食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
中華蕎麦 とみ田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
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| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
047-368-8860 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR松戸駅東口より徒歩4分 松戸駅から327m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （Ｌ字カウンター） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあります。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年6月5日 |
| 備考 |
当日受付 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２０１８年８月
松戸の名店、中華蕎麦とみ田に訪店しました。
予約制とのことで朝７：００過ぎにお店に到着すると既に数１０人の列ができていました。食券を購入して待つこと約３０分で店員さんに食券を渡すと１４：００と言い渡され、１３：５５にお店に来てほしいとのことでした。店外の暑い中を延々と待たされるより、このシステムなら負担にならないかもしれません。
なお、購入したのはつけ麺並(９００円)と特製全部トッピング(７５０円)の計１６５０円です。トッピングは数種類のチャーシューと味玉というもの。どんなチャーシューを提供してくれるのか。
１３：５０頃にお店に到着すると１４：００の部の人たちがベンチに座っています。予定通り１３：５５になると店員さんがやってきてお店の中に案内して頂きました。着席すると既に麺が茹で上がるタイミングで盛り付けが始まっています。効率よいオペレーションも好印象です。そして着席から５分程度でオーダーのつけ麺がきました。
■スープ
濃厚魚介豚骨スープです。魚の風味をガツンと感じることができる荒々しいスープですが、臭みなどは一切なく意外と後味はすっきりしているという不思議なスープです。濃厚ではあるけれども濃厚ではないといった、、、うまく表現できません。
■麺
極太ストレート麺。表面のぬめりがきちんと取り除かれており、ツルツルで弾力があり喉越しのよい麺。上述のスープが麺にしっかりまとわりついて相性は抜群。
■その他具材
特製全部トッピングは別皿に盛り付けられてきます。数種類のチャーシューと味玉という構成。チャーシューは豚と鶏ですべてが肉の素材を生かした味付けに仕上がっており文句なしの内容。味玉も白身のほどよい味加減と半熟黄身のまろやかな風味がマッチしたもので、このような味玉を食した経験はありません。また、スープに入ってくる極太メンマも同じ。とろけるような柔らかさは驚愕ものです。
食し終わってお店を出るときの店主さんによる気持ちいい挨拶も好印象。なにもかも一流で申し分ありません。朝７：００に食券購入しに行く理由がよくわかりました。
ーーーーーーー
総合 ：４．５
味 ：４．５
スープ、麺、チャーシュー、メンマ、味玉すべてにおいて一級品です。
ＣＰ ：４．０
ＪＲ松戸駅から徒歩５分圏内、この内容でデフォルトメニューが９００円はＣＰ高いという判断。
サービス：５．０
時間制を敷いており並ばなくてよいという点、店主さん／店員さんの応対も含めて文句なし。
雰囲気 ：５．０
完璧なまでの清潔な環境は文句なし。