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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 22 件
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...久しぶりにこちらにお邪魔しました。いつも通りネギチャーシュー中盛りを注文。暑さは昨日ほどではなかったですが、夏場に外にいて汗をかいたのでスープ濃いめのこちらは塩分補給にもってこいです。チャーシューはホロホロで臭みもなく最高の出来。辛めのネギも大量で嬉しいですね...
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【成田湯川】ニューラーメンショップ宝田 ねぎチャーシュー麺 | ハイボールはチェイサーです。
...のどかな風景が広がっています。
オーダーしたのはこちら。
ねぎチャーシュー麺（並盛） 950円
背脂チャッチャ系の醤油ベースのスープ。
軽く縮れた中細麺に、スープがよく絡みます。
ピリ辛ネギの下には、たっぷり入ったチャーシュー。
ハムのように柔らかいのが印象的です。
途中から...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/masatoshi-utsubo/entry-12764285318.html
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...なんて調理をみていたら、ねぎラーメン到着。
豚骨ベースのシンプルな味です。家系のようなパンチはありませんが、一口飲むと後をひくスープですね。
いつもねぎ増しするんですが、今日はねぎ増しのあえてあるタレが多かったのかな...
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珍しいゴマラーメンに恐ろしく柔らかいチャーシューが美味＠ニューラーメンショップ宝田
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たっぷりと白胡麻が浮かんでいます。
てっきり担々麺のようなものを想像していましたが、若干異なる雰囲気。
スープは豚骨ベースのクリーミーな味噌ラーメン。
出汁が濃厚でややトロッとしています。
これが味噌の風味とマッチしていて美味しいです...
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デフォルトのラーメンは550円です。
食券を渡し、蒸し暑い店内で待つこと10分ほどで出来上がりです。
まずはスープを一口。背脂の浮いたスープはかなり濃いめでしょっぱいです。
とても飲めるようなレベルではありませんね。
具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、海苔です...
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麺は、他のラーメンショップと比べると、縮れがはっきりしていて、すすると縮れの部分がコツコツ当たる感じの食感が良い麺で、旨かったです。
スープは、ラーメンショップの標準的なスープだと思います。見た目は背油が多めに見えますが、食べた感じは見た目よりもすっきりしています。
チャーシューは...
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多分！
待つ事約5分位でご対面です。
ネギ・わかめ・チャーシュー・海苔・背脂に中細縮れ麺が入っ
てます。
スープは他ラーメンショップに比べてちょっと塩っぱ目で麺は
ちょっと柔らか目ですね。
ブラックペッパー・ニンニク・豆板醤を少々入れて味変を試み
るもベースのスープが塩っぱいので・・・・・・・⁈
まぁ〜〜〜中盛だったので量的にはまぁ〜〜まぁ〜〜満足出来
ましたが...
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...味は良いですが、ネギが冷え冷えなのでスープがぬるくなる...
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結論から申し上げますと、美味しいラーメンでした。
背脂ちゃっちゃ系だけどあっさりめのスープ。
麺は、やや中太の丸打ち麺でツルツル、やや硬めに茹でたモチモチっぽい食感...鞄も置けない。まして、今は冬。上着を脱いでも丸椅子に座って膝上に置くしかない。たぶん、スープがかかる被害の危険性あり。
・配膳ルートが長距離〜厨房の一番奥から１つずつ丼を持って配膳...
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その番号をうち入れ、お金を投入するシステム。
宛らパーキングの精算機みたいだ。
さて、ラーメンの食評は
軽く背脂が浮いたスープはカエシ強めの塩分濃度高し。
ネギチャーを食べたのだが、ネギ和えも塩気が強いので
尚のこと塩分濃度が上がる感じだ。
無論スープは回避した。
叉焼はもも肉使用で脂気はほぼ無し、さっぱりと戴ける。
それにしてもこの暑さ...
