トロン
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遠征の価値ある美味しいカフェ
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店頭
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外観
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道路からのファサード
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ファサードにあるメニューなど
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レジの黒板に貼ってあります
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もものパフェの構成の正解
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流山駅の看板
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カラフルな流山電鉄に乗って
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不二家さんのミルキー千歳飴のようなカラーの吊革
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
トロン（tronc）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
04-7126-0800 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
流山駅から289m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 専用の駐車場無※お車でお越しの際はお近くのコインパーキングをご利用下さい |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月30日 |
| 備考 |
臨時休業、年末年始休み、夏季休業など有り。インスタグラム、ホームページリンクのブログから確認可能。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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三軒茶屋のニコラさんはBMしていましたが、伺わない内にパティシエさんが独立されました。
すっかりメニューが変わってしまったニコラさんのBMは外し、代わりにBMしたお店がこちらです。
16時以降に提供される桃のパフェを頂きたくて、予約して伺いました。
予約のルールは、HPをご覧下さい。
人生初の馬橋駅で流山電鉄に乗り換えて、終点の流山駅を目指します。
規模の小さな小江戸のような町なのですね、初めて知りました。
呉服屋さんの蔵の横にある細い道を進むと、緑と小さな小屋が現れます。
店内は、カウンター3席・2人用ライティングデスク1卓・2人用1卓・3人用1卓で、本が所々に並べてあります。
頂いたのは以下のものです。
・厚切りベーコンと枝豆のケークサレ 430円
・シャンパンパーティー ポット 750円
・桃のパフェ 900円
・フィナンシェ(山椒&クランベリー) 200円
・フィナンシェ バニラ 180円
ケークサレは、通常イメージするパウンドケーキ型ではなく、まあるいマフィンの様な形です。
周りはサクサクで中はしっとり、ベーコン・枝豆がゴロゴロ入っています。
ほの甘いこぼれ梅(みりん粕)がトッピングされており、塩味のケーキと合います。
シャンパンパーティーは、マスカットが香る紅茶でとても美味しい〜
カップに3杯以上楽しめたと思います。
桃のパフェは、うさぎのお耳の様なラングドシャ・桃のソルベ・プラムのソルベと、プラムのコンポート入りチーズクリームを包むパートフィローのカップにはキャラメリゼした？桃が巻かれています。
その周りには、スライスとキューブのフレッシュな桃・桃のマリネ・桃のコンフィチュール・桃のジュレ・サクサクのフィヤンティーヌ・スポンジ・プラムのコンフィチュール・ブランマンジェ・チーズクリームと、凝った組み合わせで、どこ掬っても美味しい〜
ラングドシャを一口食べただけで他店とは違うのがわかります。
とても香ばしくて食感が軽いです。
上記は私が食べて感じた構成で、正解はレジのところに貼ってありました。
プラムではなく赤桃だったようです。
他にも色々違うでしょうか。
最近凝ったデザートが多いですが、先日頂いたデリーモさんのパフェの更に上を行くと感じました。
折角の遠征ですから、棚に並ぶ焼菓子を購入しました。
お家でミルクティーと美味しく頂きました。
フィナンシェ(山椒&クランベリー)は、粗挽きの山椒と甘いドライクランベリーの組み合わせが楽しい。
13日間のお日持ちでした。
フィナンシェは、しっとりバターの香りを楽しめる物。
8日間のお日持ちでした。
違うパフェも頂きたいですし、季節のフルーツのショートケーキも食べてみたいです。
また伺います。