鶏中華は蕎麦チック？(*´･ω･｀)b : 中華そば　金ちゃん

はいっ！　定期訪問～(*´ω｀)人(´ω｀*)ｵﾋｻｰ♪

今回はあえて時間を送らせて13:30頃の到着。

先客8名、後客2名と、相変わらずの人気です。

オーダーは「ワンタンメン(硬め)+味玉」。

ほどなくして着・・・丼！！　ﾎﾚｯ(ﾟДﾟ)ノ⌒・ｷﾀｰ!!

あぁ・・・うまいなぁ・・・｡･(つд`｡)･｡ﾏｼﾞｳﾒｯｽ。

今日は全てが完璧でした！！ｏ(*≧∇≦)ﾉｲｴｽ！！

完飲・完食でございますm(_ _)m

また行きまーすε=(ﾉ･∀･)ﾂ

はいっ！　定期訪問～(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

久々の訪問です。今回は単刀直入かつ、簡単に。

いつもは昼に行く事が多いのですが、

今回は夜に来てみました。オーダーはいつもの

「味玉中華そば・大盛　硬め」です。

程なくして着丼。ﾎﾚｯ(ﾟДﾟ)ノ⌒・ｷﾀｰ!!

先ずはスープ・・・ぅあっっつ‼️(@￣□￣@;)‼️

香味油が・・・こんなに多く、熱かった？(-ω- ?)？

なーんかいつもとちがーう・・・・・・(￣～￣；)ｳﾑﾑ

香味油が熱すぎて硬めの麺も直ぐに柔らかく・・・

ρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

あ、冷やし始めたみたいなので・・・

普段は冷やし中華は食べませんが

チャレンジしてみるかな～。

ま、今回は・・・たまたまのブレ？とゆー事で。

何だか不完全燃焼気味でしたーm(_ _)m

以上っす。

はいっ！　定期訪問～(o^ O^)シ彡☆

いつの間にか？「鶏中華」が復活？してました!！

こりゃー、食べとかないと( ´∀｀ )b

な、もんで、今回のオーダーは・・・

「味玉鶏中華　大盛　硬め」です。

程なくして着・・・丼!！　ﾎﾚｯ(ﾟДﾟ)ノ⌒・ｷﾀｰ!！

おぉ!！揚げ玉だー。チャーシューはしっとり鶏ササミ。

見た目はシンプル。では、早速スープから・・・

おっ？　おぉっ？　おぉ・・・ぉ。ほぉ・・・(笑)

予想とは全く違ったスープに少し困惑～(苦笑)

超簡単に説明しますと・・・「蕎麦のつゆに近い」です。

鰹出汁に、みりんの甘味。ガッツリ鶏!！

と、予想してましたが、鶏感は・・・半分？かな？

揚げ玉が更に蕎麦感を演出しちゃってます。

悪くはない。悪くはないんですが・・・

名前と味のギャップが・・・( ;´･ω･`)ｳｳｰﾝ・・・

それにしても、麺と味玉は相変わらずうまいです!！

やっぱり、スタンダードに「中華そば」が好き(人´ з`*)♪

また行きますね～ε=(ﾉﾟДﾟ)ﾉｾﾞｯﾃｰﾁｭｳｶｿﾊﾞ～!！

はいっ!　定期訪問～(*ノﾟДﾟ)八(*ﾟДﾟ*)八(ﾟДﾟ*)ﾉｨｪｰｨ！

今日は何の日ですか？(・_・?)？　祝日ですか？

ってゆーくらい道が混んでました。で、到着時間は

13:00頃でしたが、駐車場は7割の入り。

すんなり食べれるなーと思いきや、店内に入ると

待ちが2名w(゜o゜)wｴｯ　満席ですやーん。

まぁ、店内入っちゃったんで・・・(苦笑)

今回のオーダーも・・・「ワンタン麺＋味玉」

の、「硬め」です。ヾ(´∀｀*)ﾉｲﾂﾓﾉ～

約５分程で着席。今日はここからが長かった・・・

今まで混んでてもこんなに時間が掛かったこと

なかったけど・・・そして、約20分で・・・

着・・・丼？？？　ﾎﾚｯ(ﾟДﾟ)ノ⌒・ｷﾀｰ？？？

んっ？　ちがーう！「中華そば＋味玉」じゃないよー！！

オーダーミスとゆーやつです。

まぁ、怒っちゃいませんがf(^_^;ｱﾊﾊｯ

そのままでワンタン後入れで良かったのに

作り直ししてくれました。m(_ _)mｱｻﾞｯｽ。

丼が違うみたいです。

あらためて・・・着丼ﾎﾚｯ(ﾟДﾟ)ノ⌒・ｷﾀｰ!!

