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【1474】CAB指定ブラックアンガス牛や千葉県産林SPF豚も扱うお洒落カフェ
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2018.12 マシュマロヌガー（108円）プレーン・ドライフルーツ、マシュマロヌガー（108円）きな粉・大豆・黒豆
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2018.12 cobuke ブレンド（378円）
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2018.12 ブルーベリーのレアチーズケーキ（378円）
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2018.12 最高ランクCAB指定ブラックアンガス牛の炙りローストビーフ＆千葉県産林SPF豚の自家製ベーコンの贅沢プレート（1,728円）
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2018.12 店舗外観
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やっぱりモツが好き
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
栩栩（クク【旧店名】コブケ コーヒー）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、居酒屋、アジア・エスニック |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自衛隊の下志津駐屯地、ダイソー（100円ショップ）の並びの、倉庫の一角です。 四街道駅から1,321m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （＋テラス16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口付近に喫煙所あり |
| 駐車場 |
有 20台（お店の前＋第２Ｐあり） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年5月1日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
厳選素材のお肉料理 & スペシャルティコーヒーの専門店
安心・安全で極上の旨みを持つ千葉県産林SPFポークや、最高ランクCAB指定のブラックアンガス牛でつくる石窯仕込みの自家製ローストビーフをはじめ、美味しい食材にこだわってご提供いたします！ |
| 初投稿者 |
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1,458文字★
千葉市稲毛区（最寄りの四街道駅まで1.3km）のお洒落なカフェです。
店内はテーブル40席ぐらいとソファに6～7席、テラスも20席ぐらいあります。
カフェでありながら但馬和牛、CAB指定ブラックアンガス牛、千葉県産林SPF豚など、
食材にも強いこだわりを持っているのが特長でしょうか。
cobuke ブレンド（378円）オリジナルの爽やかコーヒー
最高ランクCAB指定ブラックアンガス牛の炙りローストビーフ＆千葉県産林SPF豚の自家製ベーコンの贅沢プレート（1,728円）
ブルーベリーのレアチーズケーキ（378円）
マシュマロヌガー（108円）プレーン・ドライフルーツ
マシュマロヌガー（108円）きな粉・大豆・黒豆
食べた料理の寸評は以下の通り、【】内は個別の採点、表示価格は内税です
【3.3】贅沢プレート（1,728円）
アンガス牛の中でも最高品質な牛だけをCABとして品質を保証しているようで、
認定されるのはアンガス牛全体で2割弱だけとのことです。
そのCAB指定ブラックアンガス牛をレアーな火入れで自家製ローストビーフに。
テーブルにプレートを持ってきてからガスバーナーで炙って完成。
ローストビーフのソースはオニオンソースorニンニク醤油orわさびマヨネーズ。
外国産牛なので和牛に比べると赤身比率が高くてどうしてもサッパリした味わい。
カフェにしてはレアーな火入れでその点は良かったです。
オニオンソースを選択したのですがソースもサッパリした味わい。
個人的にはもっとコッテリしたソースのほうがローストビーフが活きると思います。
自家製という千葉県産林SPF豚のベーコンも赤身肉を使用しておりサッパリ味。
カフェということで淡麗な味を好む女性がターゲットなのでしょう。
個人的には脂ギトギトなベーコンのほうが好きです。
それでもお肉から旨味をしっかり感じられて悪くないと思います。
プレートにはライス・生ハムサラダつき。
ご飯は雑穀米（黒米・押し麦使用）or白米を選べて、雑穀米に。
カフェ飯だけあってご飯は少なめです、ライス大盛り無料、少なめにも対応。
生ハムも脂身のほとんど無い赤身肉を使用。
そしてカフェ飯だけあって野菜サラダが多種多量です。
女性でも食べやすい肉プレートといった装いでしょうか。
コッテリ濃厚嗜好の男性である筆者にストライクではないのですが、
お洒落カフェでこれだけ料理を楽しめるのは好感を持てます。
煮詰まって塩が強くなっていましたがセルフでスープ（カレースープと味噌汁）も無料。
【3.2】ブルーベリーのレアチーズケーキ（378円）
【3.4】マシュマロヌガー（108円）プレーン・ドライフルーツ
【3.4】マシュマロヌガー（108円）きな粉・大豆・黒豆
お洒落カフェにしてはケーキのお値段がリーズナブルでしょうか、一部は自家製とのことです。
レアチーズケーキはブルーベリーとチーズの酸味がやや強め。
個人的にはブルーベリーの甘みとチーズの濃厚さがもっと出ているほうが好みですが、
1カット378円のケーキにそこまで求めるのも酷かも知れません。
マシュマロヌガーは「おこし（和菓子）」にマシュマロを溶かし込んだような食感。
ヌチャッとした食感とサクサクした食感が融合しています。
108円でコーヒーと合わせられると思えばコストパフォーマンス良いと思います。
cobuke ブレンド（378円）は爽やかコーヒーと言うだけあってサッパリした口当たりでした。