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野菜がおいしい♪ この感動は“つむぎや”劇場でどうぞ
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先付け 春野菜のサラダ 苺のドレッシング
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地ビール 瑠璃（650円）
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前菜盛り合わせ
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お椀
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焼き物 筍とにんじん
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百合根饅頭
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揚げ物 アスパラと春大根のフライ
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食事 玄米ごはんと赤だし味噌汁
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甘味 わらび餅と白玉
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背番号１０
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
やさい料理 つむぎや
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、野菜料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
柏駅西口より徒歩3分 柏駅から280m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様用メニューは２０００円〜予算に応じて承ります。 |
| オープン日 |
2009年6月 |
| 備考 |
日曜日・祝日も営業開始しました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２０１３・４
結論から先に書くと、ステキなお店でした(^^)
久しぶりに高評価つけちゃいます♪
そして２０１３マイベストレストランにランクイン決定です。
柏周辺のオーガニック、有機野菜などこだわり食材を使った
和食をベースとした野菜料理店です。
ず～と行きたいと思っていたお店に
マイレビュアーでありお友だちのステラルーチェちゃんとランチ♪
ランチは完全予約制。
メニューは夜のコースと同じ
やさいのコース 3700円
やさいと魚のコース 4350円
特別コース 6000円 の３種類。
4人以上から
※今回２名での訪問ですが問い合わせ時に４名～とHPに記載がなかったため
２人でもＯＫでした。 現在、ランチは４名～のようです。
落ちついた雰囲気のお店です。
今回は、やさいのコースをいただきました。
◆やさいのコース（3700円）
その日のオススメ料理がひと通り味わえる、オーガニック野菜の
おいしさをたっぷり味わえるコース。
・先付け 春野菜のサラダ 苺のドレッシング
苺のソースなんて珍しい。 甘～い香りがただよいます。
見た目にも鮮やかな苺のドレッシング。
その甘酸っぱさが、これまたいい感じ。
・前菜の盛りあわせ
野菜だけではなく、だし巻き玉子やホタルイカ、豆腐の燻製？
出汁がいいですね～ 上品な味わいです。
・御椀 菜の花とよもぎのお吸い物
なんとも春らしいお椀。 ほっとする味わい。
・焼き物 若筍と人参
人参が驚きの甘さ！！ 「なんだこれ～」っておもわず声がでるほど
・煮もの 百合根饅頭
もっちりとろ～りした食感の百合根饅頭。
これに絶品ダシのあんかけが・・・・・
おいしいです(^^)
・揚げ物 アスパラと春大根のフライ
お好みで、カラシや自家製味噌だれを。
断面が瑞々しい。
野菜なのにジューシーさを感じてしまいました。
味噌だれもよかったのですが、このままで十分に美味しい。
・食事 玄米ごはん・赤だし・漬物
自然農法の玄米ごはん。
もっちもち！！ おかわりもできますよ♪
・甘味 わらび餅と白玉
白玉の上の餡は、枝豆？そらまめ？ お豆のお味。
料理のほか、おすすめ地ビール
瑠璃（口あたりは軽いのにビターな味わい）と
伽羅（フルーティーな味わい）をいただきました。 ※各650円
思った以上に野菜を満喫しました～ 大満足♪
派手さはありませんが、一つ一つが丁寧な仕事をされてます。
野菜がおいしい！ って実感できます。
また訪問したいのですがランチは４名～・・・・・
でも、人数集めてとにかくまた行きた～い♪
両親、連れていったら絶対喜ぶだろうなぁ～ そんなお店。
ガッツリ食べたい方、濃いめの味付けがお好きな方にはおすすめできませんが
上品な味つけの素材（やさい）とお酒を楽しむなら超オススメ♪
オープンして、もうすぐ丸４年のお店のわりに口コミ数がそんなに多くないのですが
まちがいなく柏の隠れた名店です！
おいしかったです。
ごちそうさまでした～(^^)