薬膳チャーハン630円・クーポンで餃子320円が無料 : らあめん花月嵐 イオンモール柏店

　タイトル「チャーハンと薬膳のコラボ」

　イオン柏のらあめん花月さんですが、なんと2018年3月現在閉店しています！

　残念ですが今回の口コミは閉店後に書かれたもので、あんまり意味は無いです。メニューも薬膳チャーハンはもう無いですし・・・・・ですが一応書いておきます。。。

　前に貰っていたクーポン券の「餃子無料」の特典を使うべく、とある平日13時半頃に来店しました。フードコート内はそこそこ混雑していましたが、席自体は楽に確保できました。

　カウンターで注文です。今回は期間限定「薬膳チャーハン」630円です。個別の店舗だと50円くらい安いですが、フードコート店舗は50円程度高くなるようです。チャーハンと餃子は10分程度かかると言われました。もちろん待ちます。

　10分程度後にタイマーが鳴動！

　薬膳チャーハン
　最初に店員さんがカウンターにてタレを投入しました。それを席に持っていって後で混ぜます。餃子もあるのでお盆が2つになり、色々準備している間に時間が経っているのでチャーハンを混ぜるまでに時間がかかりました。そのため”オコゲ”が多めに出来ていました。これはこれでアリです。

　チャーハンは通常具材の長ネギ、玉子、チャーシューに加え、薬膳系の具材が入っていました。薬膳具材は色々入っているようですが、それが何か？公式サイトを見てもイマイチ分からず。黒系の豆類などは入っているのが確認出来ました。

　食べてみると、十六穀米を焼き飯にしたような味でした。これだけだと味が薄めですが、なんとなく滋味深い味わいのような気がします。精進料理にも通じるような味わいでした。

　後半はニラもやし、ラー油、ラーメンタレなどを順番に入れてそれぞれ食べてみました。ラーメンタレが最も大きく味が変わりました。ラーメンタレを熱いうちに回し入れて、その上でオコゲを作ったら美味いかもしれません。ただし、入れすぎるとしょっぱくなるので「入れすぎ危険」です。

　餃子
　餃子は小ぶりサイズが5個、餃子皿に乗せられています。肉感がしっかりとあり、ニンニクやニラの風味もして美味しいです。ですがサイズが小さい事を考えると、320円の定価はそれほど評価できる価格だとは思えませんでした。これで230円くらいならば、ちょっとついでに食べてみようかなと思うところですが・・・。また餃子もフードコート店舗と通常店舗とでは仕様が違うようです。

　スープ
　焼き飯系メニューを頼むとスープが付いてきます。スープは鶏ガラ系で味としては悪くはないですが、自慢できる一品だとは思いませんでした。ただしカウンターに置いてあった「激辛壷ニラもやし」を入れると一気に味が複雑になって美味さが変わります。これを入れて「ちょっと自慢の一品」ならば納得です。

　いつもは「激辛壷ニラ」なのですが、ニラの価格高騰の為、期間限定で「激辛壷ニラもやし」になっているようです。正直こちらの方が美味いです。これからもずっと激辛壷ニラもやしが良いです。

　(2018.2.5)

　タイトル「家康も好んで食べた！？岡崎八丁味噌のラーメン」

　仕事の合間にらあめん花月嵐さんへ。こちらイオン柏店は私のらあめん花月におけるホーム店舗です。

　平日13時20分頃の来店で、2階フードコートは3割程度の入り、空いてます。らあめん花月嵐さんのカウンターにて注文し、携帯クーポンも提示。ここで100円のトッピングが無料になります。最近は「ハバネロ暴流(ボール)」がマイブームになっています。ただ・・・単純に辛味増ししたいならば、ラー油＆激辛壷ニラで何とかなるという噂もあります。

　ラーメンは”戦国武将らあめん家康公”仰々しい名前です。定価830円で、出来上がるまで10分程度かかるそうです。

　待つ事10分でタイマー鳴動！ピピピピピ！！

　ラーメンは見るからに味が濃そうな味噌色のスープです。早速スープから頂いてみます。
　八丁味噌の塩気と濃い味わいがどどっと前面に出てきます。ただし味噌以外にも”カツオ”や”サバ”などの魚介系のダシも使っているそうです。ベースは豚骨で、動物系の重厚感のある味わいでもありました。ちなみに愛知県の味噌と言えば味噌煮込みうどんを連想するのですが、味噌煮込みうどんと比べると味わいはマイルドな印象です。ただしラーメンだとするならば、これは味噌感が強くて赤味噌ベースの味噌汁みたいです。

　中盤以降はあらかじめオーダーしておいた”ニンニク”を潰し入れ、激辛壷ニラ、ハバネロ暴流も投入します。ニンニクは風味は出ますが味噌の味が強いのでスープの味に劇的変化をもたらすほどではありませんでした。ニラは多少辛味が出ますが、それでもまだ辛味の意味では物足りません。そこで真打ちハバネロ暴流！これを入れ、スープを一口すすってみると、最初こそそれほど強い辛味は感じないのですが、後からジワジワと辛味が襲ってきます。冬なのに汗だくになってしまいました。

　それでは麺をすすります。
　麺はらあめん花月嵐さんでの”期間限定コッテリ系”ラーメンで使われる太縮れ麺でした。モチっとしたやや硬めの麺で、小麦の風味もある美味しい麺です。麺量は茹でる前で150ｇくらいあり、量としては十分です。大盛は150円かかるので、いつも大盛はしません。

