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知者不惑
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プレシア
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プレシア
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cafeパウリスタice珈琲
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cafeパウリスタice珈琲
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プレシア
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プレシア
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プレシア
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プレシア
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プレシア
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プレシア
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プレシア
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cafeパウリスタice珈琲
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cafeパウリスタice珈琲
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cafeパウリスタice珈琲
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サンルーム席から店内
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照明
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レモンウォーター
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gardenの景色
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1階階段装飾
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garden
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ソレイユ・ガーデンサロン
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敷き紙
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貝殻亭リゾート敷き紙
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貝殻亭リゾート敷き紙
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gardenからの入口
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garden風景
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garden風景
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ロゴ
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店内
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garden入口
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サンルーム座席
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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サンルーム席
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サンルーム
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サンルーム
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サンルームソファ
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サンルーム
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gardenからの店内
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gardenテラス
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gardenテラス
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garden倉庫
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貝殻亭・清祥庵のエッセンスをsemi buffetで頂きました
正月三が日とあって・・・清祥庵は満席・貝殻亭も混雑の様子・・・
ガーデンサロンでお茶でもと・・・入ってみたら・・・
支配人が・・・今日は此処もセミビュッフェスタイルで食事提供をしてるとの事・・・
話の種に頂いてみましょうか・・・
buffetーstyleでは・・・
ナシゴレン・・・零余子御飯・・・クラムチャウダー・・・
カレー・・・アショア・・・
【ナシゴレン・】・・
マレーシアかインドネシアを彷彿させる・・・ナシゴレンで食欲を加速させます・・・
ナンプラーの仄かな香りが・・・嫌が応にもスプーンの動きを掻き立てます・・・
傍に添えて有る・・・温玉のせも生野菜載せも端折って・・・純粋に頂きました・・・
【零余子御飯・】・・
此れは清祥庵の味なんでしょうか？・・・
赤飯の様に色づいた五穀米の中に零余子の大群・・・
ほくほく～・・・素朴で・・・尚且つ贅沢で・・・貴重な味・・・
【クラムチャウダー・】・・
此れは貝殻亭の味ですね・・・
サラッとしていて濃厚な味・・・極めて美味～・・・
美味しいのは当然です・・・レベルが違いますからね・・・
【アショア】・・・
此れは・・・貝殻亭からのものですね・・・
まったり・・・ほっくり・・・
ほっとする南仏家庭料理です・・・
semiーorderでは・・・
クスクス・・・地野菜蒸篭蒸・・・甘鯛ポワレ・・・アフォガード・・・
【クスクス】・・・
先だってから何故か・・・食べたかったクスクス・・・
新年早々の・・・出会い頭です
細かく刻んだベーコンと・・・たっぷりのクスクスが前菜・・・
語るべくもない・・・
【地野菜蒸篭蒸】・・・
佐倉の清祥庵で以前戴いて居ります・・・
彼の店の看板メニューから・・・
地野菜のそのままの味・・・
濃密な甘さの野菜陣が私に纏わりつきます・・・
ドレッシングsauceも私には不要・・・
そのまんま東（笑）・・・で充分です・・・
【甘鯛ポワレ】・・・
スタンダードに貝殻亭・・・（笑）・・・
ポワレされたこの甘鯛・・・皮が煎餅（笑）・・・
身がしっとり・・・ムニエルとポワレ・・・
技術とセンスそして演出・・・
お見事です・・・
【アフォガード・】・・
buffetの珈琲や紅茶じゃ無く・・・
最後は私からのリクエストでアフォガード・・・
濃厚なエスプレッソにさらりとバニラ・・・
最後はそのエスプレッソを無糖で1口・・・
良い締めになりました・・・
ノンカテゴリーの清祥庵清祥庵佐倉・仏料理の貝殻亭・洋菓子のル・ジャルダン・デュ・ソレイユ・そしてカフェ ガーデンサロン
恐るべし貝殻亭リゾート・・・千葉での先駆者的存在は・・・今日も
未だ未だ・・・潜航し進化しつつ・・・健在でした・・・
それにしても1月2日・・・何処も皆休みなのに・・・充実した食事にタイムリーにありつけましたあ（笑）・・・
今年も春から縁起が良いわい（笑）・・・
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甘鯛のポワレ
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野菜蒸篭蒸
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地野菜蒸篭蒸
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クスクス
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特別サービス 自家製梅酒
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クスクス・ベーコン
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クスクス・ベーコン
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クスクス・ベーコン
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正月サービスの梅酒
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アショア
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アショア
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ナシゴレン
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ナシゴレン
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ナシゴレン
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ナシゴレン
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蒸篭蒸
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地野菜蒸篭蒸
