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中華そば ～日本の中華そば富田
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「富田」のつけ麺を空港で頂く(｀_´)ゞ
日本の中華そば 富田@成田空港
訪問日時 2017-05 月曜 9:30
オーダー：半熟味玉濃厚つけ麺
[￥980]
麺：★★★☆☆
太麺断面四角ストレート
加水率チョイ高めのツルモチ麺
お好み確認無し
デフォルトで程よい硬め寄りの仕上がり
麺茹では確認出来ず
注文から２〜３分の提供は、作り置きかな…
モッチリ感が心地よいオーソドックスなつけ麺用太麺
汁：★★★★☆
醤油豚骨魚介スープ
醤油の主張は程よい感じ
脂分はほぼ感じず
豚骨出汁の出具合は、魚介の味に押され気味です
旨味とコクは、どちらもそこそこ
程よい甘味のある濃厚ドロドロな口当たり
食べ始め、スープはかなり熱々です
が、つけ麺の宿命で食べ進めるとどんどん冷たくなり、最後は体温以下ですね
スープ割りは、頃合いを見て店員さんがポットごとで提供してくれました
濃厚甘ドロでオーソドックスな濃厚つけ麺スープ
具：★★★☆☆
チャーシュー、メンマ、ネギ、柚子、味玉、のり
巻き豚バラ系チャーシュー１枚はまずまずの大きさと厚さで、味はアッサリ素材重視系の仕上がり
メンマは中程度が２本程スープに投入されており、甘味のある味付け
ネギは薄めの輪切りで、薬味よりチョイ多めの分量
柚子は短めの千切りで薬味程度
海苔は小さめのが１枚で、なかなか強めでしたがワンポイント程度の存在感
半熟味玉とのうたい文句の味玉は、味は結構沁みてましたが、黄身がほぼほぼ固まってました
量：麺量はつけ麺にしてはかなり少なめで、スープも同じく少なめの量
朝飯として頂きましたが、満腹感までは行きませんでした
薬味は、、唐辛子、酢、胡椒
接客：★★★☆☆
接客担当は女性２名
厨房内はフードコートの為、確認出来ず
お冷は最初は店員さんから提供頂けます
寡良い感じのタイミングでスープ割りを提供頂けました
誠意ある入退店の挨拶あり
行列度：
平日９時頃で前客３名後客６名
成田空港第１ターミナル出発ゲート階奥のフードコート内
場所柄、コンスタントに混みそうな雰囲気
総合：★★★☆☆
コメント：
2017年5月中旬で、食べログ評価点は3.42のこちらのお店
出国前の、日本と暫し別れのラーメンとして頂きました
中華そばと迷いましたが、「やっぱ富田と言えばつけ麺でしょ」って事でつけ麺をチョイス
でも、つけ麺って最後絶対スープが冷え冷えになるんですよね…
松戸の超行列店は未訪ですが、まあまあ美味しく頂けた一品でした
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
評価基準
★★★★★ 天孫降臨 これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん 旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか 悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいち もうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした
評価者の好み
麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺
汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
日本の中華そば富田
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
成田空港駅から408m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター・テーブル） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年11月17日 |
| 備考 |
NARITA Dining Terrace（ナリタ ダイニング テラス）内 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日本の中華そば富田@成田空港
訪問日時 2019-10 祝日 9:15
オーダー：特性中華そば
[￥1,150]
麺：★★★☆☆
細麺断面楕円ストレート
加水率チョイ低めのツルシコ麺
お好み確認無し
デフォルトで、少し硬め寄りの仕上がり
麺茹では客席から厨房が見えないため確認できず
製麺所も確認できませんでした
軽いワシっと感とツルシコ感の、のど越し程よい中華麺
汁：★★★☆☆
醤油鶏ガラ魚介スープ
醤油の主張は、シッカリ効いてます
油感はそこそこ、ギトギト感は無し
出汁は、キッチリと出てます
旨みとコクはどちらもシッカリ
スープの熱さは、まずまずなレベル
醤油が効いた中華スープ
具：★★★☆☆
チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔
豚肩系、バラ系、チョイスモーク系チャーシュー３枚は、
それぞれそれなりな大きさで厚さあり
豚肩系は結構硬かったかな
味付けは結構濃いめです
メンマは太いのが2本くらいでコリコリ感が良い感じ
ネギは青いところの輪切りで、薬味よりも多い量
味玉の黄味のトロミ具合は良い感じです
海苔は大判のが１枚で、ワンポイント程度
量：麺量、スープともにそこそこ量
朝飯としてはそこそこな満腹感
薬味は、胡椒、一味、酢
接客：★★★☆☆
フロアは男性１名女性１名での切り盛り
食券ではないけど完全前払い制
入退店時の挨拶はシッカリあり
行列度：
休日朝飯時で、前客５～６名後客５～６名
成田空港第一ターミナル出発ロビー内の好立地
安定的な込み具合ですね
総合：★★★☆☆
コメント：
2019年10月中旬で、食べログ評価3.58のこちらのお店
インド出張前に頂きました
台風直撃後で、出発が危ぶまれましたが
電車も動いてくれて無事出国できました
(^O^)／
ラーメンの方は、やっぱつけ麺の方が良かったかな
(^_^)/~
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
評価基準
★★★★★ 天孫降臨 これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん 旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか 悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいち もうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした
評価者の好み
麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺
汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*