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【フレンチ】カキの白ワイン蒸しガーリックバターに、和牛イチボのグリル【たつみ：柏】
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【フレンチ】松茸ごはんと鮎の揚げ春巻きに、シャラン鴨のロースト【たつみ：柏】
柏で夕食♪
たつみ。カウンターでカジュアルに、お箸で美味しいフレンチがいただける人気店です。
この日も、店内は満席に。
とりあえず、生ビールで乾杯。
この日のメニューも、あれこれ気になるものが盛りだくさん(^ω^)
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。
ホタテとウニのテリーヌは、しっとりと柔らかな冷製。
海の旨みたっぷりのテリーヌに、濃厚のムースがとろりと追いウニ。
オクラも爽やかに夏を演出(^o^)ノノシ
海老と牛ホホ肉のテリーヌは、ほっこりとした温製。
奥行きのある牛ホホ肉の旨みに、海老の食感がぷりっと自己主張。
アメリケーヌソースが、香ばしく絡みます～(o゜▽゜)o
海の旨みには、シャルドネがよく合う(゜∀゜)
松茸ごはんと鮎の揚げ春巻き。
パリッと揚がった大ぶりの春巻きの中には、香ばしく焼いた鮎と松茸ごはんがたっぷり。
鮎の身のほんのりとした苦味に、松茸の香りがふわっと広がるソースも◎ヽ(´▽｀)/
シャラン鴨のロースト。
フランスの高級鴨は、豪快な厚切り。絶妙な火入れ加減の身は、弾力があって柔らか。
肉の旨みと鴨の脂を、マデラソースが引き立てます(≧∇≦)/
カウンターで食べる美味しいフレンチ、何度でも来たくなるお店ですo(^▽^)o
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【フレンチ】ウニのテリーヌと、十勝牛カイノミ肉のグリル【たつみ：柏】
柏で夕食。
たつみに来ました。今年2月に移転してからは、初めてです。
大きなL字型カウンターのオープンキッチン、前よりずっと開放的で広くなりましたね。
とりあえず、生ビールで乾杯。
まずは気になったマコガレイのカルパッチョとウニのテリーヌを注文(*゜▽゜)ノ
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。
冷えたガラスの器に乗って、カルパッチョが来ました。
脂の乗った弾力のある白身に、程よい酸味が爽やかです(^o^)ノノシ
ウニのテリーヌ。たっぷりと入ったウニは濃厚で、口の中にとろけていきます。
しっとりとしたヒメハマグリに、じゅんさいもちゅるりと初夏の味ヽ(´▽｀)/
十勝牛の希少部位、カイノミ肉のグリルは絶妙なレア加減。
柔らかな赤身の旨みと上質な脂の甘みを、赤ワインソースがぐっと引き立てます。
口も心も、幸せになれるひと皿(≧∇≦)/
コクのある、自家製カレーで〆。
カウンターで食べるカジュアルフレンチ、広くなってますます人気が出てきそうです。
浜島シェフ、頑張ってくださいね。また来ます～o(^▽^)o
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【フレンチ】海老のムースをつめた鶏もも肉のグリルと、十勝牛のビーフシチュー【たつみ：柏】
柏銀座通りに来ました。
たつみ。カウンターで食べる、カジュアルフレンチの人気店。
とりあえず、モルツで乾杯。美味しそうなメニューから、どれにしようか迷います。
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。
馬肉とモッツァレラのタルタル。
新鮮な馬肉の旨みにとろりモッツァレラのコク、さっくりとした歯ごたえのうるいも合いますね(゜∀゜)
スペインの白ワインは爽やかで飲みやすい味。
ズワイガニと白菜のキッシュ。
さっくりと焼けたキッシュは、ズワイガニの身がたっぷり。
白菜の甘みに、きのこのクリームソースが絡むカニ、たまりません～(・∀・)
海老のムースをつめた鶏モモ肉のグリル。
香ばしく焼けたジューシーな鶏モモに、ふんわりと柔らかい海老のムース。
あっさりとしたバルサミコソースが味を引き立てますねヽ(´▽｀)/
十勝牛のビーフシチュー
肉厚の十勝牛は、よく煮込まれていてほろほろ。
濃厚なデミグラスソースのシチュー、肉の旨みをしっかりと味わいました(o゜▽゜)o
たつみは移転のため、今週末の21日に一旦閉店します。
来月、場所も新たに開店したら、また行きたいですね。
浜島シェフ、新店でも頑張ってくださいo(^▽^)o
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
たつみ
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-5462 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「柏市東上町3-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
柏駅から徒歩5分 柏駅から489m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター7席、テーブル10席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 17人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 屋外に喫煙スペース有 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
04-7162-5528 |
| 初投稿者 |
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たつみ。カウンターでカジュアルに、美味しい料理がいただけるフレンチレストラン。
浜島シェフ、お久しぶりです～。
ロゼのスパークリングワインでおつかれさま。
メニューも増えましたね。目移りしちゃいます(^ω^)
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。
ウニのテリーヌ パイ包み。
サクサクのパイに包まれたテリーヌは、しっとりなめらか。
コクのあるウニの旨みを、海老の香りのアメリケーヌソースが香ばしく包みます(^o^)ノノシ
カキの白ワイン蒸しガーリックバター。
広島産の牡蠣はぷりっと大ぶり。バジル香るガーリックバターが、弾ける海の旨みを引き立てます。
焼けた下仁田葱もとろりと甘く、ワインがすすみます～ヽ(´▽｀)/
ユッキーに注いでもらったのは、南アフリカの赤ワイン。
フルーティーな香りもありながら、しっかりとしたコクとスパイシーな後味が料理に合います。
メインは和牛イチボのグリル。
絶妙な火入れ加減のイチボはしっとりと柔らかく、肉の旨みと脂が口いっぱいに広がります。
赤ワインのソースも、肉の味を引き立てますね～(≧∇≦)/
かしわカレー図鑑にも載っている、〆のカレーライスでごちそうさま。
ビーフの旨みたっぷりのカレーは、コクがあってスパイスもほどよい奥深い味щ(゜▽゜щ)
カウンターで気軽にいただける美味しいフレンチ、大満足でした。
また来ますね～o(^▽^)o