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酸味の効いた正統派ざる中華＠松戸中華そば 富田食堂
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店舗基本情報
| 店名 |
松戸中華そば 富田食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
047-312-3120 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「松戸市松戸1240-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR常磐線・新京成線「松戸」駅(東口)から徒歩2分 松戸駅から179m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター16席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年7月3日 |
| 備考 |
千葉県松戸市松戸1240-3 エクセル松戸103から移転。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本日はお昼ごろから松戸近辺で仕事。
早めに着いてしまったので、早くから営業されている富田食堂さんで早めの昼ご飯。
とみ田さんは東京駅のキッテ店でいただいた以来でしょうか。
客席はカウンター16席ほどと奥にテーブル席が4卓ほど見えました。
平日のオープン直後、10時過ぎでしたが一番乗り。
早くからのオープンはありがたいですね。
因みにこの時間でも近くの本店はかなりの行列でした。
卓上調味料は醤油、酢、ラー油、一味、とみ田特製ダブルペッパー。
本店とは若干異なるメニュー構成かな？
つけ麺を選択して券売機にて購入。
焼豚ごはんとザ・チャーシューご飯は何が違うんだろう…。
・特製つけざる[250g](1230円)
・徳島県産すだち(30円)
・焼豚ごはん(400円)
すだちは着席後現金にてお願いしました。
約12分ほどで提供。
非常にシンプルなざるスタイル。
スープはすっきりとした鶏ガラ出汁。
ベーシックな見た目通り、程良い鶏の旨味。
酸味がありさっぱりといただけます。
やや塩分は高いですが、気にならない程度。
麺は縮れたコシの強い幅広麺、非常に美味しいですね。
モチモチでしっかりした食感、流石です。
つけ汁の中には短冊チャーシューと極太メンマ。
どちらも強めの繊維質、硬めの歯応えでした。
特製のチャーシューはバラロール、肩ロース、ももの3種。
どれも柔らかいながら3様の食感と風味が美味しいです。
味玉はトロトロの超半熟。
追加したすだちはとても小さ目。
柑橘の風味で爽やかさがアップするのはいいのですが、もともと酸味があるスープなので必要無かったかな。
丼は甘めの醤油ダレ。
ヒレと肩バラを使用とのことですか、本格的な豚丼ですね。
ただ、どちらの肉も歯応えのあるガチムチ系。
少々噛み切れない部位がありました。
ご飯の量は多め。
オーソドックスなざる中華はお馴染みの濃厚つけ麺と異なる趣向で美味しかったです。
暑い季節にぴったりの逸品。
特製にすると少々お値段が張りますが、3種のチャーシューはどれも美味しいので是非ご賞味を。
次回はノーマルな中華そばもいただいてみたいですね。
味の好みは十人十色。
ごちそうさまでした。