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松戸 × 中華料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、axis greenさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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axis green 口コミ4,373件フォロワー4,010人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2015/02訪問1回目

3.7

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥2,000～￥2,9991人

遅い時間で軽く

JR松戸駅・西口から徒歩4分ほどの"戸芽主"。
読み方はドメーヌという。
ドメーヌはワイン作りを葡萄栽培から一貫して行う生産者という意味を持つが、
こちらはソムリエ資格を持つシェフが、
仕入れ・調理・ワインの提案まで一貫して行う店。
19時頃は伺うといつも満席なので、
遅い時間なら大丈夫かと思い訪問。
案の定、土曜の21時過ぎは席に余裕があった。
こちらもしっかりと飲み食いしてきたので、
｢軽くですが大丈夫ですか｣と声をかけると、
カウンターの中からシェフが｢大丈夫ですよ｣
とにこやかな笑顔。
松戸には珍しい完全禁煙のお店で、
居心地が悪いわけがない。

＊ヴェンタ・モラレス・オーガニック　グラス700円
　スペインのテンプラニーリョ100％の赤ワイン。
　オーガニック認定を受けた畑のもので、
　苺とチェリーの果実味が魅力的な深みを引き出す。
　絹のようななめらかなフィニッシュが印象的。

＊前菜3種盛り合わせ2,000円
　以下の前菜から3つを選べる。

　ザーサイ盛り合わせ500円
　ピータン350円
　大根の醤油漬け350円
　クラゲの冷菜1,000円
　蒸し鶏800円
　よだれ鳥800円
　自家製香港風焼きチャーシュー1,100円
　皮付き豚バラ肉のクリスピー焼1,200円
　広東風ローストダック1,300円

もちろんセコイ私は満腹にもかかわらず。
高いほうから順に三つ選択。

・自家製香港風焼きチャーシュー
　しっとりした身に八角が効いてワインがススム！

・皮付き豚バラ肉のクリスピー焼1,200円
　皮がパリパリに焼かれて食感が面白い。
　カラシにつけると意外とさっぱりいただける。

・広東風ローストダック1,300円
　北京ダックの広東版ともいえる伝統料理。
　皮も肉も柔らかく美味しい。
　
後半はさすがに厳しくなり、
肉三種盛りは少々ヘビーであったと反省。
クラゲを入れればよかったと思ったが、
赤ワインとの相性は良く大満足。
次回はじっくりとコースで味わいたいと思うお店であった。

55

前菜3種盛り合わせ2,000円

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53

自家製香港風焼きチャーシュー

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51

広東風ローストダック

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50

皮付き豚バラ肉のクリスピー焼

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33

ヴェンタ・モラレス・オーガニック　グラス700円

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	自然派中華とワイン戸芽主（ドメーヌ）
ジャンル	中華料理、ワインバー、担々麺
予約・お問い合わせ	047-393-8480
予約可否	予約可
住所	千葉県松戸市本町23-3 アーク松戸ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	各線「松戸駅」から徒歩3分松戸駅から232m
営業時間	月・金 17:30 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 火・水・木・土 11:30 - 14:30 L.O. 13:30 17:30 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 日定休日 ■ 営業時間ランチ ■ABセットは火水木のみ（HP内のメニュー画像をご参照下さい） ――――――――――――――― ―――――――――――――― ■お子様とご来店予定のお客様は　「お子様連れ」の欄をご参照下さい ■定休日月曜と金曜はランチのみお休み
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料、チャージなし

席・設備

席数	22席（カウンターは2席（3名さまでのご利用は可））
個室	有（4人可、6人可） 4～6人でご利用頂ける半個室状のお席あります。（扉がある個室ではありません。）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店内は終日全席禁煙です。喫煙のお客様は、店頭の喫煙スペースにてお願い致します。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり。申し訳ありませんが当店提携パーキングの御用意はございません。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	■ランチタイムは、小学生未満のお子様もご利用頂けます。 ■ディナータイムは小学校1年生以上のお子様からご利用頂けます。
ホームページ	http://chinese-domaine.com
公式アカウント	https://www.instagram.com/domaine_matsudo
オープン日	2014年8月25日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	ソムリエ資格を持つシェフが、仕入れ・調理・ワインのご提案までドメーヌ店名の由来は「ワイン作りを葡萄栽培から一貫して行う生産者」という意味のドメーヌ。そんな「戸芽主」のこだわりは…。 ■【本日のおすすめ】…少数だけご用意したお料理です。市場でシェフ自らが「旬のもの」を仕入れ、食材に合わせてその都度調理法を変え(食材から新たな調理法のイメージが湧く事も)、ご提供差し上げております。 ■【お米】…「味が落ちない様に注文を受けてから精米をする」という専門業者からお米を仕入...れ、2週間以内に使い切ります。また、特にディナーでは、締めのご飯までこだわりたいという想いから、ご注文を頂いてから土鍋で炊き上げる…というスタイルでご提供差し上げております。 ■【シェフより】…シェフ1人の小規模店舗だからこそ行えるサービス・価値のご提供を大切にして参ります。ワイン知識を始め、私もまだまだ勉強中の身。お客様からのご指導も賜りつつ、松戸の地にしっかりと根付くお店にして参りたいと思います。
初投稿者	naotonton（1182）