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今年初牡蠣!赤穂産
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アンチョビのシーザーサラダ
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金目鯛のアクアパッツア
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常陸牛のステーキ、部位はランプ
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ピッツァマルゲリータ
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今宵はブルゴーニュ産白ワイン
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小振りだが旨味たっぷり金目鯛
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常陸牛のステーキ
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アクアパッツァ
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薄いパリパリのローマタイプ
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ステーキ
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こちらはランチメニュウ
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内観
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内観
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赤い扉がお迎え
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ガラス張りなので店内の様子がよくわかる
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リストランテというよりはトラットリアといった感じか。
公津の杜のメインの通りから逸れてはいるものの
ガラス張りの外観とカラフルな彩りの外観はいかにもイタリアン。
成田在住の友人Y氏よりこちらでの食事の誘いにて訪店。
スタートは生牡蠣、関東では珍しい赤穂産。
それ程大振りでは無いものの味が濃く、旨味が濃縮された牡蠣である。
ピッツァは薄い生地のパリパリタイプのローマスタイル。
シンプルなマルゲリータが美味い。
キンキの良い物があると言うことなので此方はアクアパッツァで。
本格的なイタリアンで無ければメニュウに載ることの無いこの料理が
有るのが嬉しい。
オリーブとドライトマトの水煮込みのどうと言ったことのない料理なのだが
キンキの滋味と相まってなんとも芳醇な味であろうか。
合わせたブルゴーニュ産白ワインがすすむ。
腹の塩梅も良くなり後一品の〆はステークで。
常陸牛の尻部位、ランプステーク。
純粋な筋肉質の赤身肉の部位で嫌らしいサシが全くと言って良いほど無いのがイイ。
牛肉の旨味を堪能出来るステークである。
最初に述べたように「気軽に一杯、旨いつまみと共に」が似合う店でありリピーターになり得る店だ。
今回は食べなかったがパスタ類は是非食べてみたいものだ。