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食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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店名 |
うなせん
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | うなぎ、どじょう |
予約・ お問い合わせ |
0478-82-1804 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
小見川駅から1,155m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
30席 (テーブル4席 座敷26席) |
---|---|
個室 |
有 (10~20人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 6 |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
備考 |
混雑する可能性が高いので予約が望ましい。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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千葉の鰻巡り。今回は知り合いにお勧めしていただいた、小見川の名店だという、こちら「うなせん」初利用です。結論的には、大変気に入ってしまいました。この上品で甘みの旨味が際立つタレは、他ではなかなか体験できない希少なタレではないかと思います。
■料理・味
2名で伺い、鰻重(一匹分)4,000円✖️2、肝焼1,000円で、合計税込9,000円でした。
ちなみに上鰻重(1.5匹)は、5,000円と、だいぶお得になりますので、次回は上鰻重にしたいと思います。
鰻自体は、なかなかの厚みのある大ぶりの鰻でした。蒸しも焼きも程よい匙加減になっており、ほろほろ加減も適度で、独特の甘味のあるタレが際立っています。なんとも旨味があってすっきりして甘みのあるこのタレは、基本コッテリ系の魚である鰻にぴったりではないかと思います。
重箱も独特で、底が丸みを帯びていて角張っていません。その分間口が広い作りになっている気がします。なのでご飯が見た目と違って少ないのですが、おかみさん曰く、ご飯のおかわりも可能とのことなので、ご飯がこの足りない場合は、遠慮なく頼めばいいかな、と思います。
他の本格鰻屋同様、注文の都度、鰻を捌くところから調理するので、事前に予約しておく方がすんなりいくと思います。他のお客さんも、皆事前に頼んでから来店されていましたので、席についてから数分で給仕されます。
鰻重は、鰻の兜煮(鰻の頭の佃煮)二つにお漬物、肝吸いがセットでついています(おまけ?にミカンも)。
特に鰻の兜煮は初体験ですが、きちんと煮込んでいるのか、ほろほろにトロける感じになっており、熱燗のつまみに食べると相当いけるのではないかと思います。
肝焼は、1,000円と他店との比較で高価格ですが、量が他店の倍ぐらいあるので、妥当な値つけだと思います。こちらも鰻と同じタレで焼いているので、鰻同様に上品な味わいで楽しめました。
■サービス・雰囲気
男女お二人(ご夫婦?)で運営しており、ご主人が調理し、おかみさん風の方が接客担当。事前に電話予約して、お伺いしました。
お店は、テーブルが5〜6卓ぐらいだったか。地方のロードサイドの標準的な個人運営の店舗の外見です。