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しばいぬ喜遊曲 feat. しろくま食堂さんの他のお店の口コミ
鴨や天童(市川、市川真間、国府台 / そば)
マイセン(行徳 / 喫茶店)
テラコッタ(浦安 / イタリアン、ワインバー、パスタ)
ベッカライ プンクト(国吉 / パン、ケーキ、サンドイッチ)
チャナリーフ(長者町、三門、太東 / アジア・エスニック、カレー、カフェ)
ピッツェリア ベラ ヴィータ(柏 / ピザ、イタリアン)
店名 |
イタリアンレストラン Zucca(ズッカ)
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、パスタ、ダイニングバー |
予約・ お問い合わせ |
043-485-5200 |
予約可否 |
完全予約制 お祝いや御会食でのご利用が多く |
住所 |
このお店は「船橋市高根台7-15-9」から移転しています。 |
交通手段 |
◆交通機関でお越しの場合 佐倉駅から1,848m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
12席 (団体様の場合 人数調整可能です。) |
---|---|
個室 |
無 ※パーテーションで区切られた 少し目立たない 5名様までのお席はご用意ございます。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 兼用の駐車場 57台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、朝食・モーニングあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
座っていられて |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年6月14日 |
お店のPR |
ゆったりしたお食事を。 佐倉のコース料理のイタリアンレストラン
当店は近隣の方を中心に、幅広い世代の方たちにご愛顧いただいております。 |
初投稿者 |
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訪問日 : 2021年7月XX日 (X曜日) ディナータイム 同伴者 : しろくま お会計 : ¥23,300
オーダーメニューとコメント
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初夏のおまかせコース ¥23,300円 (¥11,000×2+¥700+¥600)
<構成>
①季節の自家製ノンアルコールワイン 白 ¥700 ※1
①4種のブドウのブドウジュース ¥600 ※2
②前菜Ⅰ(枝豆のジュレ)
③前菜Ⅱ(トウモロコシの冷製スープ フォアグラのポワレ添え) ★ オッティモ!
④前菜Ⅲ(ヒメジとズッキーニのフリット 生ハム添え) ★ オッティモ!
⑤前菜Ⅳ(イワシのカルパッチョ 初夏の野菜を添えて) ★ オッティモ!
⑥パン(自家製フォカッチャ)(おかわり可)
⑦パスタⅠ(ビュルゴー家シャラン鴨とマンゴーの冷製パスタ) ★ オッティモ!
⑧魚料理(甘鯛のウロコ焼き) ★ オッティモ!
⑨パスタⅡ(鮎のジェノベーゼ カラスミ添え) ★ オッティモ!
⑩パスタⅢ(サマートリュフのパスタ タリオリーニ) ★ オッティモ!
⑪肉料理(尾崎牛ミスジの低温ロースト) ★ オッティモ!
⑫ドルチェⅠ(桃のコンポート プラムのソース)
⑬ドルチェⅡ(カボチャのプリン キャラメルジェラート添え) ★ オッティモ!
⑭カフェ(アイスティー) ※1
⑭カフェ(エスプレッソ) ※2
※1は、しばいぬのオーダー
※2は、しろくまのオーダー
しろくまのつぶやき・・・
枝豆のジュレは、枝豆もさることながら、ジュレ部分もその茹で汁を使用しているということで、風味もあり、豆好きには嬉しいスターター。トウモロコシの冷製スープ フォアグラのポワレ添えは、ヤングコーンの実と姫皮のフリット、実とヒゲのサラダに、火入れ抜群のフォアグラが添えてあって、非常に豪華なお皿ですね・・・スープにはペンタスを浮かべて、これはアガります。ヒメジとズッキーニのフリット 生ハム添えは、ヒメジが初見でしたが、揚げたて、サクサク、アツアツのコロモに包まれたヒメジの身がふっくら(揚げ物向きの魚ですね)・・・散らしてあるミモレットが非常に効果的に働いていて、これは非常に美味しかったです。北海道のワラビと切りたてのサンダニエーレ産の生ハムが添えてあって、組み合わせにも妙があります。イワシのカルパッチョ 初夏の野菜を添えては、脂の乗ったイワシの身も柔らかく、タマネギとレーズンのワインビネガーマリネと合わせると、一層、イワシの甘味が引き立ちます・・・やはり、酸味と甘味は相性がよいなと・・・ナスやプチトマトも美味しかったし、自家栽培の花オクラと初見のピンクアスパラガスもお皿に彩りを添えています。前菜はいずれも好みの食材で、毎年食べたいくらいの逸品です。自家製フォカッチャは、塩の効いた、正統派のフォカッチャで、こういうちゃんとしたフォカッチャを提供できるお店をなかなか知りません。ビュルゴー家シャラン鴨とマンゴーの冷製パスタは、肉質よく、柔らかく、ジューシーで、旨味のある鴨肉と完熟のマンゴーの相性が抜群ですね・・・冷製の細麺のパスタはバルサミコで和えてありますが、水切りもしっかりしていたし、このパスタは非常に完成度が高いです。甘鯛のウロコ焼きは、揚げ焼きのウロコがサクサクで香ばしく、甘鯛の身との食感のコントラストが楽しめます。鮎のジェノベーゼ カラスミ添えは、鮎とカラスミがNG食材で、正直、コースに組み入れることに頭を悩ませたのですが、いやいや、組み込んで正解でした・・・それなりにクセはあるものの、骨も完璧に取り除いてあって、枝豆とインゲンとの相性もイイんですね・・・それに、しっかりジェノベーゼだったし・・・食べず嫌いは良くないなと感じた一品。サマートリュフのパスタ タリオリーニは、香り高いサマートリュフをたっぷり投入してあって、非常に豪華ですね・・・パルミジャーノ、バター、マッシュルームペーストが手打ちパスタのタリオリーニにしっかり絡んで、正直、唸るしかありません。尾崎牛ミスジの低温ローストは、入手困難な尾崎牛のミスジ・・・サシも入って、低温ローストで旨味も凝縮して、やわらかく、ジューシー・・・噛むほどに肉汁が溢れ出します・・・これはいいものをいただきました。付け合わせは、おかひじき、トマト、ナス、ソースは、醤油を一滴垂らしたバルサミコ、そして、ローズマリーエキスのエスプーマ・・・味変も楽しめます。桃のコンポート プラムのソースは、プラムのスープが刺激的な酸味で(個人的にはウェルカム)、桃のコンポートの甘味と調和しつつ、さらに、ライム(皮入り)とミルクのジェラートの爽快感が加わって、猛暑にぴったりのデザート・・・添えてあるビオラも華やかですね。カボチャのプリン キャラメルジェラート添えは、コーヒー豆とアーモンドのチュイールを添えて、こちらも組み合わせの妙が光るデザート・・・とりわけ、チュイールがお気に入り・・・店名のカボチャを使用したプリンでフィニッシュというのも・・・こちらのお店のスペシャリテを満喫できた、素晴らしいコース料理だったと思います。