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いろいろ変わってましたね…(#^.^#)
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つけ麺(大•300g) 1,050円税込 R6.3.30
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つけ汁 アブラ、ニンニク、野菜 全て普通
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麺は300g
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麺 リフトアップ
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つけ汁
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麺 リフトアップ
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野菜 リフトアップ
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300gなので、まぁ普通に…
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券売機
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外観 R6.3.30 19:20
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3年ぶり！味噌つけ麺(中盛)+餃子( ^ω^ )
とある理由で毎年3月11日の夕食は「どてちん」さんへ…
という年ルーティンでしたが、諸般の事情で3年間は空白に…
かなり久しぶりです。
土曜日の19:30過ぎに到着。
駐車場…別敷地のはなくなり、お店の前だけの3〜4台分になりましたね。
つけ麺…3年前の750円→830円になってました。
これも致し方ないことで…
麺も中盛までが同一価格に変更になってました。
で、カウンター席はかなり余裕があり…
これは、たぶん今TV放送してるWBC日韓戦のせいだと、勝手に分析。
※味噌つけ麺 830円税込
※餃子5個 350円税込 計1,130円
麺の量は中盛(300g)でお願いしました。
密度の高い重量感のある太麺。
久しぶりですが、改めて手繰るとどてちんさんらしい美味しい麺だと再認識しました。
つけ汁には、たっぷりの野菜(ほぼモヤシ)が山盛りで、頂のキャベツの上に醤油漬けの刻みニンニクが…
野菜を汁の余熱でしんなりさせつつ、ニンニクを汁に溶かしつつ…
味噌のつけ汁にしたのは、こちらでは初めてです。
味噌自体はマイルドで、背脂の甘味とよく調和しているような気がしました。
餃子5個も焼き目の皮がカリカリで、食感の変化を楽しめて良かったです。
麺中盛で、自分の歳相応には充分すぎる満腹感。
つけ汁のスープ割りにも至れず。
「どて3」って辛いのかな？
次回は1年後…じゃなくて、もっと短期間のインターバルで再訪しようかと思います。
まずはごちそうさまでした。
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味噌つけ麺(中盛) 830円 R5.3.11 20:00
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麺 中盛まで同一価格
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つけ汁
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餃子 350円
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麺
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味噌つけ麺+餃子 計1,130円
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餃子 リフトアップ
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麺 リフトアップ
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餃子 オンザ麺
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つけ汁の野菜 リフトアップ
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餃子 断面
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麺 つけ汁からのリフトアップ
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つけ汁 甘めのマイルド
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店内一部
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麺の量 説明
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券売機
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外観 R5.3.11 19:50
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今年は中盛り＋餃子で…o(^-^)o
毎年、とある理由で、3月11日の夕食は恒例の「どてちん」さんで。
変わらずのつけ麺をチョイスですが、昨年までの反省を踏まえて、今回は麺の量は中盛り(300g)で。
そのかわりに、どてちんさんでは初めての餃子をお願いしました。
※つけ麺 中盛り 750円税込
麺は大盛りの400gまでお値段は同じです。
今回は中盛りの300g…これが今の私には適正な量だと再確認しました。
コシがあり、滑らかな太麺は、手繰りつつ噛みつつ麺そのものの食感が美味しいです。
アツアツのつけ汁は、モヤシメインのキャベツ入り野菜がたっぷりと島のよう。
上の部分と汁の余熱で煮込まれた野菜の食感の差がまた美味しいです。
