おサレと美味しさの幸せなバランス♪ : パティスリー ル・シエル 鎌ヶ谷本店

2017年12月　再訪

　クリスマスイブに初訪問、開店度同時に訪問すると行列！
クリスマスケーキ予約の方とバッティングか…
25分待ちでした（笑）。

ショートケーキ　
前回美味しかったこちらを。
苺たっぷり、ふわっふわ甘さ控えめで美味。

リュバン　
主人はいつものこちらを。
クリーミーなのにさっぱり。

今までは23日以前の訪問だったので、混雑回避してたわけね…
店主と思しき男性が、小さな女の子の目線でケーキを渡されて
いたのが印象的でしたね。

また来年も伺います。

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2017年7月　再訪

誕生日に訪問。

ショートケーキ
今回はいつものアンプリルではなくこちらを。
頂いてみたら本当に美味！！！
ふわっふわのスポンジ生地に甘さ控えめのクリーム。
苺の甘さとも絶妙なバランスで…

今までのショートケーキで最高かもしれません。
ムース系が最強と思っていましたが、スポンジも最高でした。

主人はリュバンを。
やはりさっぱり美味しいですね。

ごちそうさまでした。

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2017年5月　再訪

母の日に再訪。
何度も訪問、注文がほぼ定番化しています…各商品の詳細は過去の記録をご参照ください。
濃厚度合いは、アンプリル＞ヌフ＞リュバンといった感じかと。

アンプリル
鮮やかな緑のピスタチオのムースで私の定番です。

ヌフ
真っ白なホワイトチョコのドーム、中に真っ赤なベリーソース。
まろやかですが濃厚すぎず、とっても美味。主人が絶賛。

リュバン
さっぱりとした淡雪のようなレアチーズムースです。

フロマージュクリュ
こちらもクリームチーズのムース。
リュバンよりもやや濃厚だったような…

毎回美味しいケーキをありがとうございます♪

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2016年12月　再訪

家族への手土産、主人の誕生日…何かと理由をつけ訪問。

アンプリル

鮮やかなピスタチオのホワイトチョコでコーティングされたドーム。
中には淡白な味わいながら、こってりとした質感のマスカルポーネクリーム、
それを中心の赤すぐりのソースが甘酸っぱく引き締めます。
このひと月で、図らずも二回頂いてしまいました。

母は梨のムース、上品で美味しかったとのこと。
大食漢の父はリュバンを。上品過ぎるとのこと。

相変わらずの美味しさに大満足。
ごちそうさまでした♪

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2016年8月　再訪

翌月、両親への手土産に。やっぱり大好評でした！

ピスターシュ　460円
ピスタチオと間違えて購入。
天面の薄いチョコレートが素敵なアクセント、そのうえにはラズベリーが整列。
ピスタチオのクリーム＆ムース層、ベリー層はジュレを使用？
どっしりとした質感が印象的。
底面はまたピスタチオの濃い、ベリー層と似た質感のしっとりしたスポンジ層。
やはり高尚過ぎて構成がまた不明。
ドーム状のピスタチオがムースとソースのやわふわ質感なら、こちらはしっかりとした質感。
間違っても幸せ。粗忽者の強い味方。

ノアール　430円
艶やかなチョコが美しい、一番人気というこちら。
チョコケーキ好きの母が選び、それは大絶賛！
イデミスギノのアンブロワジー、ポワリエのピュッシュショコラが大好きな主人は
「ちょっと違った」とのこと。
これ以上好物が増えても困るので、安心しました。

父はベリーの彩りが素敵なヨーグルトとクリームチーズのムース、
リュバン(390円)を。
大袋菓子→五目寿司大盛りの後でも、「あっという間だったなあ」とのこと。

来月また行きますね♪

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2016年7月　再訪

イベント時にはこちらのケーキを買うようになりました。
近隣で都内店のようなハイレベルなケーキを、和やかな接客で
拝受出来るのはありがたいですね。

ピスタチオ
友人から「高尚過ぎて何の味かさっぱり分からないが物凄く美味しい」と
評判のこちら。
ピスタチオカラーのドームの天面に苺様。
苺の下には、確かに滑らかで凄まじく美味しいクリームが…なんでしょうか？
オズ色のドームの壁は、ホワイトチョコとピスタチオのようです。
そしてドームの中には優しい優しい癖の無いチーズクリーム、
そしてコア部には赤すぐり！
自然そのままの甘酸っぱさが素晴らしいです。
個々の素材が複雑に絡み合い、こんなにも美味しい職人技を堪能出来るなんて、
本当にこの地に展開して下さって感謝としか言いようがない。

