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柏 × うなぎ でクーポンのあるお店を探す

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ものごころ口コミ958件フォロワー236人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

安心してください。開店直後の生むしは美味しいです。
とかく人生における出会いとはタイミングとか体調に左右されるもの。お店側がプロであるとはいえ、時間の少ないときに最高のパフォーマンスが発揮できない時は多々あります。僕はここぞというときは必ず平日のオープン時に攻めますし、名医名患者のように、名調理人には、それなりの心構えで伺いたいもの。
関東にあって生むしという、白焼きの工程を省いた鰻調理はなかなか珍しく、鰻の状態をフラットに持っていかないと、おそらく格別の生臭さを感じるもの。丁寧に前処理されている鰻だからこその「生むし」と思います。平日昼前11:30開店と同時にオーダーします。ゆっくりと調理される鰻を待ちながら、生むしの解説を読む。期待高まる頃、眼前に。フタを開けると見るからにふっくらとした鰻が鎮座しております。キャラメリゼされたタレを上品に纏い表面もキラキラと。白焼きをしていないので皮目はプルプルとして、脂もしっかりとのっています。ご飯にも程よく脂が落ちて、柳川のせいろ蒸しを思い出す感じ。ペロリと食べてしまうほど上品なお味でした。夏が終わったらまた食べたいな〜。いや夏こそこれ食べるべきかもな〜

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転芳野屋移転前の店舗情報です。新しい店舗は芳野屋をご参照ください。
受賞・選出歴	うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ、どじょう、海鮮
住所	千葉県柏市東1-1-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	柏駅から707m
営業時間	■営業時間 11:30〜15:00(L.O 14:30) 17:00〜20:00 ※営業時間内でも鰻が無くなり次第閉店 ■定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	24席（テーブル）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無最寄りのコインパーキング「三井のリパーク」有
空間・設備	車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	ベビーカー入店可
ホームページ	http://r.goope.jp/yoshinoya
オープン日	2005年6月21日
備考	柏駅東口サンサン通りにあった店から移転。
お店のPR	注文を受けてから鰻を捌かれる今では希少なお店です。白焼きの工程を入れずに生の鰻を蒸してから焼く『生むし鰻重』は一度食べてみる価値あり。鰻は注文を受けてからお店の前の生簀から出され捌かれるため、新鮮なものを味わえます。ご主人の下処理から焼きまでの技術も素晴らしい。また、『天然鰻』を取り扱っておられることも特徴。（入荷は要確認） ... （by triple crown）
初投稿者	shooooji（227）
最近の編集者	herli（0） ... 店舗情報（'21/06/29 17:12） masterplan56（0） ... 店舗情報（'20/08/25 12:52）編集履歴を詳しく見る