いやぁ・・・やっぱ、うまいっすね～(*^▽^)/★*☆♪

ただ、今回は「味玉」が少し残念！！

いつもより味が染み込み過ぎていて黄身の旨さが

消えてしまってました・・・｡･(つд`｡)･｡ｱﾁｬｰ

何故か最近、全く行けてない○○食堂が気になりました。

白河vs山形・・・別に対決はしてませんが(笑)

また行きまーす。ε=(ﾉﾟДﾟ)ﾉﾄﾗﾆﾓｲｷﾃｰ！

はい！　定期訪問～.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.

先日は大行列を見てスルーしてしまいましたが(苦笑)

今回は少し早い時間帯での到着だったので

待ち無しで入れましたが、それでも店内は

7割のお客さん。人気ですね～(ｏﾟзﾟo)ﾉｽｺﾞｯ。

今回は未食の「鶏中華」目当てでしたが…

止めてしまったよーですね…｡･(つд`｡)･｡ﾏｼﾞｶｰ。

でも、１度も食べてないから逆にいっか！(笑)

また行きますね～ε=(ﾉﾟДﾟ)ﾉ

はい。定期訪問～( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

今回は鳥中華か迷いましたが…

「ワンタン麺＋味玉」(○･ω･)ﾉｾﾝｴｰﾝ。

13:00過ぎの訪問でしたが、先客10名、後客3名と

まずまずの入店ですねー。ご年配が多かった。

ちょっと、残念な投稿がありましたが…

チャーシューだけ言わせてください。

脂身のある柔らかい肉質を使って作った物だけが

「チャーシュー」ではない(*´･ω･｀)bﾃｽﾄﾃﾞﾏｰｽ(笑)

こちらのチャーシューは「赤身」を使ってます。

赤身肉の特徴は正直「硬くパサる」←普通です。

赤身ですから。ただし、脂身が無い代わりに

肉本来の旨味があります。これくらいにしときます(笑)

程なくして着…丼(ﾟДﾟ)ノ⌒・ｷﾀｰ!!

ワンタンは5個～ｏ(*≧∇≦)ﾉﾋﾟﾛﾋﾟﾛ～

あ、味玉は単品オーダーだとNO cutなんすねー(苦笑)

頼んだら半分に切ってくれるのかな？(´・ω・`)？

見た目もそーなんですが、半分に切ってあると

若干？僅かに？…お得感感じません？オレだけ？(笑)

スープも麺もいつもどーり、うまいっす(●´∀｀●)∩

あっ！！っとゆーまに完飲・完食～！！

次は必ず鳥中華を食べるぞーo(*･ω･)ﾉｵｰ!!

はい、定期？訪問～(*^▽^)/★*☆♪

日が落ちるとそこそこ涼しいですねー。

と、言うことで、課題の？『味噌』を喰らいに

やってまいりました～(ｏﾟзﾟo)ﾉｲｪｲｲｪ～ｲ(笑)

19:30頃の到着で、先客11名。後客2名。

時間的にやや早めでしたがなかなかです。

オーダーは、迷わず『特製辛味噌らーめん』。

秘密のケンミンＳＨＯＷで地元民(山形ｹﾝﾐﾝ)は

『味噌』みたいな事を言ってたなーφ(ﾟ∀ﾟ )

程なくして着・・・丼！！(ﾟДﾟ)ノ⌒・ｷﾀｰ

特製なんで、見た目も色目も豪華で鮮やかです。

先ずは、スープから・・・

ほっほーo(*ﾟ∀ﾟ*)o 優し～い味噌のスープ。

まろやかで意外とスッキリ(*｀･ω･)ゞ

白味噌ベースですが、ほのかに赤味噌？が

フワッと顔を出す感じ。ブレンドなのかな？

入ってなかったらすみませんm(_ _)m(苦笑)