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...ネギ、ワカメ、海苔
麺･･･中細ストレート麺 150㌘
さあ、いただきましょう‼(^-^)
スープは、背脂たっぷりでパンチが効いてます‼
ちょっとカエシの濃度が高めです‼
麺は喉ごし良く、若干コシもありました。
チャーシューは、小振りですが結構入ってました‼(・・;)
しかし、ちょっと硬めですね･･･
ネギはたっぷりで、シャキシャキとしてました‼(^q^)
スープはちょっとしょっぱかったので残しました。
まあ、普通に美味しかったです‼
評価･･･3....
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２０１５．７／再訪 ２０１３．９／家系、G系ならばショップ系も…
...［２０１５．７／再訪］
スープはリニューアル？？
脂分をそこそこ含んだエマルジョンタイプの粘土ありスープ。
ミシッとした腿肉チャーシューも相変わらず良い出来栄え...
昔はもっと乳化した白濁したスープだったような。
今はすっきりと豚骨を余り感じないラーショにしてはクリアなスープである。
それに合わせる麺はラーショ御用達の酒井製麺ではなく地元製麺所の加水率低めの
ボソッとした麺。スープには絡まねど固めに茹でられた其の麺の食感良し。悪くはない。
特筆すべきはチャーシュー...
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ニューラーメンショップだけど、昔ながらのラーメン屋です 『ニューラーメンショップ宝田』
...分程で到着。
早速いただきます。
スープは醤油ベースで結構あっさり。だからいくらでも飲めそう。
油はそれなりに浮いているんだが、もう少しこってり感があるとうれしい。
チャーシューは自分が好きな肉々しく、脂身が少ないやつ。味もこれまた好きな感じ。
これが5枚もあるからうれしい限りです。5枚あっても、全然くどくないです。
ねぎはごま油であえてある、おいしい味付け。
具はベリー具ー（グー）です！！
食べ終えてから気づいたのですが、ごはん物でねぎチャーシュー丼がありました。これ、間違いないと思います。
麺はちぢれ系で、まあ普通です。そんなにスープにはからみません...
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家族連れも楽しめる。
さて私のラーメンショップでの定番は、
ネギラーメン中。
若干ネギの量が少なかったのが残念であったが、
麺・スープ・チャーシューと全て及第点。
スープはとんこつなのであるが、
ここはあまりしつこくなく、さっぱりめ。
このさっぱり感がにんにくや豆板醤のカスタマイズへのモチベーションを換気させる...
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今風の魚粉とかではぜんぜんなく、ネギラーメンスープにお酢入れてサッパリ味かな。
茹であがった麺を水で〆ているので 食べている途中からスープはすっかり冷めます。
冷やし中華はまだやっていない...
なかでも ネギラーメン （子供でも食べれます！辛くないですよ） がオススメです。
スープはたぶん （間違っていたらゴメンなさい） 醤油ベースのとんこつかな...
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...しかし、私（東京在住）は成田に行くと、必ずここは寄ってます。年に数回ですが。
スープは、複雑な味に慣れた人にはパンチ不足と感じると思います。チャーシューと餃子は高レベルですが。ではなぜここに行くかと言えば、雰囲気です...
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| 店名 |
ニューラーメンショップ宝田
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0476-22-3920 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
成田駅より車で20分 成田湯川駅から2,302m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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いつもは避けてたネギですが、何となく第六感で久々のネギラーメン
10分程で着丼、以外と待った気がします。 ぱっと見、スープが白っぽい。微量な細かい背脂
まずスープは、豚骨というよりまず塩味が先に来る・・比較的塩っぱめ、後追いで醤油
麺はラーショの標準よりちょっと太めに感じるけどボソボソ感は同じかな？
ニューと無しのラーメンショップの違いは良く解りませんが、派生形なのかも
具はネギの下に厚いチャーシュー１枚、ワカメ、海苔１枚
何となく奥行きの少ないスープの味に、上に乗ったネギの胡麻油と化調の濃い味が有効
全部混ぜて一緒に食べると・・危ういハーモニーになります...