プレゼンテ スギ
（PRESENTE Sugi）The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日、火曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
043-371-1069
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
rikocoolさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
プレゼンテ スギ（PRESENTE Sugi）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
043-371-1069 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 佐倉駅から1,415m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、VISA、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年2月12日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
佐倉・印旛沼×イタリアンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
【2023年SILVER】
【2022年SILVER】
【2021年SILVER】
【2021年百名店】
とっても行きたくて、中々行けなかったお店です。
この度、常連さんに誘って頂いて、満を持して行って参りました！（ありがとうございます）
行かれる皆さん太鼓判！赤丸急上昇！なプレゼンテ スギさん。
先ずはトマト飴。リンゴ飴的なのですが、プチトマト。でも、甘さ十分で触感は不思議。
次は人参のムースとフォアグラの前菜。ジュレが夏らしくしっとり甘みを感じるお野菜が美味しい～
そして、イサキと付け合わせにおナス。ナスは皮まで使ってあって、まるで巨峰のような色味。
爽やかなイサキにちょっと濃厚なおナスの相性抜群でした！
その次に出された焼き立てクロワッサン。美味し過ぎる･･･！シェフの手作りクロワッサンのパリサク具合は尋常じゃないです。普段、コースの時はパンを食べない私も止めれず、ペロリ。
そして、GV鰹。「ＧＶ」は「ガストロバック」とのこと。急速冷却された鰹のまろやかで濃厚なこと･･･！
次は「黒い塊」と名付けられた黒炭っぽいもの。まさかのイタリア風肉じゃがのフリット。パン粉ではなくこれまたシェフが自ら作られた竹炭でのフリット。驚きです！中のしっとりとサクサクが止まらない･･･！
次のコンソメスープはほっこり。滋味深いのにほっこり。まさかのスッポン。
次に出て来たのは茶わん蒸しのようなカニのフラン。花咲蟹の濃厚さとセリのソースがあまりに美味しくて、丼で頂きたいくらいでした。
お口直しのアイスはさっぱりと。
そして、ベーコンのような絶妙な火入れの豚肉。しっとり感が溜まらなく、味が凝縮されていて美味しい～
驚いたのが、「sugi鮨」。シャリはリゾットでトロケルトロにトリュフスライスと卵黄のハーモニーが最高過ぎて、このお寿司屋さんを出してもらいたいくらい。
そして、シェフお手製のお野菜やお花を使ったsugi畑のサラダ。爽やか！
最後に雲丹のトマトソースのパスタ。まろやか爽やかなぱすたで麺はもちもち。
デザートはローズマリーのアイスで爽やかに。
そして、わらび餅に見せかけたパンナコッタも美味しく。
最後はコーヒーとモアイのフィナンシェを頂きました。
一品づつ丁寧に、そして面白く、優しく説明してくれるシェフ。
お野菜も炭もパンまでも作ってしまうシェフ。
お店も奥様とお二人で作り上げたというマルチ過ぎるシェフ。
ワクワクがとどまることを知らないお店でした！
また行きたいです～
ご馳走さまでした。