ジャージー牛の炭焼き(ミスジ、三角バラ)、ジャージー牛 & ダイヤモンドポークのサルシッチャ〜黒トリュフがけ(+1,500円)

    ジャージー牛の炭焼き(ミスジ、三角バラ)、ジャージー牛 & ダイヤモンドポークのサルシッチャ〜黒トリュフがけ(+1,500円)

  • ウシマル - ジャージー牛の炭焼き(ミスジ、三角バラ)、ジャージー牛 & ダイヤモンドポークのサルシッチャ〜黒トリュフがけ(+1,500円)

    ジャージー牛の炭焼き(ミスジ、三角バラ)、ジャージー牛 & ダイヤモンドポークのサルシッチャ〜黒トリュフがけ(+1,500円)

  • ウシマル - シークワーサーのシャーベット

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  • ウシマル - 真鴨出汁のスープパスタ〜千葉県産スッポン と 葱

    真鴨出汁のスープパスタ〜千葉県産スッポン と 葱

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ウシマル(Ushimaru)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

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2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

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イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

イタリアン 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

0479-86-1222

予約可否

予約可

満席時にご案内出来ない場合がございます。
ご来店の際はご予約をお願い致します。
当レストランのHPより便利なネット予約可能です!

住所

千葉県山武市松尾町木刀1307-2

交通手段

<お車>
千葉東金道路『松尾横芝IC』から約6km

<電車>
・最寄り駅JR総武本線『松尾駅』から約3km(徒歩35分)
 駅からはタクシーのご利用をオススメしております。
 (片道約1400円)
※最寄り駅は電車の本数が少ない為、
 発着本数の多い1つ東京よりの成東駅からも
 タクシーでお越しになれます(片道約2800円)※

・東京駅から電車で約2時間20分! 
 少し足を伸ばして千葉を食べに来ませんか?

松尾駅から2,478m

営業時間
  • 月・火・金・土・日

    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
  • 水・木

    • 定休日
  • ■ 定休日
    第2火曜日
予算

¥15,000~¥19,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

20席

(個室4名様から最大8名様までご利用可能)

個室

(4人可、6人可、8人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

テラス席なら喫煙頂けます。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

10歳からは大人と同等の対応となります。
※お子様コース6000円
※単品お子様様ラザニア 1500円から

ホームページ

http://ushimaru.biz/

備考

ペットはテラス席のみ可
レストランウエディング可
お客様が作る小さなウエディングも可能です。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ぬBぬB(449)

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