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店名 |
こってりらーめん 誉 新松戸店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
047-348-3888 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR新松戸駅から徒歩2分 幸谷駅から155m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり。 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
お店のPR |
麺・スープ・チャーシューすべてが自慢。柏で行列のできる有名店らーめん誉の新松戸店!
誉のらーめんは豚骨と鳥ガラをベースに国内最上質の豚の背脂を使用したこってりな見た目のスープになっているが隠し味に椎茸を使用し飲み口はあっさりとしている。麺も業界大手の菅野製麺と試行錯誤しスープに一番合う特注麺を使用している。また、誉自慢のチャーシューは8時間以上の時間をかけ旨みを引き出した豚肉を毎日1本づつ丁寧に炭火で炙っていて、注文を受けてから切り分けているので鮮度と炭の香りも抜群です。なお、野菜多めなども無料で承っているので、その他・要望・意見なども何なりとスタッフにお申し付け下さいませ。 |
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国内最上質の豚の背脂を使用したているというこってり系のつけ麺屋さん。
駅から近いけれど裏路地に入った静かな通りです。遅い時間だったからかお客様はまばら。
でも並ぶ椅子が置いてあったのできっと普段は並ぶのでしょう。
つけ麺にしてみました。
だってつけダレの種類が色々あるんだもーん。なかなかこんなお店ないよね。
★しょうゆベース
・白(甘辛)しょうゆベースのスタンダードなつけダレ
・赤(ピリ辛)ゆずの香りがクセになる少し辛めのつけダレ
・青(鰹)鰹や鮪などをブレンドした特注の魚粉を使用したつけダレ
★みそベース
・黒(味噌)当店自慢の味噌をベースにした濃厚なつけダレ
・紺(鰹)魚粉と味噌の相性のいい濃厚なつけダレ
すっごく迷ったけど柚子に惹かれ赤にしてみました!
つけダレの見た目はこってりだけどふわりと香る椎茸の甘みと香りで意外にもさっぱり。
ぴり辛と記載がありますがそれほどでもない辛さ。
麺は菅野製麺と書いてありました。特注だそうです。
もちろんあつもりで。
量は200g、つるっとしたもちもちの麺でぺろり食べちゃえる感じです。
チャーシューが角切りっていうのもたまにはいいわ。これはこれで麺と一緒に絡めると美味しいのよ。肉は炙ってあるからか香ばしくて美味しい!
次はゴマにしてみようっと。