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極上の極上さば
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Koji-koji
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
丼屋 七兵衛
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮丼、海鮮、寿司 |
| お問い合わせ |
0479-25-3133 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銚子電鉄観音駅より徒歩５分 観音駅から357m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店頭に喫煙所あり。 |
| 駐車場 |
有 店の斜め向かいに4台。飯沼観音臨時駐車場5台 店頭1台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年10月1日 |
| お店のPR |
銚子らしさ溢れる個性派食堂
丼屋 七兵衛は国内トップクラスの水揚げ量を誇る千葉県 銚子港の新鮮な青魚をつかった青魚漬丼専門店です。青魚の臭みを抑えて旨みを引き出す「特許製法の塩ダレ」と、江戸時代の多彩な食文化を生み出した伝統の「濃い口醤油」で仕込み、無添加にこだわった調理法で、ここでしか味わえないこだわりの漬丼やお刺身を提供致します。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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土曜日のランチ
お昼前の訪問です
ちょっと離れた駐車場に停め店内へ
先客は4組 奥のテーブル席に案内されます
メニューを拝見するとイワシとさんまの定食は今日は
やっていないとのことなので
私:極上さば定食 1500円
嫁:極上さば寿司 1550円 を注文です
5分程で先ず極上さば定食が到着
白髪ねぎ、大葉、カイワレ、海苔、胡麻で埋め尽くされた丼、つみれ汁、大根とマグロの煮物、漬物、薬味の
針生姜と山葵の内容です
先ずはつみれ汁
潮仕立てで良い塩梅の汁はアッサリと胃を温めます
つみれは鰯で臭みは無く柔らかさの中に骨のコリッとした感触が心地良い
次は極上さば丼
薬味を掻き分け鯖にたどり着く 鯖は刺身を出汁醤油で
ヅケにしてあります
漬け具合は浅めでありほぼ刺身です
鯖は新鮮で香り良く 口の中が極上の脂と旨味が広がります
薬味と一緒にかき込めば 鯖のと薬味の香りが複雑に混ざり合いサッパリと鯖丼を味わえます
続いて極上さば寿司が登場です
鯖の半身丸々を使用した棒寿司で8貫のボリュームです
鯖の身は厚く寿司の半分を占めます
寿司にかぶりつくと 〆具合は浅く鯖の良い香りとたっぷりと旨味がドーンとやって来ます
凄〜く美味い！
脂のノリは素晴らしくコレはご馳走です
食後にカステラのサービスがありました
此方の店の二軒先のカステラ屋さんの品との事です
下にザラメのジャリジャリ感が素敵なしっとりと重量感のありました
たっぷりと極上の鯖を頂き大満足のランチでした
ご馳走様でした