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発酵系ではない
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サルピル・マンダ
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店名 |
麺屋こうじ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
04-7145-4287 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR常磐線または東武野田線「柏」駅(西口)から徒歩4分 柏駅から254m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
席数 |
22席 (カウンター10席、テーブル6人掛け×2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2007年6月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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「こうじ」から「麹」と勝手に脳内変換してしまいましたが、そう言う物に特化したお店ではないみたいですね。
店名の由来はわかりませんが、「角ふじ」の由来はわかりました。
券売機制度のお店。
中華そばとラーメンの違いがわからず、ラーメンにしてみました。
店内はカウンターが8・9席か?テーブルが3卓くらいかな?
卓上は酢・辣油・一味・タレか醤油・花胡椒と言う花椒を弱くしたものか?と思ったのですが旨味系を添加されているのでシンプルな構成を好む私は手が出ない。最初からお店の人が入れて出してくれると受け付けるんですけどね。
水ポット。
割り箸・爪楊枝。
おっと、胡椒が無いんですね。置いて欲しいです。
あと、個人的には声出しは苦手。今は特にどうなのだろうか?と思ってしまいます。
ブックオフも今は声出しされていないと思います。
しばし待ちます。
到着。
メンマ臭とぬるさ。そのようなメモが残っていました。
メンマはメンマらしいと言えばそれまでですが、あの発酵臭は苦手な人もいると思います。
それでも、それらしい味として採用されているんだと思います。私は普通に食べますが、同時に「この匂いは狙ってなのだろうか?」と考えてしまいます。意図的なのか?アクセントになると言えばなるけど、必要な風味とは思わないんだよなぁ・・・と、思いつつ食べているのが現実です。
ぬるさ。
私はラーメンは熱々で出す料理だと思っているので、そう感じます。出された瞬間から一気に飲めるみそ汁だったらどうですか?そっちの方がいい?
フーフーしたいだけ?
主観的な意見ですが、一つの料理を色々楽しみたい私は、熱々の時。途中の温度。最後の温度。と、楽しみたいなって思います。
印象。
濃厚なスープ。その横に割り用のスープが添えられていました。初めて利用して、券購入から席について待っている間まで、このようなシステムと知らずにいましたので、面食らいました。いや、汁食らったか?
でも、地元の「東横」と言うお店の名物でもある「割スープ」の経験があるので、すぐに理解できましたが、案内はもっとわかりやすくてもいいのかもですね。
味わいは違和感は全くなく、色々ある味わいの一つのラーメン。人も集まる濃厚系だろうな・・・と言う印象は持ちましたが、個人的に今求めているラーメンのタイプとは違った・・・
そう言う感想になりました。
年寄りのたわごと程度でどうぞ。