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どでかチャーシューの味噌ラーメン
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190305外観
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190305ラーメンのこだわり
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1903054種の味噌のこだわり
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190305びっくりチャーシュー蔵出し味噌らーめん1090円
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190305びっくりチャーシュー蔵出し味噌らーめん1090円インスタ的に撮影
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190305びっくりチャーシュー蔵出し味噌らーめん1090円チャーシューが立つ
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190305びっくりチャーシュー蔵出し味噌らーめん1090円もやしの下に麺
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しょうちゃん3.4
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
そい屋
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、レストラン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松戸駅徒歩５分 松戸駅から187m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2013年11月25日 |
| 初投稿者 |
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松戸駅の東側の出口から繁華街を抜けて住宅街になるあたりに、
味噌らーめんのおいしい店があるとのことで行ってみた。
何やらデッカいチャーシューが名物らしいが食べきれるだろうか？
さっきも別の駅でいきなりステーキって最低２００ｇからってことで、
「そんなに肉食われへんし！」と諦めたとこやのにな。
味噌ラーメンが好きやし、とりあえず話題に乗っかってみるかと
久々の１０００円超えのラーメンを食べることにしました。
びっくりチャーシュー蔵出し味噌らーめん１０９０円は説明いらずで、
目の前に出てきたときは一瞬ひるんでしまうほどインパクト大。
ツイッターやってないけど、アップしてねって型枠があったので、
ついつい調子にのって撮ってみたら迫力がよくわかる。
箸を横に乗せて撮ってみたがイマイチ、普通の味噌ラーメンやん。
さーてラーメン食べるかと箸を動かすが、チャーシューが邪魔で、
メンマやらネギもよけてやっと出てきよったわ。
中太で少しちぢれた麺はチャンポンとかにありそうな感じで、
スープによく絡んでモチモチしてて食べ応えがある。
これじゃチャーシューなんて完食でけへんやん！って動かしたら、
今度は１５ｃｍ×１２ｃｍのチャーシューが直立したやないかい！
チャーシューが立ってビックリの厚みは３ｃｍほど。
こりゃチャーシュー５００ｇと言われるだけありますやん。
箸でもほぐれるけど、ここはかぶりつかないわけにはいかんやろ！
３時間煮込んであってトロッとして柔らかくてすぐに嚙み切れて、
よく染み込んだ醤油ダレが味わい深くて濃い味噌にも負けない。
てことで肝心のスープは豚骨と鶏ガラ、野菜を１０時間煮込んで、
江戸味噌、八丁味噌、信州味噌、仙台味噌の４種をブレンドして、
何とも男っぽい深みとコクのある味で、ほんのり甘い程度。
最近の味噌ラーメンの人気店は口当たりマイルドでガツンとこない、
昔ながらの中華料理屋の味噌だけの味噌辛い味噌ラーメン味に、
うまく幅を持たせて濃厚な味噌スープになってるなぁ。
でも、味噌ラーメン好きやない人には少し味噌辛く感じるかな？
メンマにもしっかり味が付いていて、もやしやコーンも多くて、
いつの間にやらチャーシューが取り残されてしまうほど。
どれも味がしっかりしてるから飽きずに食べれて、調味料使わず。
無事に大きなチャーシューも完食して、おなかいっぱいです。