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【営業時間】詳細はご予約受付カレンダーにてご確認をお願い致します。【ランチ】 ■12:00～16:00 【ディナー】 ■16:00～23:30 一部16:00～18:00ご入店二部20:00～21:30ご入店【定休日】不定休お店情報を見る

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鮨が食べたいよツアー関東編、1月と4月に続いて3ヶ月ぶりの羽田着陸。春以降は地方に浮気ばかりしておりましたが東京近郊に気になるお店も増えてきたという事で7月の平日夜、羽田から直行したお店がこちら匠海さんです。匠海特選コース23,400円(税込) ※別途サービス料10％ ※要2日前までの予約一方通行になりがちなインスタ動画がスタッフとの会話形式になっていたり、遊びの中にさりげない... お店の口コミを見る

鮨 匠海 (柏/寿司)

**2023**年12月
月	火	水	木	金	土	日
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**2024**年1月
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**2024**年2月
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公式

【完全予約制】美味を極めた珠玉の一貫

鮨匠海

3.09
口コミ 28 人
保存 1793 人

最寄り駅：

柏駅

[ 千葉 ]

ジャンル：

寿司

海鮮

日本料理

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999

定休日：: 不定休

Tpoint 初回ネット予約で1,000pt

店舗情報（詳細）

求人情報

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(8)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(6)
写真836
口コミ28
1. 口コミ(28)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

【5名～貸切OK】洗練された美食空間で厳選食材と職人の繊細な技が織り成す極上の握りを味わう

20年以上の職人歴を持つ大将が、寿司への愛に満ち溢れた渾身の握りをご用意。確かな目利きで毎日豊洲市場から厳選する良質な魚介や、繊細な技術で仕立てたシャリから生み出される芸術的な寿司の数々をご堪能いただけます。気品溢れる洗練された空間は、おひとり様からご接待、特別な日まで幅広いシーンに最適。食材や器、内装など細部まで一切妥協せずにこだわり抜いた【鮨匠海】で、珠玉の一貫をお愉しみください。
...

お店のこだわり

料理

確かな目利きと職人技が織り成す、珠玉の一貫を堪能

空間

細部までこだわり抜いた、凛とした空気が漂う美食空間

ドリンク

料理の旨さを引き立てる厳選美酒！入手困難銘柄多数お取り揃え

料理人

永山庄蔵――鮨技術コンテスト[金太楼㈱主催]で優勝した実力者

コース

人気No.1

【匠海おまかせコース】ご来店時間より１時間前迄のご予約

旬の食材や高級食材を使用した本格江戸前鮨コース。カウンターで頂く鮨コースを食べ慣れている方も初めて鮨コースをお召し上がりになる方にもご満足頂ける自信アリ！！一品一品に起こる感動体験をぜひお試しください♪ 【予約詳細】コース提供時間：90分お席ご利用時間：120分

コース詳細

17,800円 (税込)

利用可能時間: 16:00～23:30

【匠海特選コース】二日前迄のご予約

旬の食材や高級食材を使用した匠海の最上級本格江戸前鮨コース。カウンターで頂く鮨コースを食べ慣れている方も初めて鮨コースをお召し上がりになる方にもご満足頂ける自信アリ！！一品一品に起こる感動体験をぜひお試しください♪ 【予約詳細】コース提供時間：90分お席ご利用時間：120分

コース詳細

23,400円 (税込)

利用可能時間: 16:00～23:30

【《ランチ限定》おまかせ特上握りコース】前日20時までのご予約

本格江戸前鮨をランチでお愉しみ頂けます。ご満足頂ける自信アリ！！一品一品に起こる感動体験をぜひお試しください♪ 【予約詳細】コース提供時間：60分お席ご利用時間：90分 ※前日20時までのご予約をお願い致します。

コース詳細

11,700円 (税込)

利用可能時間: 12:00～16:30

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口コミ？

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yoshimurakei

口コミ 958件フォロワー 3,890人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

柏を代表する寿司店ここに誕生！！

柏駅東口から徒歩3分！【鮨匠海】さんに訪店しました！今年4月、高級グルメ不毛の地とも云われている柏に誕生した話題の寿司店【鮨匠海】さん。店主は関東鮨技術コンクールで優勝を果たした超実力派の永山庄蔵氏。マグロは最高級卸「やま幸」、鮮魚は同グループの「希海」、「亀福」から仕入れており、厳選された旬食材を匠の技術により堪能できます。店内はカウンター8席。 ... 詳細を見る

