味処 むさし野
（むさしの）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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透明感のある鶏がらスープ
地元にいます。夜飯でこちらの百名店へ初訪問です。20時半で行列なのか、スープ売り切れか．．．と思ったら、すんなり入れました。結構、地元の家族連れも来ますね
メニューはシンプルで、醤油、塩、ごま、生姜(限定？)、つけ麺、トッピングはづけ玉子のみ。他にご飯がありますが、今回は売り切れでした。ご飯の高評価口コミが多いですね
中華そば づけ玉子をオーダーしました。出てくるのは結構早いです。細い平打ち麺で、モチモチとコシの食感に唸ります。スープは優しい透明感のある鶏がらスープで、雑味のなさが凄いなぁ～、と感嘆します。づけ玉子のダシも上品です
これ旨いなぁ～、もうちょっと食べたいなぁ、ということで、ごま辛そばを追加です
こちらは担々麺と違い、鶏がらスープにゴマと色的には辛そうに見えないのですが、唐辛子の辛味は結構しっかりしています。平面に広がるゴマと辛味がなんとも言えない特長を感じます
凄く気合い入れて雑味を取った鶏がらスープ、いいですね。また、来ます。ごちそうさまでした
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店舗基本情報
| 店名 |
味処 むさし野（むさしの）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR常磐線「松戸」駅(東口)からバス 上本郷駅から777m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター6席、テーブル6席(小上がり)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 駐車場無し。出入口付近の駐車厳禁。店裏に9台コインパークあり 40分/200円 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2001年2月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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初訪問のあと一時閉店してしまったむさし野さん、再開後一回行ったところ大行列だったので断念。この日、友達と話してて「むさし野行かない？」ということで再チャレンジしたところ、すんなり入れる僥倖
塩そば、づけ玉子追加、それと友達いわく「ご飯ものも秀逸」で、この日はぶり丼があったのでオーダーしました
塩そばの繊細でバランス取れたスープに「あぁ、むさし野さんだなぁ～」って感じます。一気飲み可能な飲みやすさ。女性グループや子連れが来るのも納得です。麺は薄い平打ちでふるふるとした食感。チャーシューのホロホロ食感がいいですね～、肉の旨味とスープの旨味が合ってます
ぶり丼のぶりはしっとりとしていて香りもいい、確かに美味しい。ほんのり醤油香る炊き込みご飯は、大阪で食べたうどん屋さんの炊き込みご飯にも唸りましたが「どっちが美味いかなぁ、どっちも美味いなぁ～」という感想
混ぜ物の無いスッキリとした後味、繊細でシッカリとした旨味。素晴らしいですね、また来ます。ごちそうさまでした