生むしでふわっふわの鰻 : 芳野屋

うなぎ百名店2019選出店

食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店

予算:

夜の予算 ¥4,000~¥4,999

昼の予算 ¥3,000~¥3,999

定休日
水曜日

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YASU.K

YASU.K(727)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・千葉県

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2019/06訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

生むしでふわっふわの鰻

柏にある食べログでもうなぎ百名店に選ばれている「うなぎ芳野屋」さんへ。。念のため当日11時前に電話をして、開店時間にふたりということで予約をしたら、これが大正解で、11時半ちょうどに行ったらすでに開店していて、店内は殆ど満席近かったので予約をしてないと危なかった。

車を店の前にあるリパークのコインパーキングに入れたら、1時間のサービス券をくれる。JR柏駅から歩いてくると15分くらいはかかりそうだ。

予約名を言ってテーブル席に案内を受けて、「生むし鰻重」3888円(税込)をオーダー。きも吸いと香のものつき。ご飯は小盛・普通・大盛から選べ、私は有難く大盛でお願い。

30分くらいかかりますからと、ちょうどその位待ったところで、お重と肝吸い、香のものが提供。やはり鰻重は蓋を開ける瞬間がいい、、香ばしい香りと黄金色に輝くうなぎ!

こちらのうなぎは他店の関東風うなぎと違って、割いたうなぎを白焼きをせずに名前のとおり生のまま蒸して、タレをつけて本焼きするという。生のまま蒸しあげて焼いたうなぎは、美味しさを直接感じる肉厚でふわっふわで柔らかな食感。皮はパリッと仕上がっている。タレ自体は薄味で上品なので、うなぎ本来の美味しさを引き立てている。うなぎのクオリティが良いというのが前提とは思うが、この薄味のタレというのもなかなかイケる。ご飯は少し柔らかめだったが、大盛を頂いたのでボリュームも良い。きも吸いの肝もしっかり。

なかなか生蒸しのうなぎなど食べたことがなかったので良かった。駅からの距離もあり少し不便な場所にある鰻屋さんにしては、大変人気がある名店。美味しい鰻重でした。
ご馳走さまでした。


  • 芳野屋 -
  • 芳野屋 -

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店舗基本情報

店名 芳野屋
受賞・選出歴
うなぎ百名店2019選出店

食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店

うなぎ百名店2018選出店

食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店

ジャンル うなぎ
予約・
お問い合わせ

04-7164-0160

予約可否
住所

千葉県柏市1-1-10

交通手段

柏駅から707m

営業時間・
定休日

営業時間

【月〜土】

11:30〜15:00(L.O 14:30)
17:00〜21:30(L.O 21:00)

【日曜・祝日】

11:30〜20:30(L.O 20:00)

日曜営業

定休日

水曜日

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予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

席・設備

席数

24席

(テーブル)

貸切

(20人以下可)

駐車場

最寄りのコインパーキング「三井のリパーク」1時間ぶん無料チケットがもらえる

携帯電話

au、SoftBank

メニュー

コース

5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://r.goope.jp/yoshinoya

オープン日

2005年6月21日

備考

柏駅東口サンサン通りにあった店から移転。

お店のPR

注文を受けてから鰻を捌かれる今では希少なお店です。

白焼きの工程を入れずに生の鰻を蒸してから焼く『生むし 鰻重』は一度食べてみる価値あり。 鰻は注文を受けてからお店の前の生簀から出され捌かれるため、新鮮なものを味わえます。 ご主人の下処理から焼きまでの技術も素晴らしい。 また、『天然鰻』を取り扱っておられることも特徴。(入荷は要確認)

(by triple crown
初投稿者

shoooojishooooji(216)

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