店名	掲載保留和風ダイニングわっ嘉このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	海鮮、居酒屋
住所	千葉県柏市西原2-1-3
交通手段	東武線アーバンパークライン江戸川台駅東口から徒歩7分江戸川台駅から592m
営業時間	■営業時間 10:00～21:30 ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前に4台
空間・設備	落ち着いた空間、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.wakka.space/
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/category/Product-Service/和風ダイニング-わっ嘉-728947244142175/
オープン日	2018年11月23日
備考	11月23日。和風ダイニングわっ嘉（ワッカ）がオープンします。場所は東武線江戸川台駅東口から歩いて7分。高齢者も障がい者も、健常者も大人も子供も。バリアフリーで多機能トイレを設置したお店。今までどこにも無かった、誰もが気軽に入れるお店です。 3年前に事故で車いす生活になり、職を失った和食調理師の私は気づいたんです。みんな障がい者に「慣れてない」って事に。誰もがならないけれど、誰もがなるかもしれない。それなら誰もが使える店を作ってかき混ぜちゃえって思ったんです。そうすれば「慣れる」。この10月に小学校に招かれて話をしました。子供たちの前で桂むきをしたり笹切りをしたり。立てなくなったけれど技術を失ったわけじゃない。私が伝えたかったのは「諦めないこと」今まで誰もやったことがない事をやってるのかもしれない。「車いすの人がカウンターに立って（立たないけど笑）料理をするなんて無理だ」といわれてきたけれど、頑張ればできるんです。一番の売りは、秘密のタレを染み込ませて発酵させた、強い旨味を持つこの鯖です。ほかにも熟成刺身や小鉢定食も♪ 諦めなければ、なにかが生まれます。頑張りますのでよろしくお願いします！！！まちしるべ®より転載 https://machisirube.com/shoplist/13131
初投稿者	岸朝男（640）
最近の編集者	岸朝男（640） ... 店舗情報（'20/05/19 08:33）編集履歴を詳しく見る