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bad-food-stuff 口コミ1,046件フォロワー777人

4.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

4.4

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

精錬された煮干し清湯＠魚介醤油ラーメン和屋

ずっとブックマークしていたものの、なかなかお伺いできなかった和屋さん。
出張で佐倉方面に行く機会があったのでお昼時にお邪魔させていただきました。
科学調味料を使用しないラーメンやつけ麺が人気のようですね。

駐車場は店舗前に3台、近隣にパーキングがなさそうなので空いていて良かったです。
客席はカウンター10席ほどとテーブル席が2卓。
土曜日の11時半ごろ、先客は2名。
卓上調味料は醤油、酢、ラー油、胡椒。
つけ麺と非常に迷いましたが、下記券売機にて購入。
少々値段は高めですね。

・スペシャルらーめん並(1130円)　※麺硬め
・ミニチャーシュー丼(320円)

約3分ほどで提供。
オーソドックスな見た目ですがやや黒く濁っています。
魚粉はほぼ溶け込んでおらず、丁寧に出汁を抽出されている印象。
すっきりしていながら芳醇な煮干しの香りがたまりません。
素材にも拘られているようで、煮干しは新潟産とのこと。
カエシの醤油も良い風味、コクがあって非常においしいです。
麺は細身のほぼストレート。
コシがあり強めの噛み心地で好みです。
チャーシューは低温調理されたレアなロース肉。
肉の食感が残りつつも食べやすい柔らかさ。
玉子はトロトロの半熟仕様。
しかし味が余り染みていなかったです。
普通の茹で玉子だったのかな？
茎わかめ、小松菜、とろろ昆布と少し変わった具も良いですね。
別皿提供の岩のりもクキっとした独特の食感がアクセント。

チャーシュー丼はラーメンと同様のレアタイプを細切りにしたもの。
食べやすい工夫をされていますね。
少し甘めの醤油ダレはにんにくが効いているように感じました。
非常においしく、具だくさんでボリューミー。

好みに合っていて非常においしかったです。
無化調ながらコクのあるスープは一食の価値あり。
つけ麺もですが、豚冷やしも気になるところ。
またお伺いさせていただきます。

味の好みは十人十色。
ごちそうさまでした。

6

スペシャルらーめん並

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6

ミニチャーシュー丼

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3

外観

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2

券売機

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1

メニュー

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裏メニュー

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	魚介醤油ラーメン和屋
ジャンル	ラーメン、つけ麺、餃子
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	千葉県佐倉市上座1185-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京成本線の「ユーカリが丘」から、徒歩7分程度地区センター駅から453m
営業時間	月・水・木・金・土・日・祝日 11:00 - 15:00 火定休日 ■ 定休日第一・第三・第五月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	17席（カウンター9席（時節柄7席に減数中）、テーブル4人×2卓）
最大予約可能人数	着席時 15人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店頭6台（店頭近傍にも臨時3台）
空間・設備	カウンター席あり、車椅子で入店可

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/%E9%AD%9A%E4%BB%8B%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93-%E5%92%8C%E5%B1%8B/145993578811424
オープン日	2010年9月17日
初投稿者	すいかすき（674）
最近の編集者	いいひとあっちゃん（1） ... 店舗情報（'23/09/08 15:02）編集履歴を詳しく見る