オリジナリティがしっかりと感じられる芳醇ラーメン : AKEBI

予算:
定休日
火曜日

この口コミは、rapport・ラポールさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

3.9

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.4
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2020/02訪問1回目

3.9

  • 料理・味4.0
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.4
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

オリジナリティがしっかりと感じられる芳醇ラーメン

野田市に用事があったのでちょっと足を伸ばして柏市ラーメン食べログNO.1の店に行ってきました

平日昼前ってこともあり客はまばら

券売機製で店内はカウンターのみの黒を基調としたスタイリッシュな造りですが、気になったのは通路に山積みの煮干しやメンマの段ボール箱が、これはどうなのかな⁈

お目当ては中華そば
出汁やカエシの素材はメニューに説明あったんで写真を参考にして下さい

☆特製中華そば ¥950
麺量は並140g、大盛り210gです

まずはクンクン
熟成された醤油の香りが鼻腔を刺激します
スープを頂くと、たった一口でリレーのように様々な香りが襲ってきます
塩っぱさの中にちょっと濃い目の寝かされた醤油の香りと溜まり醤油のほのかな甘さが
これに乗っかるように鶏&豚の旨味
遅れて鯖と宗田鰹を中心とした節系の香りと旨味
最後の余韻に2種の醤油が醸しだすほのかな苦味が

ほぉ〜、なるほど、これがオリジナリティなのね
って感心しながら麺ズズッ

流石菅野製麺、低加水全粒粉入りストレート麺
切刃番手22~24くらいの中細で、醤油の香りに負けずに小麦の香りを漂わせます

スープのリフト率も良好で完成度高し

トッピングのチャーシューは低温調理レア肩ロースとしっかり脂抜きされたほろほろバラ

☆中華そば ¥800
相方はこれ
ベースは一緒にて味見しませんでした

全体的にめっちゃ美味しいラーメンでしたが、頻回に食べるにはオリジナリティ強すぎて飽きるかも

ご馳走様でした

  • AKEBI - 中華そば

    中華そば

  • AKEBI - 特製中華そば

    特製中華そば

  • AKEBI -
  • AKEBI -
  • AKEBI -
  • AKEBI -
  • AKEBI -
  • AKEBI -
  • AKEBI -
  • {"count_target":".js-result-Review-113839956 .js-count","target":".js-like-button-Review-113839956","content_type":"Review","content_id":113839956,"voted_flag":null,"count":89,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

rapport・ラポール

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

rapport・ラポールさんの他のお店の口コミ

rapport・ラポールさんの口コミ一覧(1264件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
AKEBI
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

千葉県柏市3-6-26

このお店は「柏市泉町6-53」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

柏駅から342m

営業時間
    • 11:00 - 14:30
  • 水・木・金

    • 11:00 - 14:30
    • 18:00 - 21:30
  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 21:30
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2018年2月9日

備考

2018年2月9日11時から移転オープン
旧店舗:千葉県柏市泉町6-53

初投稿者

windoms29windoms29(523)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

柏×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

  • 2 麺処 にし尾 - 料理写真:

    麺処 にし尾 (ラーメン、つけ麺)

    3.70

  • 3 中華そば榮田 - 料理写真:'24.02特製中華そば

    中華そば榮田 (ラーメン)

    3.68

  • 4 AKEBI - 料理写真:

    AKEBI (ラーメン)

    3.67

  • 5 中華蕎麦 萌芽 - 料理写真:

    中華蕎麦 萌芽 (ラーメン)

    3.66

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