455？

2022/08 訪問

1回
リピート太郎

口コミ 542件フォロワー 1,280人

ピックアップ！口コミ

リピート確定店！『鮨匠海』リピート太郎のグルメ散歩♪

旬の食材を一品一品こだわりを大将のこだわりで仕上げた料理や鮨が魅力♪ 本日のスペシャルにクジラの尾肉♪激ウマ！ウマーベラス！！！今回は日本酒と一緒にいただき、個人的には千葉でNo.1の寿司屋だと思います！それなりにお鮨は食べ歩いてますが、都内で食べたら、かなりする値段のネタがリーズナブ... 詳細を見る

974？

2023/10 訪問

2回
Nexium

口コミ 352件フォロワー 73人

良い時間を酢ごせました

鮨が食べたいよツアー関東編、1月と4月に続いて3ヶ月ぶりの羽田着陸。春以降は地方に浮気ばかりしておりましたが東京近郊に気になるお店も増えてきたという事で7月の平日夜、羽田から直行し... 詳細を見る

12？

2023/07 訪問

1回

口コミをもっと見る（28人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨匠海
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5890-0349
予約可否	完全予約制 ※表示価格に別途サービス料(10％)を頂戴しております。
住所	千葉県柏市柏4-4-12 21世紀第一ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	柏駅　徒歩３分柏駅から267m
営業時間	営業時間詳細はご予約受付カレンダーにてご確認をお願い致します。　【ランチ】 ■12:00～16:00 【ディナー】 ■16:00～23:30 一部16:00～18:00ご入店二部20:00～21:30ご入店　日曜営業定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
最大予約可能人数	着席時 9人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	8歳以上の大人と同じコースをお召し上がり可能な方
ホームページ	https://kashiwa-sushi.jp/
公式アカウント	https://twitter.com/sushi_takumi22 https://www.instagram.com/kashiwa_sushi_takumi/
オープン日	2022年4月27日
電話番号	04-7192-6325
備考	【貸切に関して】※要電話予約・平日18時迄にご来店可能な方のみ・貸切時のお席ご利用時間：3時間・5名様より貸切可能（最大9名様迄）・貸切時のみ8歳以下のお子様も利用可能 ※但し、大人と同じコースをお召し上がり頂く形となります。
初投稿者	ZDM1000R（1074）

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鮮魚
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銘酒
美食
高級鮨

鮨匠海が紹介されているグルメ情報まとめ

【都内だけじゃない】今、千葉県の高級鮨がアツい！！

高級鮨と言えば「銀座」「青山」「六本木」など都心エリアを思い浮かべる方が多いかもしれません…。ですが、都内エリアだけでなく東京から30分ほどで足を運べる「千葉県」...記事を読む»

takahashi03

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料理確かな目利きと職人技が織り成す、珠玉の一貫を堪能

毎日豊洲市場で厳選した魚介や高級鮮魚専門の卸問屋から仕入れた旬魚介を使用しており、ワンランク上の良質な味をお愉しみいただけます。粒立ちの良いあきたこまちを中心に、時期により産地やブランドを変更。米の状態に合わせ水や酢の量を変えるなど、繊細な仕込みが渾身の味わいを生み出します。上質な素材を掛け合わせた珠玉の一貫をどうぞ。またトリュフやキャビア、金粉などを使った見目麗しい一品料理もご用意しております。

空間細部までこだわり抜いた、凛とした空気が漂う美食空間

暗めの照明が灯る洗練された空間。お料理にスポットが当たるように設置されたレンズの入った電気を使用した照明や、椅子の座り心地など細部にまでこだわりの詰まった内装も必見です。椋の木で作られた重厚感溢れるカウンター席は全9席。目の前で握られる寿司に心を踊らせながら、大将との会話もお愉しみいただけます。また、プライベート感のある個室も完備。「大人のたしなみ」として、美食を味わう至福のひと時をどうぞ。

ドリンク料理の旨さを引き立てる厳選美酒！入手困難銘柄多数お取り揃え

入手困難の人気銘柄からまだ知られぬ幻の銘酒まで多数お取り揃え！お酒の好きな大将がセレクトしているからこお酒好きの方にも絶対ご満足頂ける品揃え。お料理を引き立てるお気に入りを見付けて頂けるはず！日本酒以外にもビール・各種サワー・ハイボール・焼酎・ワイン・シャンパンなど、様々なペアリングをお楽しみ頂けます！

料理人永山庄蔵――鮨技術コンテスト[金太楼㈱主催]で優勝した実力者

20年以上の鮨職人歴を持ち、一流の鮨職人が100人以上参加する『鮨技術コンテスト[金太楼㈱主催]』で優勝を成し遂げた大将・永山庄蔵。鮨に人生をかけた自称「鮨オタク」で、握ることも和食の名店に行くことも大好きな大将が一貫一貫心を込めて握ります。大将以外にも、独創的な逸品を生み出す職人揃い。そんな鮨愛溢れる職人による驚きと喜びを届ける繊細な握りの数々をご堪能ください。

鮨匠海 - 柏（寿司）

鮨匠海