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地野菜蒸篭蒸
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地野菜蒸篭蒸
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地野菜蒸篭蒸
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零余子御飯
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零余子御飯
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零余子御飯
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零余子御飯
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零余子御飯
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零余子御飯
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零余子御飯
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地野菜蒸篭蒸
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地野菜蒸篭蒸
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地野菜蒸篭蒸
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地野菜蒸篭蒸
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地野菜蒸篭蒸
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地野菜蒸篭蒸
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地野菜蒸篭蒸
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甘鯛ポワレ
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甘鯛ポワレ
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紅大根
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ムール貝
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ムール貝
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甘鯛
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甘鯛
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甘鯛
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クラムチャウダー
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クラムチャウダー
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アフォガード
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アフォガード
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アフォガード
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アフォガード
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今の今まで知らなかった…le jardin du soleilの２階がガーデンサロンと言う独立カフェだったことをm(__)m
今日も「le jardin du soleil」の２階にお茶をシバキに行ったのですが・・・
今日初めて此処がガーデンサロンと言う名前のカフェだと言うことを知りましたm(__)m
大変御免なさいですが・・・
今迄「le jardin du soleil」で投稿していた写真は一応こちらに移し替えました。
（１階が「le jardin du soleil」２階がガーデンサロンだったそうですm(__)m）
ところでそれはそうと今日戴いたのは、いつものアイスティでは無く
星野リゾートでも扱っていると言う丸山コーヒーでした。
割と癖のない・・・マイルドな珈琲です。
当然ブラックで飲むのがお薦めです。
とても飲みやすい珈琲ですねえ！
そして今日一緒に頂いた ミニピッツアはパン生地で・・・極厚な生地
一緒に出されたのは唐辛子が漬けてあるエキストラバージンオイル・・・
一口なめてみるとピリッと辛いけど全体的にはまろやかでした
（へー 風味もずいぶん変わるんだなあ）
このオリーブオイルを付けて食べるとやっぱり美味い！！！
ピリッと辛いけど・・・この食べ方は絶対にお薦めです。
それではガーデンサロンの店員さんに予約を繋いで貰ったので・・・
今から「貝殻亭」でお昼を頂いてきま~す!(^^)!
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アールグレイ アイスティー
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チュウボウですよ！
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会議や披露宴迄出来そうな広々とした店内（実際披露宴に使われているそうな・・）
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テラス際の席
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座席もゆったりしていて落ち着いた空間を演出してますね(笑)
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ガーデンへの出入りはここから・・・
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テラスの外にもウッドデッキが有って外部でもお茶が出来ます。
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ガーデンからガーデン サロンに繋がる橋
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ミニピッツアは肉厚・・・
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星野リゾートでも出てる丸山コーヒーとミニピッツアをセットにして…
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欧風でシンプル且つシックな内装です。
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テラス席から
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テラスから外部席やガーデンへの木の橋が架かっています。
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ガーデン サロンのお昼メニューです
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yazawasuzu0127
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ガーデンサロン
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、洋食 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東葉高速線 東葉勝田台北口 T-1出口徒歩4分 東葉勝田台駅から326m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
45席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、プロジェクターあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| ホームページ | |
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貝殻亭リゾート内
Le Jardin du Soleilの2階・・・
ガーデンサロンである・・・
https://www.facebook.com/kaigarateirg/・・・
今日はgarden散策をした後に２Fのガーデン通用口から入店した・・・
店内では数組の先客が午後のひと時を愉しんでいた・・・
我は店内には留まらず・・・
サンルーム席に陣取り・・・
敢えて独り贅沢にteatimeに勤しむことにする・・・
さて・・・注文だが・・・
丸山珈琲の豆で立てたhot珈琲にするか・・・
カフェパウリスタのice珈琲にするか自問自答してみた・・・
散々自分に問うた結果・・・
今日はice珈琲を依頼する・・・
サイドオーダーはどうするか・・・
staffさんを呼び出し・・・
お任せでお薦め品を１Fのソレイユから持って来て頂けるようお願いした・・・
持って来てくれたのは新作の・・・
プレシアだったかプレシエだったか？
多少失念しているやもしれぬが・・・
ice珈琲（cafeパウリスタ）・・・
焙煎が深くどす黒い色の濃いice珈琲・・・
抜群のice珈琲だ・・・
多分何処のice珈琲より
好みに合う濃厚なるエキスである
プレシエ？プレシア？・・・
一風変えて・・・今日びのパティシエールが余り使う事が少なくなった・・・
butterクリームを駆使した巧妙なストロベリーケーキ
生クリームと違い口の中で纏わり付く感覚は無い・・・
どちらかと言えばあっさりした食感の・・・
何処か懐かしさを感じる新たな機軸の苺ケーキと言えよう・・・
丸山珈琲のhotも・・・
カフェ パウリスタのiceも・・・
自店の物では無いが・・・
良い物は良しと素直に認め取り入れる懐の深さは・・・
他店では余りやられない事象である・・・
此の方針は貝殻亭のフレンチmenuで有っても・・・
一貫して同じだ・・・
だから我は貝殻亭でも食事の最後は
丸山珈琲のhot珈琲で〆るのである・・・
そう言いながら・・・
家ではカフェパウリスタのGEISHAが切れ・・・
KALDIのキリマンジャロを飲んでいるのだが（笑）