そして、センターに鎮座する赤い山。

辛味噌ではなく、特製の辛み・・・

って言えばいいのかな？(苦笑)

あまり味噌感はありません。メニューには

『辛みそ』50円と書いてありますが・・・

まーまー辛いです(*ﾟДﾟ)ﾉﾋｰﾊｰ!!(笑)

唐辛子の旨さ6、何故か甘さ2、残りの2は・・・

分かりません(苦笑)。 スープに溶かすと一気に

辛さが広がります。・・・が、甘さも広がって

しまいます。この『砂糖甘さ』は・・・

砂糖なのか？('_'?)？ ちょっと甘いですねー。

スープ自体にニンニクや背アブラ的な豚骨を

使ってないので『ガッツリ&コッテリ』感は

ありませんが、『青のり』(｡･д･)ﾉ これが

しっかり風味を出しいて、いい感じ！！

恐らく、この青のりが入らないと

成立しないんじゃないでしょーか？(´・ω・`)？

麺は醤油と同じですかね？ 手もみ中太縮れ麺。

『チュルピロモチッ』(笑)うまいですｏ(*≧∇≦)ﾉ

食感的に『チュルｯ・ピロｯ・モチッ』ではなく、

『チュルピロモチッ!!』です。分かるかなぁ？(笑)

チャーシューは・・・醤油(赤身肉)と違い、

脂身が少し大めの肉質です(^0_0^) ﾌﾞﾋｰ(笑)

そして、そして・・・『味たま』ヽ(´∀｀●)

ここに来たら食べなきゃ損な味たま。

抜群にうまーーーぃ(σ≧▽≦)σｺﾚｺﾚｰ

卵本来の味を全快に活かしきった味付けで

３つくらい食べたいっす(σ*´∀｀)ｴﾍｯ(笑)

総じて美味しかったのですが、例の『甘さ』

が個人的には気になりました｡･(つд`｡)･｡

玉ねぎや野菜の甘みならいいのですが・・・

やっぱり、『醤油』ですね～( v^-゜)♪

また行きま～すε=(ﾉﾟДﾟ)ﾉｺﾞｰｺﾞｰ

はい、２回目訪問～(*^▽^)/★*☆♪

正直、と○食堂とかなり迷いましたが・・・

まだ１回しか行ってないこちら、

『中華そば 金ちゃん』に軍配(ｏﾟзﾟo)ﾉ(笑)

別に勝負はしてませんがー(σ*´∀｀)ｱﾊﾊｯ

13:00頃の到着でしたが先客は・・・

６人の後客４人。なかなかですね～。

で、今日はとにかく『麺』が食べたくて。

オーダーは『味たま中華そば大盛』。

麺は茹でる前に手揉みしてました！！

手揉みちぢれ中太麺とゆーことになりますね。

程なくして・・・着・・・丼(ﾟДﾟ)ノ⌒・ｷﾀｰ！！

提供まで７～８分くらいですかね(*・ω・)ノ

いつもながら、先ずはスープから・・・

醤油ドーン！！後に鶏&出汁感ズーン！！(｀ー´ゞ-☆

基本的はあっさりですが、醤油が少し独特です。

決して濃くはないんですが、醤油の風味と後味が

たまり醤油の様なしっかりとした醤油です。

油も・・・鶏油？('_'?)？よりはあっさり

してるんですが独特な香ばしさがあります。

何油なんだろ～・・・凄い気になりますf(^_^;

そして麺！！ 硬めに茹でられてるので

硬めコールは不要ですねー(^-^)/

小麦の味がしっかりです( ☆∀☆)ｳﾏｯ！！

チュルッ！モチパツッ！！小麦～(’-’*)♪みたいな。

どこ製の麺か、こちらも気になります～。

味たまも程好い塩梅で相当な拘りを感じます。

とにかく黄身の濃厚さが半端ねー(◎-◎;)！！

半身の半分を口に含み、麺と一緒に食べると・・・

なんとも言えない濃厚さにビックリします！！

ちょっぴり残念だったのが・・・チャーシュー。

しょっぺーっす（つд；*)ｱﾁｬｰ

淡白な赤身のチャーシューなんですが、

味付けが濃すぎ(しみ込みすぎ)でしたー。

それ以外は・・・うまいっすぅ～(￣￢￣)ｳﾏｯ。

個人的には特製より味たま+大盛のほーが

コスパ的にはいーかと思いました(*ﾟωﾟ)ﾉﾊｲｯ。

気になるのは・・・海苔Top。 風味のしっかりした

高そうな海苔なんですが、トッピングしたら

何枚入るのかなぁ・・・100円で５枚だったら

高いよなー・・・f(^ー^;(苦笑)

