営業時間・定休日を教えてください

[月] 16:00 - 00:00（L.O. 23:15） [火] 16:00 - 00:00（L.O. 23:15） [水] 16:00 - 00:00（L.O. 23:15） [木] 16:00 - 00:00（L.O. 23:15） [金] 16:00 - 00:00（L.O. 23:15） [土] 14:00 - 00:00（L.O. 23:15） [日] 14:00 - 23:00（L.O. 22:30） [祝日] 14:00 - 23:00（L.O. 22:30） ※禁煙席のご案内は１７時～２３時となりますのでご了承下さい。 ■ 定休日不定休お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

JR常磐線・東武アーバンパークライン「柏駅」西口より徒歩2分「あさひふれあい通り」沿いです！【※注意※】当店は柏駅"西口"側のお店です。東口にある「炉端ひばち柏店」さんとは無関係の別のお店ですので、お間違えの無いようご注意下さい。お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

柏駅から5分程度。東口よりはお店が少ないけど良店が多い西側。お料理がどれも凝っていて新鮮だし美味しい。シメサバは脂のりが最高でした。シメ加減は控えめですので刺身寄りな感じが言い感じ。口に広がる旨味と脂。最高！鶏肉はせせりと砂肝。どの料理にも添えられるお塩とワサビ、せせりはやっぱりワサビかなぁ。砂肝は胡麻油塩が合います。胡麻油って風味が豊かなので砂肝のコリコリ... お店の口コミを見る

こだわり鮮魚と炭焼地鶏 炉 〜ひばち〜 (柏/居酒屋)

**2026**年2月
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**2026**年3月
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**2026**年4月
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公式

"いつも旨い"が、"いちばん旨い"。

こだわり鮮魚と炭焼地鶏炉〜ひばち〜

食べログホットレストラン 2025 受賞店

3.47
口コミ 209 人
保存 9014 人

最寄り駅：

柏駅

[ 千葉 ]

ジャンル：

居酒屋

海鮮

鍋

予算：: ￥3,000～￥3,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(8)
2. 料理(98)
3. ドリンク(107)
4. ランチ(0)
5. 写真(106)
写真927
口コミ209
1. 口コミ(209)
2. 平均・分布
クーポン・地図
1. クーポン・地図
2. 周辺のお店

【柏駅西口徒歩2分】市場直送の日替り新鮮魚介と炭火焼が旨い店。【全国の地酒が40種以上！】

名物は店主が惚れ込んだ白身の王様『のどぐろ』に産地直送『活車海老の踊り食い』！
『薩摩軍鶏の炭火焼』『大山鶏の塩釜焼』『国産和牛のユッケ』『自家製レア〆鯖』等…手作りの旨い肴が目白押し！
市場直送の鮮魚も日替りでご用意しております！
酒蔵巡り好きの店主が厳選した希少な日本酒は常時40種以上、女性に人気の梅酒も40種以上！
飲み放題付きコースは4000円～◎普段使いから各種ご宴会まで使い勝手抜群のお店です！
...

お店のこだわり

料理

【毎日市場から直送！】こだわり抜いた旬の"鮮魚"が旨い店。

料理

【鮮魚だけじゃない！】地鶏に和牛に炭火焼…旨いもんが勢揃い◎

ドリンク

【利き酒あり〼】日本酒好き必見の希少酒・銘酒が常時40種以上

空間

温もりのある、落ち着いた大人の居酒屋空間。

コース

飲み放題

【2時間飲み放題付き(通常飲み放題)】ひばちのお手頃宴会コース7品

【ひばちのお手頃宴会コース】季節の前菜、鮮魚、炉端料理等人気のメニューで炉～ひばち～を堪能！２時間飲み放題が付いた宴会コース♪

コース詳細

4,500円 (税込)

人数: 3～70名様

人気No.1

飲み放題

【2時間飲み放題付き(通常飲み放題)】ひばちの特選宴会コース《旨塩もつ鍋》10品

当店名物の海鮮＆旬の食材がたっぷり堪能できるコースに2時間飲み放題をつけました。人気の本マグロ入り刺身三点盛り合わせ、メインの『もつ鍋旨塩』など、定番のおすすめメニューが並んだコースとなっております。ビジネスシーンから友人同士との飲み会など、各種ご宴会にぜひ！

コース詳細

5,500円 (税込)

飲み放題

【2時間飲み放題付き(通常飲み放題)】ひばちの特選宴会コース《ぶりしゃぶ》10品

コース詳細

5,500円 (税込)

お得なクーポン

クーポン

【+500円で日本酒獺祭まで飲めちゃう！】焼酎も10種類以上、梅酒果実酒は30種類以上お楽しみいただける豪華飲み放題に+500円でランクアップできます！！

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※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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口コミ？

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光多♪

口コミ 686件フォロワー 2,219人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

お料理はどれも美味しい！日本酒は多種ありリピ決定です！

柏駅から5分程度。東口よりはお店が少ないけど良店が多い西側。お料理がどれも凝っていて新鮮だし美味しい。シメサバは脂のりが最高でした。シメ加減は控えめですので刺身寄りな感じが言い感じ。口に広がる旨味と脂。最高！鶏肉はせせりと砂肝。どの料理にも添えられるお塩とワサビ、せせりはやっぱりワサビかなぁ。砂肝は胡麻油塩が合います。胡麻油って風味が豊かなので砂肝のコリコリ... 詳細を見る

200？

2022/10 訪問

1回
ぼんじゅーろー

口コミ 140件フォロワー 23人

ピックアップ！口コミ

突然夜が空いたので、久しぶりに夫の好みの和食居酒屋さんに行ってみようと思い、当日にネット予約して、以前から気になっていたこちらに行きました。お客さんの間をかき分けて、奥の席に案内され、ワイワイした雰囲気に夫がこの店いいね〜！と。カスベの唐揚げ、牛タンサガリの肉じゃが、刺身7種盛り合わせ（写真... 詳細を見る

