Name: 輝宗
Address: 南八幡4-4-22 グリーンターフ南八幡 1F, 市川市, 千葉県, 2720023, JP
Telephone: 047-393-2730
Price range: ～￥999
Rating: 3.33

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まりゅたTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,019件フォロワー2,405人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

あっさり系背脂ラーメンｗ

昨年、なりたけ出身の方が本八幡にお店を開いたとの情報があり、
そろそろ空いたころかなぁと思いきてみましたｗ
openの時間には空いていたんですが、
しばらくすると満席となり、人気が続いていることがわかりますｗ

お店は、間口が小さく、奥に向かってストレートカウンター9席の小さなお店ですｗ
奥の半地下小部屋にテーブル席6人ほどあるようですが、
使っていないみたいですｗ
店内は明かり落とし目で、奥のほうが多少雑然としています。

入り口の券売機をみると、
背脂しょうゆ、背脂みそ、つけ麺、昔ながらの中華そばと、シンプルなラインナップですｗ
初訪の場合は、いつも、基本のラーメン（この場合背脂しょうゆ680円）をポチって、
店主さんに渡しますｗ
細麺か中太麺か聞かれましたので、細麺でお願いしましたｗ
麺を茹で、しっかりと湯切りし、小鍋で熱々に温めたスープあわせていますｗ
細かい背脂が表面を覆っていますｗ
背脂効果もあってか、スープはかなり熱々ですｗ

スープは、薄い醤油色のささ濁りのスープですｗ
おそらくとんこつ醤油と思われますが、清湯系で雑味臭みが少なく、
丁寧に出汁がとられていると思いますｗ
野菜系もしっかりあわせてあるだろうとおもわれるまろやかさですｗ
どちらかといえばあっさりした感じで、動物の主張は強くはありません。
背脂がびっしり表面を覆っていますが、
くどさや脂っこさは意外と目立たず、なりたけよりは亥龍に似た印象を受けますｗ

麺は柔らかめのきれいな細麺で特記すべきことはないようです。

トッピングは、ホロホロのやや薄めの叉焼2枚？、葱、メンマ、海苔ですｗ
叉焼は持ち上げると崩れてしまい、背脂の下になっていたので、
何枚だったかよくわかりません（＾＾＠
葱がスープとよくあっていたと思いますｗ

何の特徴が立っているわけでもないのですが、
まろやかさとバランス感のラーメンという感じでしょうかｗ
ススス～っと入っていく感じでおいしかったです（＾＾ｂ

店主さんは動きよく感じよかったと思います（＾＾ｂ

33

背脂しょうゆ680円ｗ

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31

背脂ラーメン麺アップですｗ

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28

外観ですｗ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	輝宗（キシュウ）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
予約・お問い合わせ	047-393-2730
予約可否	予約可
住所	千葉県市川市南八幡4-4-22 グリーンターフ南八幡 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR本八幡駅　南口より徒歩2分本八幡駅から221m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 16:00 18:00 - 00:00 火定休日
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	9席（テーブル6）
個室	有（6人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙禁煙タイム11:30〜14:00 19:00〜22:00 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2016年7月6日
お店のPR	本八幡が誇る本格背脂らーめん!!熟練の技が繰り出すスープに漂う良質な背脂をご堪能ください。 JR本八幡駅から徒歩2分。人気ラーメン店「なりたけ」などで18年間修行した気鋭の店主がお届けするのは、香り高い良質な背脂が自慢のこってりラーメン！辛いものが好きな方へおすすめする「みそ火山」、旨味が凝縮された背脂たっぷりの「特選しょうゆ」、懐かしい気持ちになれる「昔ながらの中華そば」など、店主渾身のラーメンをご用意しております。生ビールもございますので、ギョーザとご一緒にグイッと♪カウンター席はも...ちろん、奥には隠れ家のようなテーブル席もご用意しておりますので、お一人様や、ご家族でのお食事などにもご利用いただけます。24時まで営業しておりますので、お酒を飲んだ後の〆としてもオススメです☆熟練の技でご提供する「本格背脂ラーメン」をぜひご堪能ください！
初投稿者	ランチ食べ歩き人間（607）