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流鉄流山線に本格京料理
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葡萄党幹事長
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
京料理かねき
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、寿司、天ぷら |
| 住所 | |
| 交通手段 |
総武流山電鉄・平和台駅より徒歩3分 平和台駅から268m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
70席 （カウンター8席、テーブル16席、個室） |
|---|---|
| 個室 |
有 1F:個室2名～12名 2F:個室4名～50名 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 備考 |
■昼の部は、ランチメニューのみカード精算不可。ご宴会等はカード清算が可能です。 |
| お店のPR |
【京料理 かねき】大事な人とすごす特別な時間にも、ひとりしっとりと味わう贅沢な時間にも。
白みりん発祥の地・流山に店を構えたのが昭和33年。地元の方のみならず、遠方からのお客様も多くいらっしゃいます。地の食材も取り入れながら、ひとつひとつ丁寧につくりあげる京料理。肩肘張らずに召し上がっていただけるよう「割烹スタイル」でご提供しています。こちらからただお料理を出すのではなく、そのときのお客様のご要望に応じてメニューをつくりあげます。お食事は一期一会。お迎えしたお客様との出会いによって、そのときのお料理が生まれてまいります。お客様のご気分やお好み、季節、その日届いたとびきりの食材。そうしたものからできた「ほんものの味」を、どうぞお愉しみください。 |
| 初投稿者 |
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流山駅に行く唯一の私鉄、流鉄流山線。全部で6駅しかない。その終点、流山駅の一つ手前、平和台駅に近い京料理の店。まさにこんな所にこんな店がと驚く典型的な店。しっとりとした店構えも京料理店らしい。カウンターできびきびと動く大将の繰り出す皿の数々は、客を驚かせ、喜ばせ、感動させることに全力を尽くしていることが伝わる丁寧さ。大将はワインや日本酒にも精通し、食べる喜びを知り尽くして料理を作り出している。今回は夏の終わりを惜しむ鱧尽くしのコース。造り、土瓶蒸し、炊合せ、飯物が全て丁寧に仕事された鱧尽くし。秋の走りとなる松茸と夏の名残りとなる鱧を合わせる季節感が京料理らしい。前菜の盛合せは、本物の虫籠に入って出てくる。秋の始まりを感じる、鈴虫のイメージでスタート。店の入り口の外には、鈴虫が入った虫籠が置いてあった。店に入る前のプロローグから始まる演出がにくい。蛸の柔らか煮の味の浸み込み具合が絶妙。鰊の旨煮も季節感が漂う。落小芋、栗の組合せも京を偲ばせ、新銀杏で秋を極める。虫籠の中には、噛むほどにカリッ、シャリッと音が出る素材を並べ、鈴虫の代わりと大将は笑う。鱧落としの造りも素晴らしい。軽く火で炙るのが、京の今風と語る大将の研究熱心さも楽しい。〆は鱧茶漬け。これで来年まで鱧は食べなくても大丈夫だろう。乾杯はシュールリーの甲州。これは世界に誇れる国産ワイン。ブルゴーニュに匹敵する複雑でありながら雑味の無さが嬉しい限り。日本酒は買い得価格に大将の心意気が分かる。獺祭をこの価格で出す店はそうはないと思われる。とにかく客に喜んで貰いたい、感動して欲しいと言う大将の気持ちが伝わる店。常連が多く、家族連れで楽しむ店として、地元にとっては宝とも言える店となっている。
お任せコース 7560円
虫籠八寸 蛸の柔らか煮 鰊の旨煮 落小芋 栗 新銀杏 色々な音色
造り 明石の鯛 はもの温盛り2種
口変わり はも松 鱧と松茸の土瓶蒸し
焼物 ぐじ重陽焼き
凌ぎ 鯖寿司
炊合せ はも煮おろし
飯物 はも茶漬け 漬物
水菓子 わらびもち
2013 TSUGAI 甲州 シュールリー 大和葡萄酒 3780円/1本
獺祭 純米大吟醸 50 旭酒造 山口県 864円/1合徳利