　今度は具材をチェック。
　ネギ、カマボコ、刻み油揚げ、生卵、チャーシュー2枚などが入っていました。ネギはざっくりと切られた鍋仕様で歯ごたえがあって旨味がありました。カマボコはあっても無くてもいい気がします。刻み油揚げはそのまま味噌汁の具材っぽいです。生卵を最初から崩してしまうか、スープで”茹でる”かで悩んだのですが、最初に崩して麺に絡めて食べてみました。それほど劇的な効果はありませんでした。チャーシューはサッパリした味だったのでもしかしたら鶏チャーシューだったかもしれません。

　全体的には味噌味の濃いラーメンだといった印象を抱きました。全体量や具材なども値段からして悪くないです。味噌味自体は大好きですが、その中でも八丁味噌系の味わいだけは塩気が強過ぎてそれほど好きではないので、個人的にはめちゃ美味いとは思いませんでしたが、完成度は高かったです。

　トッピングについて、今回はハバネロ暴流でしたが、このラーメンならばシャキネギがかなり合いそうです。バターでコク増しするのも美味しそうだし、白菜の旨味を加えても良さそうです。

　(2017.12.11)

　タイトル「らあめん花月嵐史上に残る辛さの極み？」

　らあめん花月嵐で期間限定のラーメン”黄金の味噌ラーメン　辛紅の薔薇”が発売されました。

　このラーメンの宣伝大使(？)をしているのがAKB48のメンバーで、AKB好き＆らあめん花月好きとしてはこりゃあ行かない訳には行かないなと思い、早速行ってきました。自宅から一番近い”ホーム”のイオンモール柏店です。この店舗だとワオンで支払いが出来、ワオンのポイントが付くのも嬉しいポイントです。

　日曜日15時過ぎの来店で、フードコートは8割強の入りでした。注文してワオンで支払いをして、タイマーを貰って待ちます。また今回”創業25周年ファイナルキャンペーン”が行われていて、以前貰ったものと同じようなシールを貰いました。店頭にあった応募用紙に貼り付けて、プレゼント応募やサイドメニューのサービスなどに使えます。

　10分程度でタイマー鳴動！

　カウンターにラーメンを取りに行った際に”激辛壷ニラ”と”粒ニンニク”を貰いました。粒ニンニクは頼まなければ出てきませんが、最大6粒まで無料で増量できます。

　第1段階、プレーンな状態で一口。

　取りあえず何も入れない”プレーン”の状態から一口すすってみます。先にこの商品を食べた方のブログを拝見した所、それほど辛くないと言う報告があったので、まあそれ程でもないのかなと思っていたら、想像以上に辛くて驚きでした。甘く見ていましたが、この段階ではまだ「辛旨い」レベルです。ちなみに味わいは”黄金の味噌”をベースにしているので、絶妙な配合の合わせ味噌でかなり美味いです。旨味が詰まった本物の一杯？かどうかはわかりませんが、個人的にはかなり好きな味に仕上がっています。

　第２段階、激辛壷ニラを投入。

　このニラはかなり辛味タレが付いているので、通常のラーメンに入れると一気に辛味が回ります。しかし今回は元々が辛いので、ニラを入れても辛味がアップした感はあんまりありません。ニラのトッピングをただ入れただけと言った印象です。

　第3段階、ニンニク投入。　

　らあめん花月嵐の店舗では、一人辺り6粒までニンニクを貰えます。通常量は3粒で、これ以上貰うと口臭が酷くなってしまうので、まあこの後人と会う予定がある場合はギリギリ3粒くらいまで(汗)。この日も3粒で貰いました。器械で潰して入れてみると、辛味に変化はありませんが、ニンニクの刺激的な風味が鼻腔を刺激！旨味がアップです。

　第4段階、ハバネロ暴流投入！

　辛い！かなり辛いです。しかし最初と比べてどの位辛くなったかはイマイチ分かりません。ただ唐辛子のピリピリくる辛味が後からじわっと襲ってくるので、最初はそれほどでもと思ったとしても数十秒して汗が噴き出してきました。辛味が好きな人で無ければ美味しく味わえないレベルの辛さでした。私はある程度耐性がありますが、ここまで辛いとギリギリのレベルです。しかし美味しさはまだありました。

　それでは今度は麺をすすります。

　麺は中太平打ちストレート麺で、期間限定系のラーメンはこの麺を使っている事が多いようです。コッテリ系のラーメンに良く合うタイプで、モチモチシコシコな歯ごたえが美味いです。通常版の麺よりもずっと好きですが、この麺を使ったラーメンはやや高いのが玉に瑕です。麺量は茹でる前で150gくらい。通常のラーメン店の量のやや多め量くらいです。

　最後は具材もチェック。

　モヤシ、万能ネギ、カイワレ大根、ワカメ、コーン、白髪ネギ、糸唐辛子、唐辛子、細切りチャーシューなど。モヤシはちょこっと乗っているだけでそれほど目立たず。コーンの方がずっと目立っていました。コーンが甘味があるので箸休めに良いです。唐辛子はそのまま1本乗っていて、これを食べるも食べないも自由ですが、意を決して食べてみると・・・・そんなに辛い感じはありませんでした。ししとうみたいな印象です。細切りされたチャーシューは1センチ×6センチ程度の短冊タイプで、有っても無くても良さそうなくらい印象が薄いです。

　オイシ辛い味わいでした。辛いラーメンをイベント的に食べたくなる性分なので美味しく楽しく頂けました。値段はやや高いですが、これだけ楽しめたのならばアリです。また今回は”通常版”にハバネロ暴流を加えたバージョンで食べましたが、タイミングが合えば”インフィニティ　レッド”も食べてみたかったです。前者と後者、どちらが辛いのか、食べ比べしてみたかったです。

　(2017.11.19)