主人は確か…名前失念、ベリーの艶やかなムースケーキを。
自分のピスタチオが衝撃的過ぎて…
さっぱりとしてとっても美味しかったのは覚えています。

都内のお店より好きです。点数上げさせていただきました！
また伺います！

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2015年12月　再訪問

今年のクリスマスはこちらへ♪
都内激戦区に行かずとも、芸術的で繊細な味わいの数々が楽しめる
ケーキ屋さん…いや、パティスリーです。

シックでモダンな店内に、美しいケーキの数々…そしてこの日は
店主さんもにこやかにお出迎え。
美味しさとお洒落感と温かさが共存するのは、もはや奇跡かと。

迷いに迷い、以下純白ムース２種をセレクト。

ヌフ

真っ白なホワイトチョコのドームの中には、衝撃の真っ赤なベリーソースが。
コア部分には更にピスタチオペースト？細部に渡り繊細です。
ホワイトチョコのムースは比較的甘さは控えめ、まろやかですが
濃厚過ぎることもなく、さらにコア部分のベリーの甘酸っぱい風味が
きりっと引締め、素敵なメリハリ、メリークリスマース！

リュバン

主人はこちらを。
真っ白なムースに、大粒のベリー類と一目惚れアイテムが凝縮。
ヨーグルトとクリームチーズのムースは、雪の如くふわっと解けていきます。
爽やかな酸味が心地好く、とっても美味しいです。
見た目が似ているヌフがまろやかなら、こちらはさっぱりしています。

お洒落で複雑な味わいのケーキが苦手、わかりやすいケーキが大好きな主人も
こちらを大絶賛。
自宅付近で、個人的に都内激戦区より美味しいケーキがいただけるなんて、
本当にありがたいですね。

また伺います！

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2015年5月再訪

友人宅の手土産に。
今回は初夏～夏に向けたさっぱり風味のセレクトになりました。
以下全て正式名称失念ですが、あまりの美味しさに点数上げました！

ヨーグルトのムース
ヨーグルトをベースにしたムースに、苺、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーが。
間にはベリーのソース。さっぱりとして美味しいです！
昨日からケーキ続きでしたが、最後までとっても美味しく頂きました。

シトラスのタルト
こちらもあまり予想できないシトラスの風味が本格派。
さっぱりと美味しかったです。

ホワイトチョコのムース
ドーム型のホワイトチョコのムースに、ベリーで描いたマーブル模様が美しいです。
中には予想外に、真っ赤な果実感あふれるフランボワーズのソースがとろーっと！

どれもとっても美味しかったです！
また訪問します～♪

2014年10月

自宅でのお茶会（気取りました）の際に、お土産で頂きました～♪
おサレ感と、老若男女に愛される美味しさとボリュームを
しっかりと両立して下さるバランスの良さが印象的です。
ケーキは比較的甘めですが、もちろん甘すぎるということはなく、
適度なボリュームで幸せなティータイムを過ごせます。

ベリーのタルト
つややかな苺、ブルーベリーなどなどがたっぷり、食用花のあしらいも美しいタルトです。
生地のフィリングの洋酒が、またとっても美味！！！

ショートケーキ
ミルク感あふれる優しいホイップクリームがとっても美味しいです。
間には苺のスライス、まさにジャパニーズスタンダード！
どなたにも愛されるお味ですね。
主人も喜んでいました。よかったね～。

チョコとナッツのケーキ
パリッパリの薄いチョコを頂く、スタイリッシュな細長いケーキ。
しっとりとした生地の中には、大きめのクルミが！
ナッツがたっぷりのケーキって基本的に苦手なのに、こちらは本当に美味しかったです。

モンブラン
ミルキーなお味の甘～いモンブランです。
結構な大きさでボリューム満点！
中には渋皮つきの一粒栗がまたリッチで美味しい！

リピートしよう！
その日をほくそ笑んで夢見るのでした。