そして味噌も非常に気になりますね。

次回行った時、気温が低かったら

味噌チャレンジしまーす(｀ー´ゞ-☆

ごちそうさまでしたm(_ _)m

はい、初訪問～(*^▽^)/★*☆♪

今回は以前からマークしていたこちら、

『中華そば 金ちゃん』です(￣ー￣ゞ－☆

他の方のレビューを見てると・・・

醤油と鶏ベースのオーソドックスな中華そば

なのかな？と。とりあえず、オーダーは券売機の

左上！！『特製中華そば+大盛』に決定(^-^)/

12:40頃の入店でしたが、先客は4名、後客3名。

まーまーです(^^)d カウンター席×6？に

2人用テーブル席×3？か4かな？ コンパクトな印象。

程なくして・・・着丼(ﾟДﾟ)ノ⌒・ｷﾀｰ！！

ほほー。おっ？ おや？(´・ω・`)？

どっかでお会いになりました？(笑)

あぁ！！ 白河ラーメン様？！('_'?)！？

ひとまず1口スープを・・・w(゜o゜)wｵｰﾉｰ！！

先ずは・・・うまいです！Ψ(￣∇￣)Ψ！

鶏感が6割の出汁感2割。そして醤油が2割といった

感じのバランス型ヽ(´▽｀)/ 旨味満載です。

そして麺は、中太麺とのレビューが目立ちますが、

個人的には『太縮れ麺』('ー')/ 多加水ですかねー。

チュルッ！モチッ！と、縮れ麺なのでメチャクチャ

スープを持ち上げてくれます。麺を啜る度に

鶏と出汁感が口の中に広がります(*´ω｀*)ｳﾏｰ。

トッピング類は他の方々のレビューを参照に(笑)

強いて言うなれば・・・味玉！！ 最小限の

味付けで、卵本来の味がしっかりします。

結構塩っぱいお店多いんですが、こちらは

卵に対しての拘りを感じます( ^-^)ノ あとは・・・

チャーシュー。赤身で肉の旨味がミッチリ！！

パサパサとか言っちゃう人は・・・残念！！(苦笑)

脂身しっかりの豚バラロールのチャーシューだけが

チャーシューではありませんから～(*´-`)ｳﾝｳﾝ。

海苔は結構良い物使ってますねー。

直ぐには溶かせませんが、頑張れば溶かせて

味変ができます(^-^)v あっ！！(゜O゜;！っと

ゆーまに完飲・完食～゜゜(´O｀)°゜ｳﾏｳﾏｰ(笑)

ぷーっ、と、ひと息ついて前を見ると・・・

Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉｵﾜｰ！！『山形』～！(@￣□￣@;)！

これ、山形ラーメンなんすかー！？

『有名山形ラーメン店の暖簾分け』と書いてあるー。

人生初の山形ラーメンでした(笑)

先にどっかでお会いになりました？と書きましたが

隣県の白河ラーメンに非常に似ているなぁと。

各ラーメンの定義は分かりませんが共通点が

いくつかある感じ。白河ラーメンのほーが

醤油が際立ってますが、山形ラーメンは鶏目立ち。

白河ラーメンの麺は平打ちピロピロ縮れ麺ですが、

山形ラーメンは太縮れ麺。トッピングの具材も

非常に似ています。

また、新たな発見をしてしまいましたーq(^-^q)

山形はラーメン消費量全国1位みたいですねー。

こんなうまくて優しいラーメンなら・・・

3日に1回は食べたいですねー(*´･ω･｀)b

って、3日に1回かい！！Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ(笑)

駐車場は砂利で狭いですが・・・

また行きま～すε=(ﾉ･∀･)ﾂ(笑)