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さんまらーめん鈴木さんで、鯛骨ラーメンを食らう♪
平日の夜8時過ぎに伺いました。カウンターにギリギリセーフです。
今日も、ゆっくり呑みたい気分です。
まずは、生ビールを。平日半額セール続行中です。
おつまみは、ピリ辛葱メンマと餃子、炙りちゃーしゅーをお願いしました。
安定したおいしさです。ビールが進みます。ゆっくり呑めます。
〆は、鯛骨ラーメンの鯛のほぐし身のせです(正式名称?)830円。魚の味が全面に出た塩味。さっぱりしています。鯛は一度、さっと焼いていますか。魚の生臭みが、まったくありません。ほぐし身が濃厚で、スープのお味とのコントラストがいいですね。添えられた三つ葉の緑、柚子の香りが、和風テイストを引き立てています。
思わず、スープを全部飲み干してしまいました。
これだけをランチでいただいたら、ちょっと物足りないかもしれません。呑助の〆に、ちょうど良い、優しくも、奥行きのあるお味でした。
この日は、マスター不在で、少し残念でしたが、スッとしたイケメンの店員さんの、無駄のない動きに魅了されました。
ごちそうさまです!
一杯呑めるラーメン屋さん♪
宿題店でした。店名はもちろん、お店の前を通る度に目にしていたお品書きに、インパクトの強さを感じていました。なかなか伺うことができずにいましたが、念願かなってお邪魔してきました。平日の8時過ぎです。
席はカウンターのみ。先客は3名、すぐに着席できました。
マスターから、メニューを受け取ります。そして、「今日のおすすめがホワイトボードにあります!」マスターが教えてくださいます。そこには、お酒のおつまみになるようなお料理が書かれています。そこから、ラーメン屋さんのもつ煮300円(税別)と、ピリ辛葱メンマ250円(税別)を。壁のメニューから、さんま卸し250円(税別)、メニューブックから、焼きぎょうざ370円(税別)をお願いしました。
飲み物は、生ビールです。何とこの生ビール、平日2杯まで半額セール中で、1杯210円(税別)です!
まずは、さんま卸し。さんまのフレーク状になったものを、粗めの大根おろしでいただきます。さんま特有の、青魚の香りがしますが、大根おろしがうまくバランスをとっていて、食べやすいです。さんまのフレークは、初めていただきましたが、日本酒に合うお味です。
ラーメン屋さんのもつ煮は、牛もつをラーメンのスープで丁寧に煮込んだ逸品。マスター渾身の作とのこと。さっぱりした口当たりで、牛もつ独特の牛脂のにおいは皆無です。こんにゃく、大根、ニンジンと煮込んであります。
葱メンマは、可もなく不可もない葱メンマのお味ですが、こういうおつまみが好きなので、うれしい逸品です。細切りの唐辛子がゴージャス感を醸し出しています。
焼きぎょうざ。程よく味がついていて、タレをつけなくても十分おいしくいただけます。茹で餃子も食べてみたい!
〆は正油ラーメン。さんまは入っていません。さっぱり透明なスープが良しとされがちな正油ラーメンですが、魚介系の味が立つ、個性的なお味です。青魚の風味です。他のラーメンも食べてみたいと思わせるお味です。
ラーメン屋さんで、おつまみをいただきながら、ゆっくり呑めるのはいいですね。大久保はラーメン屋さんが多いですが、こんなにゆっくりできるラーメン屋さんは貴重な存在です。
良いお店に出会えました♪
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ちっちゃほっか
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店名 |
閉店
さんまらーめん鈴木さん
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
京成大久保駅から658m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
14席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 3台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2016年8月2日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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平日の夜、ふらっと伺いました。
若い方々で混んでいますが、カウンターに着席できました。
生ビール平日半額セール続行中。蒸し暑い夜には、何は無くとも 生ビール。
おつまみは、またもや、ピリ辛ねぎメンマと炙りちゃーしゅーの肩ロース、餃子。
三品とも安定のおいしさ。
今日は、ピリ辛ねぎメンマに黒七味をふってみました。辛味がより豊かになります。黒七味の香りが、メンマによく合います。
今日の炙りちゃーしゅーは、火の通し方が絶妙です。わさびで食べてみました。これがまた、おいしさ倍増です。ちゃーしゅーには、十分味がついていますので、もちろん、そのままでも十分おいしいのですが、わさびの香りがちゃーしゅーのおいしさを引き立てています。
そして、餃子。あらかじめ味がついていますので、そのままで。月並みですが、肉汁がジューシー!味付けもちょうどいいです。ビールがすすむ、すすむ!
もろきゅうを追加注文。200円(税別)のお手軽価格。しかし、さすがの鈴木さん。もろきゅうにきざみねぎのトッピング。味噌は、味噌ラーメンの味噌?味わい深い味噌です。味噌だけでも、ビールがすすむ、すすむ!
ビールを飲み干し、ハイボールをお願いしました!
〆は正油ラーメン。複雑な味の絡み。すっきりしていますが、どっしりとしたコクが追っかけて来ます。〆にちょうどいいラーメンです。
こちらのお店は、月替わりで有名人の鈴木さんと同姓同名の方には、ラーメン一杯のプレゼントがあるそうです。先月はたしか、鈴木杏樹さん、今月は鈴木大地さんのようです。
今日の店員さんは、男性と女性のコンビ。動きに無駄がなくて気持ちがいいです。女性の店員さんにハイボールの「濃いめ」をお願いしたところ、サーブしてくださる時に、「薄かったらおっしゃってくださいね」。何ともステキ。
また、伺います!