丁寧で繊細で美味な皿たち : TRATTORIA PACE

この口コミは、オサナイさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0

4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2012/03訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
¥5,000~¥5,9991人

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

丁寧で繊細で美味な皿たち

2013/04/28  ディナー 再訪

義父の喜寿のお祝いがえしとして行われた食事会

いつもシェフの料理は丁寧だなぁ。トラットリアの意味するイメージとは少しかけ離れているが今日も納得の味。

ごちそうさまでした。

店内の貼り紙に 火曜日と金曜日のディナーを当分の間 見合わせるとの貼り紙がしてあった。

一人ですべてをやることの大変さは推して知るべし。

(※新しい写真14枚追加)

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【丁寧で繊細で美味な皿たち】

2012/06/23  ディナー 再訪

家の近くで 少しだけつまみながら軽く飲もうということになり 妻のリクエストで訪問。

カペッタ バレリーナ ブリュット スプマンテ(娘はオレンジジュース)で乾杯。泡が細かく微発砲のようなスプマンテ。

・カプレーゼ
ブッファラをつかったカプレーゼがメニューにあったので値段は少し張ったがこれをチョイス。さすがにミルクの香りが
芳醇で ちまたで売られている無香のモッツアレラとは次元が違った。トマトは群馬県産の糖度が高いもの。

・ハマグリのオーブン焼き
ミネラル分が感じられる美味いハマグリを香草(+パン粉?)で焼き上げたもの。6ピースの内訳は(妻3、娘2、
自分1)と圧倒的大差で女性陣に占食されてしまった。

・カレイのフリット
日本産(漁場 失念) カレイの厚みのある肉質部分を長方形に切り出して、卵白と小麦粉で“白”を意識した衣で
サックサクに揚げてある。カレイにある硬い小骨もまったくなく丁寧に調理されている。下に敷いてあるルッコラは
地元 松戸産。

ここでスプマンテが無くなったので2本目に突入。
ソアヴェで2種類あったが ピエロパン ソアヴェ・クラッシコ 2010 がオンリストされていたので迷わずチョイス。
樽香や好ましい焦げた香り 葡萄汁の濃度など どれをとっても次元が違って文句なし。

・イサキのカルパッチョ サラダ仕立て
たっぷりの野菜たちと新鮮なピンク色のイサキ、ワインを飲む速度が加速。

・牛の赤ワイン煮
思っていたよりもサラサラサラとした印象のスープ状の赤ワイン煮。残りのスープもパンに浸して完食。

他にも娘にはトマトソースのスパゲッティー、デザートで苺のアイス、サービスでいただいたカタラン風
セミフレッド、チーズの盛合せなど


今回 少しだけつまんで軽く飲むつもりが 2人で2本空け、たくさんの料理をいただくこととなった。

シェフの料理はトラットリアの剛毅さよりも リストランテの繊細さが前面にでた料理である。
丁寧で繊細で美味な皿もまた 人の理性を狂わせお酒を進ませるのに 深く関与したことは
間違いがないだろう・・・。

トゥット ボーノ!

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【前回:タイトル:坂の途中のイタリアン】
2012/03/20 春分の日 ランチ

休日のランチに地元のイタリアンに行ってみようかということで家族(妻、娘と自分)で訪問。 初めての利用で
あったがお店の居心地の良さとあいまって シェフの料理に対する真摯さが伝わる内容であった。

外の貼り紙には3/14~3/31 卒業フェアとあったので、娘が先日 幼稚園を卒園したのでサービスの女性の
方(奥様か・・・?)に聞いてみることにした。 娘にはキッズセットを頼んだのだが 基本 デザートにはアイスが
ついているのだが チーズケーキも足してくれるということで 娘も大喜び。

本日の注文

自分:今月のランチコース ①地鶏のサラダ ②選択パスタ:自家製手打ラザニア ③ドルチェ:ベイクドチーズ
ケーキとバナナのパルフェ ④アイスコーヒー

妻:①本日のパスタ:青森のホタテと松戸のルッコラ ②ホットコーヒー

娘:キッズセット トマトソーススパゲッティ、オレンジジュース、アイス 卒園記念のベイクドチーズケーキ

すべての料理にシェフの神経が行き届いている。地鶏のサラダがサーブされた時には(地鶏を)低温で茹であげて
いることで身のしっとり感がうまれていることをサービスの方から説明された。たしかに地鶏の身のしっとり感は
表現されていて 良いオリーブオイルを使っているだろうドレッシングの味と共に丁寧さが感じられる。

自家製ラザニアは手打ちパスタの滑らかさと、ベシャメルソース と トマトソースが合わさったクリームトマト
ソース的 味わいが美味しい。上部にかかったバジルソースがアクセントになっている。

ドルチェのベイクドチーズケーキはしっとりと焼き上げられ適度なさっぱり感があり美味しい。 バナナのパルフェも
パルフェらしいセミフレッド(半冷凍)の硬さの中からバナナが香りたち美味。

