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成田山参道の脇道の路地にある老舗の焼きそば専門店（#鈴木鉄板焼きそば）
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sanokuni
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鈴木鉄板やきそば
|
|---|---|
| ジャンル | 焼きそば |
| お問い合わせ |
0476-23-0316 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京成・ＪＲ成田駅から徒歩20分 京成成田駅から618m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター4席 テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 狭い道ですが店の前に２～３台は止められます。（捕まっても責任持てませんが・・・。） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
不意にお休みする時があるので、電話で確認した方がいいと思います。 |
| 初投稿者 | |
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鈴木 鉄板焼きそば＠千葉県成田市
・並盛 500円／特盛 700円
JR成田駅東口から徒歩10分、成田山参道から脇道の路地に入り、住宅街の細い道の路地裏にポツン佇む簡素な平屋の建物。「鈴木 鉄板焼きそば」という創業50年近くになる知る人ぞ知る老舗の焼きそば専門店で、地元民に愛されるお店だそう。
メニューは焼きそばオンリーで並盛（500円）、大盛（600円）、特盛（700円）だけ。トッピングやドリンク類も置かない潔さ。店内飲食のイートインスペースもあるが、簡素なテーブルと丸椅子の簡易食堂という感じで、お祭りの屋台の焼きそば屋の店舗版という雰囲気。
厨房の中では高齢の渋み切った店主が黙々と焼きそばを焼いている。「並盛りと特盛」とに注文を伝えると、1分ほどであっという間に提供。
厨房内の鉄板の横には大量の調理済みの焼きそば準備されており、注文が入ったら仕上げのソースと具材を混ぜて焼き上げるだけの工程になっているようだ。
麺は自家製麺で断面が四角い中太麺。短く切れていてボソボソした食感が特徴的な麺。茹でるのではなく蒸して下処理するので麺が切れて短くなるそうだ。具はキャベツと小量の玉ねぎに、付け合わせの紅生姜、上から青のりがふりかけられたシンプルな焼きそば。
濃厚で少しスパイシーなソース味とややオイリーな味付けで、これぞB級グルメというジャンクな感じがたまらない。味付けはブルドッグソースのようで、店内の片隅にブルドッグソースの業務用ボトルの段ボールが何段も重ねて置いてある。
「並盛」でも一般的な市販の焼きそば麺（150g）の2玉分ぐらいあり、「特盛」はお皿にこんもりと富士山盛り。並盛は300～400g、特盛は700～800gはありそうだ。地元の運動部の学生などはここの大盛りの焼きそばを食べて育ったという人も多いそうで、大人になっても忘れられない味らしい。