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The Noodles & Saloon Kiriya
（ザ ヌードルズ＆サルーン キリヤ）- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日、日曜日
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個性的な優しく丸いスープの「Kiri_Soba 潮」
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「Kiri_Soba 潮」800円
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優しく美味しいスープ
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2種のチャーシュー
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自家製麺
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丼
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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店内黒板の限定メニュー
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メニュー
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テーブル
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名前と人数を書いて待ちます
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看板は前の店のまま
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デイルス・マイビス
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
The Noodles & Saloon Kiriya（ザ ヌードルズ＆サルーン キリヤ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武野田線「初石」駅(西口)から徒歩4分 初石駅から265m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター4席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏に1台、通り沿いに4台お店の斜向いにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年12月8日 |
| 備考 |
2018年9月より平日営業を開始予定 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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流山の人気店「The Noodles & Saloon Kiriya（キリヤ）」。
オープンしたのは2016年の12月で、もう少しで2年になります。
最近になって更に話題になって気になっていたのですが、週末のみの営業。
それが2018年9月から平日営業も始まったので伺って来ました。
と言っても月・木は休みで、営業はお昼だけ。
ハードルが高い店には変わりません。
最寄駅は東武野田線の初石駅。
僕は車で伺いましたが、お店の左の方に駐車場があります。
お店に伺うと、まずお店の外観に驚き。
看板は前の店のもので、
「造って売る店・・・・・！ 和菓子 おおつき」
と大きく書かれていて、一瞬お店を間違ったかと思います。
しかし、店頭には10人ほどのお客さん。
入り口近くの紙に名前と人数を書いてまつシステムで、地元っぽい方は書いてから離脱し、少し経って戻ってきていました。
僕が伺った平日12:30頃で15人待ち。
40分ちょっとで入店しましたが、「和え玉」もあるので提供まではそこから20分です。
メニューは
「Kiri_Soba（潮 or 流山本みりん醤油）」800円
「Niboshi_Soba（pure or bitter）」750円
「和え玉（黒醤油味 or 白醤油味）」200円
それにご飯ものなど。
また、店内の黒板に限定が書いてあり、この日は「Swallow ビター」850円でした。
注文は「Kiri_Soba（潮）」800円。
店内はカフェの様にウッディで、BGMは古いメロウなジャマイカン。
ラーメンは麺が丁寧に折り畳まれ、透き通った美しいスープ。
立体的に盛られた白髪ネギと豆苗が美しいです。
スープを飲んでみると、優しくも丸みのある味。
素材は丸鶏、鶏ガラ、節系、昆布、香味野菜等ですが、どれも突出せずまとまりがあります。
優しいと言っても薄いのではなく、旨味の粒が微粒子になって口に溶け込んでいく感じ。
塩ダレの適度なミネラル感も含め、個性的なバランス感は格別。
ネギオイルも入りますが、特に主張が強すぎることはありません。
麺は北海道産小麦を使用した自家製の細麺。
この麺がまたモチモチで美味しいです。
チャーシューは2種でローストと煮豚。
ムッチリなローストに柔らかい煮豚は、どちらも味付けまで文句のつけようがありません。
郊外の人気店と言っても、パンチでは無く優しく個性的。
アダルト向けなラーメンで、かなり完成度高いと思います。
煮干しがどんな味なのか分かりませんが、「Kiri_Soba」は他にないバランス。
週末は太麺を提供するそうなので、そちらも面白そうです。