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店名 |
文左亭 南流山
|
---|---|
ジャンル | たい焼き・大判焼き、たこ焼き、かき氷 |
予約・ お問い合わせ |
080-7348-5740 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
南流山駅から859m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
|
利用シーン |
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初投稿者 |
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JR、TX南流山駅から徒歩10分ほどのホームセンターコーナン南流山店。その1F園芸コーナーの一角にある”文左亭 南流山店”は国産の米粉、北海道十勝産の小豆などの厳選素材を使用したこだわりのお団子、たい焼きなど昔懐かしい甘味を揃えてる。
ネットで調べてみるとカナディアングループ㈱という会社が文左亭の商品を提供しているようである。しかし、店舗一覧に南流山店はないので、運営は違うようだ。
平日の18時半頃伺うと屋台風のプレハブの建物の上には「文左亭」の文字。冬場なので店の前にあるテラス席には誰もいない。席の入り口付近におかれたボードには「タイムサービス焼きそば、お好み焼き、たこ焼き 半額」と書かれている。半額ならばと焼きそばを購入して車の中に置いておく。用事が終わって19時半頃に店の前を通ると、すでに閉店。予想するに閉店1時間前のタイムサービスなのだろう。
*焼きそば400円→200円
輪ゴムのようなやきそばにはキャベツ、人参、豚コマ肉。みじん切りの紅ショウガはすごく食べづらい。
帰宅後いただくと、3個入りで200円ほどのマルちゃんやきそばを添付の粉末ソースではなく液体ソースを絡めた味わい。実はこれは時々お目にかかる、粉末ソースじゃなくて液体ソースを使ってしまう事例。粉末ソースは水分を足さないでソースの味だけをプラスする魔法の調味料。そう奇跡も、魔法も、あるんだよ。上級者を気取って「俺のこだわりは粉末ソースを使わないでこのソースを使う」とか言って作った場合、色は着くのだが味が乗ってなく、麺がベチャベチャな事が多い。さすがに作ってから時間がたっているので水分は蒸発しているが、色の割には味がない。鉄板の上のやきそばに液体ソースをかけるとジュワーッと水蒸気が発生して、ソースの香りが周囲に拡散するが、それはあくまでパフォーマンス。粉末ソースの奥ゆかしさを再評価すべきなのだ。