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この商売上手！キーワードは選別とちょいたし なぜか満足するディナーバイキング
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kabeshin
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kabeshinさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
グランサンク（Grand Cinq）
|
|---|---|
| ジャンル | ビュッフェ、海鮮、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-9534 |
| 予約可否 |
予約可 ※他の割引及び他のプラン（バースデープラン含む）との併用不可。 |
| 住所 |
千葉県浦安市美浜1-8-2 オリエンタルホテル東京ベイ 2F |
| 交通手段 |
JR「新浦安駅」より徒歩1分。（オリエンタルホテル東京ベイ内） 新浦安駅から188m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
ランチサービス料なし、ディナーサービス料10％（表示料金に含む） |
席・設備
| 席数 |
250席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 100人 |
| 個室 |
有 有料人数4名様以上～最大12名様までのガラス張りの半個室「セミプライベートルーム」を始め、各種個室（最大50名様）をご用意しております。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 土日祝日・年末年始は満車の可能性が高いので公共交通機関のご利用をお願いいたします。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり、朝食・モーニングあり、アレルギー表示あり、デザート食べ放題あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
047-350-8561 |
| 初投稿者 |
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土日のランチが約￥３，０００、平日ディナーが約￥３，５００
５００の違いならわざわざ土日に行かなくてもいいか、ということで仕事帰りに遠回りして贅沢な晩飯を
なんというか、一言でいうと「あっぱれ」です。
ここの料理、冷静に考えるとかなり低コストです（ディナーで￥２，５００でも儲かるレベル）。
にもかかわらず、「なんかおいしかったね、満足だよ」と思える。
低コストで利益を上げて客も満足すれば両方ハッピーで景気も良くなります。
これはもう、商売の鑑でしょう
ここはまず、コンセプトがはっきりしており、それを的確に追及してます。
ズバリ、メインターゲットはＴＤＲ目当ての「子供連れの家族」で、ついでに「友人グループ」
なので店の雰囲気は明るく開放的（間違っても静かなデート向きではない、ていうかデートでバイキングはないか）、テーブル数は多いのに絶妙の配置や適度の仕切りで窮屈さを全く感じさせないし料理を採りに行くのもラクです。
そして料理についてもそのコンセプトが生きてます。だからといって「子供用メニュー」みたいな小賢しい「子供騙し」などありません。すべてのメニューが大人にも子供にも嬉しいものばかりで構成されてるのです。
ステーキ、ヒレカツ、牛丼、ハンバーグ、グラタン、パスタ、菓子パン、豚汁、生春巻き、コンポタ、カレーを軸に、ちょっと贅沢感のあるスペアリブや魚のマリネやエスカベッシュや照り焼きなど、肉も魚も充実しており、デザートも豊富です。
で、味付けは濃く、甘辛くで、なんとなくマヨネーズやクリームなど、脂肪と炭水化物多し。ぶっちゃけ健康的ではないけどだからこそ旨い。
そしてなんとなく「ひと味違う感」をだしているのが「ちょいたし」
料理に高価な食材をちょっとだけ添えたり、定番料理に一味加えて新鮮さをだしたり、あるいはソースやドレッシングの種類を複数用意したり、調味料やトッピングを置いといて客が好みの味を作れるようにしたりすることで、「ここにきて良かった」という気持ちにさせてくれる。
例えば「クリームブリュレ」は基本レベルはウェスティンホテルとかのに比べれば安っぽくてただ甘いだけなんだけど、それを黒糖味にすることで「これはこれで美味しい」と思えてしまう。
あとなんの変哲もないアイスと食材をドライアイスとコールドストーン使った実演でミックスすることで付加価値をつけたり
料理の盛り付けもきれいでなんか美味しそうに見える。
それから親御さんに嬉しいサービスとして、キッズルームがあって、そこの監視カメラの映像をモニターに映してどこの席からも見えるようにしてあって、至れり尽くせり
隣のブライトンホテルのカシュカシュと比べると、カシュカシュは本格的な欧風洋食（フレンチ・イタリアン）を中心に店内の雰囲気も高級感をだして、コストもかかってそうで、正直同レベルの価格帯とは思えないのですが、でもまた行きたいのはどっちかというと、「グランサンク」となってしまうという…、ようは日本人好みのメニューと味付けなんですよね
冷静に考えると￥３，５００もだせば、もっといいもん食えそうなんですけどね
でも気持ちよく「騙されとこう」と思える。こんなお店の雰囲気を生み出してる経営陣とスタッフはまったくあっぱれというしかないですね。