12？

2025/10 訪問

1回
H.ななせ

口コミ 1,186件フォロワー 2,084人

炙り刺しと塩釜焼でしあわせ噛みしめる夜

土曜18:30、予約して伺いました。 PayPay支払い可です。柏駅近くにある海鮮居酒屋。地酒が豊富にあって常時数十種の銘柄あり！日本酒好き＋魚好きにおすすめ... 詳細を見る

289？

2025/10 訪問

1回

口コミをもっと見る（209人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	こだわり鮮魚と炭焼地鶏炉〜ひばち〜
受賞・選出歴	食べログホットレストラン 2025 受賞店食べログホットレストラン 2025 受賞店
ジャンル	居酒屋、海鮮、鍋
予約・お問い合わせ	050-5595-2795
予約可否	予約可ご予約時のお席のご要望につきましては既にご予約頂いているお客様の配席状況によりご要望に沿えない場合がございます。一度お電話にて確認をお願い致します。また、基本的に2時間の時間枠でご予約をお取りしておりますので、2時間以上のご利用をご希望のお客様は事前にお電話にてご相談下さい。ご予約の時間をご連絡なく１５分過ぎた場合はキャンセル扱いとさせていただきますのでご了承ください。
住所	千葉県柏市旭町1-10-5 サンシャインヒルズ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR常磐線・東武アーバンパークライン「柏駅」西口より徒歩2分「あさひふれあい通り」沿いです！【※注意※】当店は柏駅"西口"側のお店です。東口にある「炉端ひばち柏店」さんとは無関係の別のお店ですので、お間違えの無いようご注意下さい。柏駅から219m
営業時間	月・火・水・木・金 16:00 - 00:00 L.O. 23:15 土 14:00 - 00:00 L.O. 23:15 日・祝日 14:00 - 23:00 L.O. 22:30 ※禁煙席のご案内は１７時～２３時となりますのでご了承下さい。 ■ 定休日不定休
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7040001111950 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	380円をお席代として頂戴しております。※コース、お子様は対象外です。

席・設備

席数	70席（鮨カウンター側のエリアは、禁煙となっております。（禁煙カウンター×6席、禁煙テーブル×4席）禁煙席ご希望の場合は、お電話にてお問合せください。）
個室	有（6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人～50人可、50人以上可）
禁煙・喫煙	分煙鮨カウンター側のエリアは禁煙席となっております。テーブル席もございます。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、スポーツ観戦可、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	大人数の宴会｜接待こんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
公式アカウント	https://www.instagram.com/hibachikashiwa/
オープン日	2018年3月26日
電話番号	04-7113-1747
備考	【※注意※】当店は柏駅西口側のお店です。東口にある「炉端焼きと海鮮料理完全個室居酒屋炉端ひばち柏店」さんとは無関係の別のお店ですので、お間違えの無いようご注意下さい。
初投稿者	oirui（12）

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お店のキーワード

日本酒/地酒
寿司/鮨/刺身
柏宴会/柏飲み会
炭火焼/煙焼き
鮮魚/踊り食い

料理【毎日市場から直送！】こだわり抜いた旬の"鮮魚"が旨い店。

旬の魚介は鮮度にこだわり、館山の朝どれ鮮魚をはじめ、毎日市場から直接仕入れています！名物は希少な『のどぐろ』！とろける食感と濃厚な脂の旨味が絶品です◎もう一つの名物はご注文後に生簀から水揚げする『活車海老の踊り食い』！活きた車海老を食べた事ありますか？甘味とプリプリ食感の衝撃をぜひ◎そして、禁煙席限定で『鮨コース』を解禁！都内の人気店で修行した職人が握る鮨をつまみに、美味しいお酒をお楽しみ下さい！

料理【鮮魚だけじゃない！】地鶏に和牛に炭火焼…旨いもんが勢揃い◎

鮮魚以外にも、当店には名物料理がズラリ！『鳥取県産大山鶏の昆布包みの塩釜焼き』はご注文を受けてからじっくり焼き上げますのでお時間は頂戴しますが、一口食べれば必ず「40分待ってでも食べたい！」と思わせる美味しさ◎また、炭火の香ばしい薫りと火入れが絶品の薩摩軍鶏の『煙焼き』や『国産和牛サーロインのひとくちユッケ』、生でも食べられる新鮮な真サバをレア〆にした『とろける〆鯖』や『胡麻鯖』もおすすめです！

ドリンク【利き酒あり〼】日本酒好き必見の希少酒・銘酒が常時40種以上

日本酒好きの店主が日本全国から取り寄せる、銘酒・希少酒がなんと常時40種以上！超人気の「新政」も常時複数種ございます♪期間限定・数量限定酒もございますので、早い者勝ち！季節や時期により仕入れる内容が変わりますので、常時ラインナップが変わります！いつでもお楽しみにご来店下さい！お得に飲み比べができる『利き酒セット』も人気◎お好みやお料理に合わせたおすすめなどは、お気軽にスタッフまで◎

空間温もりのある、落ち着いた大人の居酒屋空間。

木目を基調とした温もりのある店内は、賑やかで活気がありながらも落ち着いた大人の居酒屋空間。テーブル席だけでなく、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席、ご宴会などでもゆったりとくつろげるお座敷席もございます。普段使いから各種ご宴会まで幅広いシーンで利用できる使い勝手の良さも当店の魅力の一つです◎

こだわり鮮魚と炭焼地鶏炉〜ひばち〜 - 柏（居酒屋）

こだわり鮮魚と炭焼地鶏炉〜ひばち〜