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トマトソースで、『鶏むね肉とラタトゥイユのトマトソース・スパゲッティ』。
柏に来ています。
クリーム系のカルボナーラがめっちゃおいしかったので、絶対にトマト系もいけるはずです。外食人口がさほど多くない柏で永年にわたってトップを走っているにはそれなりの理由があるんですね。
トマト系で気になったのは、トマトとバジルのスパゲッティ。定番中の定番ですが、こういう店では基本がおいしいのかなと。それともう一つは、ラタトゥイユのトマトソースですね。こちらは、パスタレストランと言うよりもイタリアンと言うくくりでの実力が出てしまうパスタ。
じゃあ、今日はこちらで。
*鶏むね肉とラタトゥイユのトマトソース・スパゲッティ
今回の味のポイントは二つだと思ってます。ひとつはラタトゥイユの味わい、もう一つは鶏むね肉の調理。
ラタトゥイユはさすがでした。さすがだと思いました。きっちりとパスタに合う味に持って来てます。鶏むね肉のほうも、こういう食感で熱入れできるのはプロですね。
と言うことでトマト系もいけます。次はリゾット?
濃厚カルボナーラはソースがたっぷり。
柏では老舗になってしまったマレア。
駅から少し歩くのでなかなか行く機会もありませんが、久しぶりで旨いカルボナーラが食べたくてやって来ました。
早い時間帯でしたので先客は1組だけ。ワンホールの仕切りなしの空間ですが、1組だけなら気になりませんね。満席とは全く違います。
*ベーコンとブロッコリーのカルボナーラ
カルボナーラは千差万別といいますか百花繚乱と言いますか、作り手によって億通りもある料理ですね。ジブンが好きなのは生クリームたっぷり、黒胡椒たっぷり、余計なものは入れずにパンチェッタかベーコンがたっぷり、卵黄入れるタイプ。
変に凝ったカルボナーラは興奮しません。その意味でここのはジャストマイタイプ。
ベーコンたっぷり、ソースもたっぷりでエキサイトします。細麺を使ってますね。ソースの絡みがいいけどこの細さが最低限ギリかな。
濃厚でうんまいです。これならわざわざ来た甲斐があったと言うもの。またこよ。
(#8264)
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行列のできる
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行列のできるさんの他のお店の口コミ
店名 |
掲載保留
Mare@ 柏本店(マレア)
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、パスタ、ダイニングバー |
住所 | |
交通手段 |
JR常磐線・東武野田線 柏駅 東口より徒歩10分 柏駅から686m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
44席 (カウンター:8席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 50人、立食時 80人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (50人以上可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 ※5台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2003年7月 |
お店のPR |
【柏駅徒歩8分】おしゃれなイタリアン×最高の美酒を気軽に楽しめる柏の一軒家レストラン♪
柏駅から徒歩8分程にあるおしゃれな一軒家レストラン「マレア 柏店」。手作りにこだわった本格イタリアンは女性層にも大好評☆ワインやカクテルなど豊富な品揃えのお酒を気軽に楽しめるお店です♪女子会やママ会、二次会・パーティーなどにピッタリなコースは≪2,500円~≫とリーズナブル!※天井が高く開放感がある事で感染症対策にも◎ |
初投稿者 |
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柏に来ています。パスタ気分の今日はマレアで渡り蟹のトマトクリームソースと決めてかかり一直線で店に向かいます。
ジブンの記憶に間違いなければマレアのスペシャルティは永年ずっとこの渡り蟹のトマトクリームソースだと思います。ロングベストセラーですので、店では何千杯も作って来たことと思います。
ジブンも久しぶり。間違いないパスタです。
店内の片隅、厨房の先頭にあるバーカウンターを眺めつつ、あそこでフルーツカクテルを呑みたいとか思いましたが車で来てますので叶うわけがありません。
配膳。見た目もいいですね。そしてたっぷりのソース。ソースをひとさじなめてみれば、これこれ、と言いたくなる濃厚さ。他の店でも同じかもしれませんが、このパスタは蟹の濃厚な旨味を楽しむパスタであって、蟹の肉は食べません。
パスタはリングイネ。濃厚なソースに対抗するにはこのくらいのしっかりしたパスタがいいですね。パスタの中では少し値段を上げていますが、満足度から言えば安いくらいに感じる渡り蟹のトマトクリームソースなのでした。