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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
流山 すず季
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
050-5597-3519 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東武野田線初石駅から 徒歩6分 初石駅から551m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
26席 (テーブル19、小上がり7) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 5台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
公式アカウント | |
オープン日 |
1988年1月 |
電話番号 |
04-7152-3528 |
初投稿者 |
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今日のお昼はこちらへ電話予約し初訪問。
外観は街の老舗お蕎麦屋さんといったところだが、現在は3代目が天日干しの玄そばを自家製粉したこだわりのお蕎麦を提供しているようで期待が高まります。
今昔そば+と天ぷら盛り合わせ(小)を注文。
今昔そばは生粉打ち十割、手挽き田舎の2種類。
+は粗挽き太そばを追加したもの。
天ぷらも小があるしちょびっとづつ色々味わえるのは最高ですね。
特に私のようなお一人様には!
ちなみに看板メニューの蕎麦三昧は今昔そばの2種類に季節の温かい蕎麦も楽しめるようです。
●生粉打ち十割
茨城県金砂郷産×島根出雲産。
金砂郷といえば茨城県が誇るブランド品種「常陸秋そば」の親となった在来種の産地。
やや細打ちで風味豊かな生粉打ち十割。
鰹枯節の効いたキレのある濃い目のツユでいただきます。
薬味は本山葵、岩塩、辛味大根、ネギ。
●粗挽き太そば
茨城県金砂郷産×福井県産。
こちらは塩でいただきました。
噛めば噛むほど甘みが引き立ちます。
●天ぷら盛り合わせ(小)
海老、オクラ、ごぼうとにんじんのかき揚げ、舞茸、茄子。
フレッシュな胡麻油でパリパリ、中は絶妙な火入れ。
●手挽き田舎
茨城県金砂郷産。
だいたいどのお店も手挽き田舎そばは間違いない。
生粉打ち十割のものとは違うやや酸味の強いツユでいただきます。
蕎麦湯はさらさらタイプで2種類のツユの違いが良くわかります。
大変美味しいお蕎麦でした。
ごちそうさまでした!