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久しぶりに食べた「たまりそば」を今回は「特製」で。
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こんなお店があったとは
しばらく深夜のラーメンは食べなかったのですが、勤務先からの帰り道、駅の反対側へ廻ってウロウロしていたら見つけたのがこのお店でした。
すでに夜も11時半過ぎ。入店すると２名の先客が。入口を入って左端にある券売機で｢たまりそば650円｣の食券を購入。背後にあるセルフサービスの水をコップに汲んでカウンター席に着席です。私が泊用荷物を持っていたこともあるのですが、席と背後の壁とのスペースが意外に狭いかな。
さてさて、たまりそばの登場です。デフォルトのトッピングは、海苔、ホウレン草、なると、メンマ、刻みネギ、それから形を見る限り骨辺りについていたのであろう豚さんが１枚という布陣。ちなみにこの豚さん、脂身はうす～くあり、あとは赤身でしたが、硬めではなくジューシーなものでした。スープは見た目の濃さに反してしょっぱさは抑えられていて、表面には油膜、遠くに甘味が。うっすら生姜感があり、中から柚子であろう小さな皮が出てきました。麺はほんの少し太めでストレート、スープにからむようになっているんでしょう。スルスル入ってしまいました。
勝田台だと、二郎のインスパイア系であろう、どてちんⅢがあってついそちらに脚を向けがちですが、遅い時間を考えると身体に優しいこちらのラーメンのほうが良いなあとつくづく思いました。今度は塩かなあ。
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺や田中
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
勝田台駅から212m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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終電時間の夜中。さすがに二郎インスパイアという訳にもいかずで、閉店ギリギリに間に合ったのがこちら。前回から１年以上開いての食事となりました。
今回は「特製たまりそば」850円を。通常の「たまりそば」にはない「味たま」と「チャーシュー」が１枚増量。違いはそんなところでしょうか。スープは遠くに生姜の風味。色合いとしてはかなりしょっぱいイメージが出ますが、そんなにしょっぱいことはありません。ちょっとピリ辛感があるのはなんだろう。チャーシューはとろとろでしたね。
帰り際たまたま独りになったので、店主さんとスープの話を。生姜は当たっていましたが、他の香味野菜や、辛味のことなどを教えてくださいました。まだまだ修行が足りませんな(笑)