夜のメニューの黒板の中に アワビのソテー 岩海苔のリゾット添えなど 意欲的なメニューも見られたので
今度は、夜にでもディナーで訪問して見ようと思う。

  • TRATTORIA PACE - 松戸の野菜のバーニャカウダ 野菜

    松戸の野菜のバーニャカウダ 野菜

  • TRATTORIA PACE - 松戸の野菜のバーニャカウダ 

    松戸の野菜のバーニャカウダ 

  • TRATTORIA PACE - ホワイトアスパラのソテー ミラノ風

    ホワイトアスパラのソテー ミラノ風

  • TRATTORIA PACE - 鴨川の金目鯛のカルパッチョ

    鴨川の金目鯛のカルパッチョ

  • TRATTORIA PACE - 愛媛の黒鯛のポワレ

    愛媛の黒鯛のポワレ

  • TRATTORIA PACE - 国産牛リブロースのグリル焼き

    国産牛リブロースのグリル焼き

  • TRATTORIA PACE - 季節の野菜のトマトソース スパゲッティ

    季節の野菜のトマトソース スパゲッティ

  • TRATTORIA PACE - カルボナーラ

    カルボナーラ

  • TRATTORIA PACE - 428 ディナーメニュー黒板

    428 ディナーメニュー黒板

  • TRATTORIA PACE - パラツォーネ オルビエート クラシコ

    パラツォーネ オルビエート クラシコ

  • TRATTORIA PACE - カッパニーニョ ロッソ

    カッパニーニョ ロッソ

  • TRATTORIA PACE - ランバルディ

    ランバルディ

  • TRATTORIA PACE - ワインメニュー

    ワインメニュー

  • TRATTORIA PACE - ドリンク・ドルチェメニュー

    ドリンク・ドルチェメニュー

  • TRATTORIA PACE - カプレーゼ

    カプレーゼ

  • TRATTORIA PACE - イサキのカルパッチョ

    イサキのカルパッチョ

  • TRATTORIA PACE - グリッシーニ

    グリッシーニ

  • TRATTORIA PACE - ハマグリのオーブン焼き

    ハマグリのオーブン焼き

  • TRATTORIA PACE - カレイのフリット

    カレイのフリット

  • TRATTORIA PACE - 牛の赤ワイン煮

    牛の赤ワイン煮

  • TRATTORIA PACE - チーズ盛合せ

    チーズ盛合せ

  • TRATTORIA PACE - 地鶏のサラダ 

    地鶏のサラダ 

  • TRATTORIA PACE - 地鶏のサラダ アップ

    地鶏のサラダ アップ

  • TRATTORIA PACE - 自家製手打ラザニア(限定9食)

    自家製手打ラザニア(限定9食)

  • TRATTORIA PACE - ラザニア アップ

    ラザニア アップ

  • TRATTORIA PACE - 本日のパスタ:青森のホタテと松戸のルッコラ

    本日のパスタ:青森のホタテと松戸のルッコラ

  • TRATTORIA PACE - キッズセット:パスタ

    キッズセット:パスタ

  • TRATTORIA PACE - 本日のドルチェ:ベイクドチーズケーキとバナナのパルフェ

    本日のドルチェ:ベイクドチーズケーキとバナナのパルフェ

  • TRATTORIA PACE - バゲット

    バゲット

  • TRATTORIA PACE - アイスコーヒー

    アイスコーヒー

  • TRATTORIA PACE - ランチメニュー

    ランチメニュー

  • TRATTORIA PACE - ランチコースの黒板

    ランチコースの黒板

  • TRATTORIA PACE - 店内 可愛い人形たち

    店内 可愛い人形たち

  • TRATTORIA PACE - ファサード:入口に黒板のメニューを出しています。

    ファサード:入口に黒板のメニューを出しています。

  • TRATTORIA PACE - 卒業フェアをやってました。

    卒業フェアをやってました。

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オサナイ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
TRATTORIA PACE(トラットリア パーチェ)
ジャンル イタリアン、パスタ、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

047-366-6089

予約可否

予約可

住所

千葉県松戸市北松戸2-18-6 オビビル102

交通手段

JR北松戸駅東口より徒歩6分
JR松戸駅東口より新京成バス松高線 明治神社バス停
新京成線上本郷駅より徒歩11分
新京成線松戸新田駅より徒歩12分

北松戸駅から441m

営業時間
  • 水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 13:30

    • 17:30 - 22:00

      L.O. 20:00

  • 月・火

    • 定休日
予算

¥6,000~¥7,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、d払い)

サービス料・
チャージ

2023.12.1〜 ディナーのみサービス料(パン含む)350円

席・設備

席数

14席

最大予約可能人数

着席時 18人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店舗向かい側駐車場8番

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

ホームページ

https://trattoria-pace.online/

公式アカウント
オープン日

2008年10月

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

松戸の本気イタリアン! 料理は良い素材、おいしさは丁寧な仕事、食の安全がコンセプトです。

北松戸駅徒歩6分。小さなお店ながらも、味には定評がある本気度100%のイタリアン! 地元の農家さんの野菜や毎朝市場で仕入れた活きの良い魚を、シェフが丁寧に調理し、繊細な味に仕上げます。ワイン好きなシェフが厳選したワインも多数取り揃えておりますので、料理とともにお楽しみください。
パーティーメニューでの貸切のご利用も人気あり! 詳細はお問い合わせください。
駐車場は店の向かい側にあります。

初投稿者

naotontonnaotonton(1182)

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