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間を空けず再訪！さすがの看板メニュー鶏白湯。
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とろみのある濃厚中華そば。チャーシューはしっとり柔らか。
以前から気になっていた、千葉ニュータウンにあるラーメン屋さん。
最寄駅からはかなり距離があるので、車で行くのがおススメ。
駐車場は10台ほどだろうか、ピークでなければ確実に停められるだろう。
外観、内装ともにおしゃれな感じ。BGMも洋楽が流れていて若々しい雰囲気だ。
厨房に３名、フロアは２名ほどがチャキチャキと手際よく動いている。
次々と客が入ってきても、そこまで待たせずにどんどんとさばいていて、小気味がいい。
入り口を入るとすぐにＬ字型のカウンターがあり、右手はテーブル席。
はじめに食券を購入し、空いた席が無ければ空席を待つかたちになっている。
この日は平日12時だったので、テーブル席が空くのに10分ほど待った。カウンターは数席空いていたが、4人がけのテーブル席は4つほどしか無いので注意が必要だ。
今回のオーダー
濃厚中華そば
豚骨醤油 大盛り
お子様中華
餃子5個 ガーリック味
濃厚中華そばも豚骨醤油も、ガツンと動物系の、文字通り濃厚なとろみのあるスープ。
中華そばは、青葉のような魚介系の旨味も感じて美味い。
また、トッピングのメンマは太めで色がかなり濃いが、味はアッサリとしていた。
チャーシューは薄くもなく厚くもなく、食べやすい。火の通し方が絶妙で、しっとりと柔らかい。大判のものが２枚も入っているので、満足度は高い。
豚骨醤油は、ニンニクをトッピングできるのだが、これをすると本来の味があまり感じられなくなってしまうかも…。
お子様中華は、これが少し驚いてしまったのだが、魚介感がとても強いアッサリスープ。
まるでブリ大根の煮汁を使っているかのような、魚の風味がダイレクトにくる。
子供は美味しそうに食べていたけど…このスープは好き嫌いがあるかも？
お子様ラーメンには、ほかにおもちゃの付いてくるセットものや、お子様豚骨もあった。
餃子は小ぶりのものが5つ。3つ入りもあった。
こちらはニンニクの効いた、普通に美味しい餃子かなという感じ。
他に小籠包餃子と味つき餃子があったようなので、そちらも気になる。
残念なのは、ラーメンを注文すると無料で頼める割りスープ。
それ自体がかなり薄味の為、せっかくの椎茸の風味もラーメンスープにかき消されてしまうのである。これは改善の余地があると思う。
ベースが同じとは言え、今回の2種類のラーメンはまさに似て非なるものであった。
看板メニューの鶏白湯も、今回のものとは全く違う味が楽しめそうだし、リピーターが多いのも頷ける。
サイドメニューのチャーシュー丼もオーダーしている人が多かったので、食べてみたい。
他のメニューも食べるのに再訪の余地あり、という事で☆3。
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zenny
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺やまだ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0476-37-5891 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
旧草深セブンイレブン跡地です！草深交差点の橋（線路）渡ってすぐ！ 千葉ニュータウン中央駅から1,702m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿設置してあります。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2016年1月7日 |
| お店のPR |
げんこつを8時間煮込んだ手作りのタレとスープの旨みを存分にお楽しみ下さい。
流山おおたかの森に系列店『RAMEN YAMADA』が2019年12月にOPEN！！ |
| 初投稿者 |
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1週間と空けず、再訪。
今回のオーダー
濃厚中華そば
濃厚鶏白湯
やっぱり濃厚中華そばは外せない。少し時間が経つと、スープにうっすら膜が張るくらいのコラーゲンが堪らない。
発見だが、チャーシューは違う種類のものが2種類。ふっくら柔らかく大判なものと、バラっぽいやや小ぶりのものとが一枚ずつ。
今回は割りスープ無しで、最後まで濃厚スープを楽しんだ。
そして気になっていた鶏白湯。これが最高過ぎた。
中華そばよりは濃厚レベルは落ちるが、そのスープは上品なポタージュを味わっているかのよう！
アッサリしているけど濃厚なんですよ〜、とか言う、下手なグルメリポーターのような一言が正にピタリとはまってしまうのである。
とはいえトロトロと白濁したスープは、やはりアッサリと言うよりは濃厚の部類に入るのではなかろうか。
例えるならちと庶民的になってしまうが、とってもお出汁の効いたお雑煮のような？それを濃厚にしたような、上品な濃厚さなのである。
レモンは1枚だが、あと1枚くらいあっても良かったかも。
チャーシューは中華そばと同じものが乗っているが、こちらのほうが、チャーシュー本来の味も楽しめて良かったと思う。
また再訪して、また鶏白湯食べたい！