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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
こってりらーめん 誉 新松戸店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
047-348-3888 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新松戸駅から徒歩２分 幸谷駅から155m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| お店のPR |
麺・スープ・チャーシューすべてが自慢。柏で行列のできる有名店らーめん誉の新松戸店！
誉のらーめんは豚骨と鳥ガラをベースに国内最上質の豚の背脂を使用したこってりな見た目のスープになっているが隠し味に椎茸を使用し飲み口はあっさりとしている。麺も業界大手の菅野製麺と試行錯誤しスープに一番合う特注麺を使用している。また、誉自慢のチャーシューは8時間以上の時間をかけ旨みを引き出した豚肉を毎日1本づつ丁寧に炭火で炙っていて、注文を受けてから切り分けているので鮮度と炭の香りも抜群です。なお、野菜多めなども無料で承っているので、その他・要望・意見なども何なりとスタッフにお申し付け下さいませ。 |
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新松戸駅から徒歩2分ほどのこってりらーめん 誉 新松戸店。柏で人気の背脂チャッチャ系ラーメンのこってりらーめん誉の新松戸店。平日の22時頃伺うと先客1名ほど。券売機で購入してカウンターに出す。厨房に面したL字カウンター席の1部には黒いシートがかけられており、壁には｢店主一人営業のため席数を減らして営業｣と書かれた張り紙。混雑時は提供まで少し時間がかかるかもしれない。ラーメンは脂の量(ギタギタ、普通、さっぱり)、麺の硬さ(硬め、普通、柔らかめ)、味の濃さ(濃いめ、普通、薄め)から選べる他に、野菜(もやし・薬味)、めんまの増量は無料。
＊しょうゆらーめん750円 (脂さっぱり・麺、味の濃さ普通)
5分ほどで配膳される。誉と書かれた丼には琥珀色のスープが注がれ、表面には雪のような背脂チャッチャ。そういえば年末寒波で群馬県の水上には60㎝の積雪があったようである。菅野製麺の中太麺は170g。トッピングは炭火で炙られたバラ肉チャーシュー1枚、もやし、メンマ、ネギとシンプルな構成。
最初にスープを飲むとチャーシューから香る豚骨臭に少しビビる。飲んだ後にこのラーメンで〆て大丈夫かという心配だ。この匂いに対抗するには…そう胡椒だ！。まんべんなく宇宙刑事ギャバンを振りかけていただく。しかしチャーシューを食べ終え、麺を少しやっつけて背脂が少なくなると印象がガラッと変わる。スープは鶏ガラベースの昔ながらのもので、最初の見た目とは裏腹に飲み干せそうなシンプルな旨さ。もやしと同じ太さの麺は硬めで少し歯ごたえがあり、その食感の組み合わせも楽しい。気がつくとスープも飲み干す勢いで飲んでいたワタシ。かろうじて残してごちそうさま。｢こってりらーめん｣の看板で敬遠する方もいるかと思うが、実はあっさりにして美味しいという印象だった。