食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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ショック
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醤油ワンタン麺
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塩焼豚ワンタン麺
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ノーマルの方の焼豚は硬くて多塩。ワンタンも変わったみたい。ペッパーと胡麻油感大。スープは鶏の臭みが残る。
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麺がプリっとして良いのだが、麺からなのかスープからなのか多塩。
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冷やしメニュー 2023.10
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激ウマ！白河ラーメン これぞオーソドックス
御墓参りに行く前にあまりの渋滞でタイムロス。お腹空いたーと嘆きが聞こえてきたので、事前に調査済み(通のHGさんにも聞いといたしぃ〜)であったラーメン店へと導きます。シメシメ。
到着時は20人弱(7〜8組)の待ち
30分弱で案内されました。
初のご当地白河ラーメン。うまいとは地元人から聞いていたがどうなのか？
あまり東京にないし.......。
【注文】
醤油ワンタン麺830円
醤油焼豚ワンタン麺1030円
醤油中華そば味玉入り780円
しょうが醤油中華そば味玉入り800円
塩そば 730円
追加 ワンタン（具なし）480円
激ウマです。
【トッピング】
トッピングが非常にレベルが高い。
まずはチャーシュー
はっきりいってこの硬さの赤色の食紅のようなものを塗った焼豚がよくありますが、硬くてバサバサして旨味もぬけてイマイチなんてところが東京は多いです。また、豚骨などにもみられらトロトロや低温調理もいいですが、ここのチャーシューはかなりの高レベルです。スモーキーなチャーシュー。食べ応えもしっかりある硬さもまたいい感じです。
さらにワンタンが素晴らしい。
鳥ひき肉の餡でしょうか？しっかり具がはいており、臭みなく食べ応えもそこそこあります。
皆が美味しい美味しいと追加単品頼んじゃいました（笑）
ワンタンダブルとかできるのかな？？
【スープ】
スープは、厚めの鶏油、鶏ガラが強いスープです。豚骨はすくなめ。干し椎茸と昆布がバックに感じる。醤油ダレはパンチがあり、やや酸味。
【麺】
手打ち平ちぢれ麺
ツルツルで、熟成してあります。
【ご当地】
しかし、白河ラーメンってこんなにレベル高いの？こんなの先輩方は小さい頃から食べてたわけ？シンプルそうに見えて、実は、各自がしっかりインパクト。なんてことなくて地味に見えるけど、綺麗なまともに仕事した実は具、汁、麺の全てが高レベルです。
オーソドックスのオールドタイプだが、進化しているニューウェーブにも引けをとらない十分なインパクトをもつラーメンです。
こちらにきたら、是非とも寄りたいラーメン屋です。
とら系 ＊分店は５店
＊岩手県 とらや分店手打ち中華 とら屋 2009年5月
福島県 天空 1997年7月
手打中華そば 和屋 2006年5月
麺屋 正遊 2000年5月
手打中華 麺民 ことぶき家 2009年10月
手打中華 特札堂 2009年11月
＊とらや分店 村田や 2003年5月
＊とらや分店 伏龍 2002年1月
手打中華 餐 1996年9月
白河手打中華そば たいち 1998年7月
麺 しょう 2007年2月
白河手打中華 彩花 1997年12月
栃木県
＊とらや分店 1997年9月
白河手打麺 道夢 2008年9月
白河手打中華そば 若葉 2009年12月
茨城県
らーめん青龍 2008年6月
埼玉県
手打中華 もめん 1996年10月
白河手打中華 賀乃屋 2011年12月
白河手打中華そば 法隆 平成27年4月
千葉県
＊とら食堂 松戸分店 2011年9月
東京都
白河手打中華そば 孫市 2001年2月
二代目 にゃがにゃが亭 2010年12月
神奈川県
手打ち白河中華そば 1999年5月
山梨県
手打ち工房 凌駕 2007年7月
兵庫県
手打ち中華そば ゆうちゃん 2014年9月
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醤油焼豚ワンタン麺1030円 チャーシューの下にワンタン隠れてまーす！
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めんアップ
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ワンタン プリっ鶏ひき肉？ おススメ
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玉ねぎイン！
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塩そば 730円 ホタテと乾燥エビ
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中華そば 味玉入り＋生姜しょうゆ800円
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追加ワンタン単品具無し 480円 鶏油大量でアツアツ
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ゆず七味がこれまたあう！
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味変アイテム 玉ねぎ
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公式とら系図
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これで20分くらいの待ちで済みます
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分店現在５店（2016.09）
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kotosetagaya
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
とら食堂 松戸分店
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
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食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
047-311-2355 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北総鉄道北総線「松飛台」駅から徒歩1分 松飛台駅から101m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンターが８席、４人掛けのテーブル３卓、座敷席として４人掛けテーブルが２卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 座敷あり |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 敷地内全面禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏と、向かい側合わせて 27台 無料 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お子様用備品充実 |
| オープン日 |
2011年9月22日 |
| 備考 |
お土産生ラーメンあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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作っている人が前と変わったような気がする。
かなり残念になった。