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塩梅
（あんばい）食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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柔らかジューシーな特上ひれかつ定食。旨味が凝縮されて美味しい。
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特上ひれかつ定食 2530円(税込み)
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衣がサクサクで軽い感じ。油っこくない。
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ミディアムレアな揚げ具合。柔らかくてジューシー。
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揚げ出し豆腐。出汁が美味しい。
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赤だし味噌汁。ご飯、味噌汁おかわり可。ドレッシングは梅じそマヨネーズをチョイス。
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バニラアイス。甘さ控え目であっさりとした味わい。
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ここから地下に降りる
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お店入り口
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冷茶
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あんこ茶屋
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
塩梅（あんばい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
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とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ、コロッケ、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
0471-46-2244 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR常磐線・東武野田線「柏」駅(西口)から徒歩6分 柏駅から455m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
44席 （座敷席、テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 コインパーキングが周辺にあります。近くの駐車場(約５０ｍ先）の駐車券を見せるとポイントカードの発行があります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2001年8月4日 |
| 備考 |
毎日11:00～14:30はランチタイムあり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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平日16時半頃に訪問。地下一階の隠れ家的な雰囲気。
店内はウッドテイストの落ち着いた雰囲気。四人掛けのテーブル席やお座敷席がある。キャパはそれなりにありそう。
メニューはとんかつ以外にもビフテキや鶏肉料理など豊富。ゆっくりお酒も飲めそうな感じ。
特上ひれかつ定食 2530円(税込み)
・注文時にご飯の種類やデザートを選ぶ。
・揚げ出し豆腐が標準で付いてくる。
・デザートはアイスクリーム。バニラ、抹茶、柚子シャーベットの中から選ぶ。
・デザートを止めて、揚げ出し豆腐をもう1個追加することも可。
・ご飯は白米と、青じその何か(失念)から選べる。
・ご飯、味噌汁おかわり可。
・ドレッシングは手造り。梅じそマヨネーズ、ごま味噌、おろし野菜、トマトバルサミコから選べる。
・注文後、15分程度でひれかつが運ばれて来る。
・ひれかつは、衣が軽く揚げている感じで薄い色合い。サクサクで油っこくない。
・お肉はややピンク色を残したミディアムレアな揚げ具合。一口食べてみると柔らかくてびっくり。肉汁が出て口の中で溶けていくような感じ。ジューシーで肉の旨味が凝縮されている。非常に美味しい。
・ソースは、辛しポン酢とウスターソースの二種類あり。辛しポン酢はあっさりな味わい、ウスターソースはコクのある味わい。どちらも肉の旨味を引き出している。
・使わなかったが、お塩も持ってきてくれる。
・揚げ出し豆腐は、かつお？昆布？の出汁が美味しくて、少し飲んでしまった。
・赤だしの味噌汁は、なめこ、豆腐などが入っている。出汁が効いていて、香りが素晴らしい。
・キャベツはたっぷりの量。梅じそマヨネーズのマイルドな酸味とコクが効いて美味しい。
・食べ終わった頃を見計らって店員さんがデザートを持ってきてくれる。バニラアイスは思ったよりも甘さ控え目であっさりとした味わい。
・最後に梅昆布茶を持ってきてくれる。
全体的にボリュームは結構あるので、少食の人は完食は無理はしないほうがいいかも。
電話予約可、テイクアウト(弁当)も可なので、使い勝手が良さそう。
次回はロースカツに挑戦したい。
支払いは現金のみ。