細切れチャーシューと背脂でコクとボリューム感も満足です。
注意して麺を手繰らないと、周りに飛散します。
だけど、啜るスピードは落とせません。
モヤシと麺を一緒に手繰って、少し口の中で咀嚼…美味い！
餃子…は、まぁ良い脇役に徹した存在感。
つけ麺と同じタイミングで配膳されたのがありがたいとです。
時間差で配膳するお店もよくありますし…
割腹のいい店長さんと助手の女性スタッフさんの緊張感と気遣いのある連携も素晴らしいです。
お客さんもみんな真剣に麺に取り組んでいる雰囲気。重くはありません。私、好きですね。
最後にスープ割り…悩みました…
美味しいのはわかってます。
でも頼めば、全部飲み干すことに…
心のブレーキがかかり、踏みとどめました。
ごちそうさまでした。
たぶん、また来年のこの日に…
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今年もつけ麺(大 400g)を…
とある理由で毎年3月11日の夕食は「どてちん」さんへ…
今年は遅めの午後10時に入店。先客さんは６組9名様。相変わらず人気もありますね。
お店は女性スタッフだけのツーオペのようです。
注文はいつも変わらずのつけ麺(750円)で。
お値段変わりませんので、また、大(400g)にしちゃいました。(去年、きつかったのに…)
丼にたっぷりのモチモチのストレート太麺。
スープにからみにくい感じもしますが、ドブってつけて麺を手繰れば、麺の旨さと濃いめのタレによく絡んで喉を通ります。
アツアツのつけダレは、モヤシが山盛り。
麺をつけるスペースがありませんので、最初はモヤシと一緒にタレをいただく感じで…
これがなかなか旨いです。モヤシ、麺と太さも同じなんで、食感を揃えたもう一つの主役かもしれません。
つけダレの底にトロトロのチャーシューも隠れてました。
今年は難なく400gを完食できましたが、チャーシューの追加トッピングや野菜増しは、流石に厳しそうに感じました。
まあ、年相応に押さえて、また次回(来年？)の楽しみにしたいと思います。
ごちそうさまでした。
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つけ麺 750円 麺(400g)
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大までお値段変わらず。モチモチ太麺
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モヤシたっぷり キャベツは少なめ…
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濃口つけダレには、モヤシは重要
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こちらは麺
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粉末ニンニクを後半から投下！
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底に焼豚が潜行してました
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夜の外観
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麺増量お値段変わらず、満腹でした。
成田ニュータウン入り口にあるどてちんさん。１年ぶりに来ました。
というか、私、とある個人的な理由で毎年３月１１日の夕食はこちらのお店にお世話になっております。
本日も券売機でつけ麺の麺(大)400gをチョイス。こちらは麺の量を小、中、大、爆、メガ(∞)までお値段変わらず。
２１時３０分の入店で、カウンターはほぼ満席でしたが、角の席が空き、すぐに着席。
１０分ほどで着丼。麺４００g…見て気後れ…
５０過ぎて自分の許容量が下がってる実感がします。
太麺が丼にたっぷりと入った姿、でも食べ残しはタブーなので気を取り直して頑張ることにしました。チャーシュー増し、野菜増ししなくてよかった…
つけ汁も久々の濃い口で、この麺にはこれが合うんでしょうね。たっぷり入ったモヤシが濃さを和らげ、ニンニクの後入れ味変でなんとか完食。スープ割りにまでは手を出せませんでした。
もう中盛り３００gが限界かな…
いろいろ辛口コメントもありますが、麺増量お値段変わらずでガッツリやりたい方にはよろしいかと…
たぶん、また１年後に…
ごちそうさまでした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
どてちん 麺屋青山３号店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0476-27-6858 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
公津の杜駅より徒歩15分 公津の杜駅から984m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2007年4月 |
| 備考 |
2013年7月22日より営業時間変更 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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とある理由で、毎年3月11日に「どてちん」さんでつけ麺を食べることにしてましたが…
いろいろ都合が合わなく、タイミングを逸してましたが、なんとか3月中に食べられることに…
昨年の秋に一時休業してたとか…
で、今回行きましたら…
う〜ん…券売機を見ると、昨年とは内容も変わってますね…
餃子はなくなりましたね。
このご時世です…値上がりやメニューの縮減などは仕方がないことですかね。
麺の量も、小→大→特となり、それぞれの料金も違います。
まぁ、これも仕方ないか…
※つけ麺(大•麺300g) 1,050円税込
ノーマルつけ麺でも1,000円超えですね。
まぁ、先日食べた某店のつけ麺の300gよりは、しっかりとしたボリューム感かな。
太麺の重量感は変わらないような感じでしたので
、ちょっと安心しました。
つけ汁のアブラ、野菜、ニンニク、野菜は全て普通で。
どことなく、少しおとなしい感じになったかな…
私は、麺がしっかりとさえしていれば、具とかはあまり多くを求めませんので…
生のニンニク…あとからパンチが効いてきました。
喉が渇きますね。
どこのお店もいろいろたいへんなんでしょうかね…
ずるずるって威勢よく手繰りまして、ごちそうさまでした。