プロが手掛ける良い店 : SHIGE

2016-6-1 Wed

新しく注文したモノ


〈イサキと夏ミカン〉
☆３
イサキを生ハムみたいに熟成させたもの。
しかし、このイサキがしょっぱ過ぎて味が分からない。
夏ミカンでしょっぱさを緩和させている。

彩りが綺麗。
ズッキーニやブロッコリーなど他の野菜も添えられている。


〈ホタテのカルパッチョ〉
☆3.5
オリーブオイルがふんだんに使われている。
貝柱が大きく、ナイフで切っていただく。

こちらも彩りがとても綺麗。
トマトや緑の野菜が散りばめられていて、ホタテと一緒に食べても美味しい。


〈三種のリゾット〉
☆3.3
白ハマグリ・アサリ・ホタテを使っている。
魚介のダシの味付けかな？チーズも入っていて食べ応え抜群。


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2015/6/25 Thu

新しく注文したモノ

〈カタラーナとピスタチオアイス〉
☆3.5
カタラーナの味が濃い！
とても美味しい♡
色合いも綺麗(´͈ ૢᐜ `͈ૢ)

〈チョコラータ〉
☆ー
こんな濃いチョコラータ初めて♡
チョコレート好きにはたまらない！

〈豚タンサラダ仕立〉
☆3.5
SHIGEサンのサラダは色合いが綺麗なんです。
工夫されてます。
豚タンはモリモリ入っていて、分厚くて食べ応えGOO！

〈ズッキーニと生ハム〉
☆３
ズッキーニの上に生ハムを乗っけ、その上からアンチョビとパン粉を炙ったモノです。
これはワインのお供に最高ですな！


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2015/3/11 Wed

またまた来ちゃいました（笑）
平日夜で今回は先客が一組。

新しく注文したものをツラツラと・・・

〈カフェラテ〉
飲んでないけど、ラテアートが超かわいい♡
猫にゃん〜
ฅ(^ω^ฅ) ﾆｬ～　ᗦ↞◃ ᗦ↞◃ ᗦ↞◃ ᗦ↞◃

〈ティラミス〉
☆3.3
自家製ティラミスで、普通のティラミスと何かが違う。
語源のイタリア語 Tirami su! は「私を引っ張りあげて」、また転じて「私を元気付けて」の意味。
私はこのティラミスから元気付けられた！


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2015/3/3 Tue

平日夜で一番乗り♪♪
しかし、すぐにお客さんが来店してきて、ほぼ満席に。
全員がリピーターのお客さんで店員さんと親しげ(*^^*)


【注文したもの】

〈旬のサラダ〉
☆4.5
今まで食べたサラダの中で一番美味しい。
色とりどりのサラダで、見ても美しい・食べても美味しい。
食材の様々な食感が楽しめる。

〈ホタルイカと椎茸〉
☆3.3
アンチョビがカリカリ揚げていてアクセント。
椎茸の旨みが凝縮されている。
ホタルイカと合わせるなんて斬新。

〈牛肉とパルミジャーノリゾット〉
☆4.5
文句無しに美味しい。
店員さんが取り分けてくれた。素晴らしい。

・ジェラート
・キールロワイヤル
・ミモザ
・サングリア
・コーヒー

どれも文句無し。
素晴らしい(ง ´͈౪`͈)ว

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2015/1/29 Thu

今まで土曜日にしか利用したことがありませんでした。
今回は平日夜利用させていただきました。


【雰囲気】
平日なのか土曜日に比べて、お客さんは少なかったです。
なので、店員さんをすぐ呼べたり、料理がすぐ出てきたりとイイ感じ。
今度から平日夜利用しようかな（笑）


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2014/12/13 Sat

〜ランチタイム〜

久々に利用しました。
パスタランチは健在。
三種類から選ぶことができます。

今回はグラスワインを注文。
スパークリングでシャルドネスパークリング。
炭酸が強くて泡が美しい。


〜ディナータイム〜

・バーニャカウダ
・真鯛のカルパッチョ
・ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツア
・和牛頬肉の赤ワイン煮
・洋梨のトルテ
・ジェラート

どの料理も美味しい。
やはり、一番は牛頬肉の赤ワイン煮。
バジルソースと赤ワイン煮がマッチしている。

今回は奇妙な客層だ。
家族連れもいれば、若いカップル、知人etc・・・
市川という場所柄かな？


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26.7.4 Sat

〜ランチタイム〜

お店の雰囲気はとても良いです。
白で統一され、イタリアンと思わせない店内。
とてもキレイです。

ランチタイムは三種類のセットがあります。

A.シラスとアンチョビ、レタスのパスタ
B.三種の肉のボローニャ風
C.とうもろこしとベーコンのクリームソース

前菜三種類盛り
珈琲 or 紅茶

今回はBセットをチョイス。

〈前菜三種類盛り〉
☆3.8
サラダ、ローストビーフ、揚げ魚のマリネ
サラダが美味しかった。
ちょうどイイ量で、上品な感じがします。

〈三種の肉のボローニャ風〉
☆4.5
むむ！？これは美味しい！
今まで食べてきたパスタの中でも上位スリーに入ります。
ソースが最高。
お肉が柔らかくて食べやすい。
そして量が少ないかなと思いきや、意外と量があります。

〈紅茶〉
☆3
メニューには珈琲付きとありましたが、紅茶か珈琲で選べことができます。
紅茶はお腹に優しいので嬉しいです。
ミルクと砂糖がついてきます。

〈本日のドルチェ〉
☆3.5
ピスタチオのジェラートとチョコレートケーキ的な何か。
ピスタチオジェラートの上にチョコレートソースがかかって、固まってパリパリとした食感がGOOD!!


これでお会計1380円は安すぎます。
スゴい得した気分になりました。

夜も利用してみたいと思います。

そして、同日夜に利用しました。


〜ディナータイム〜

客層もガラリと変わり、良い雰囲気に。


〈たまねぎのキッシュ〉
☆3.5
初めて食べます。たまねぎのキッシュ。
たまねぎの旨味が凝縮されています。
たまねぎ特有の臭みがないので、食べた後の臭いは気になりません。

〈海老と茸のアヒージョ〉
☆4
メニュー名以外の素材も使用してます。
キュウリ、ベーコン、トマト、海老、茸 etc・・・
アヒージョでトマトを使用してるのは初めて見ました。
トマトはアヒージョに合います。
オリーブオイルにイイ感じに浸透していて熱々で美味しかったです。
バケット付きで小さくて可愛いサイズです。

〈和牛頬肉の赤ワイン煮〉
☆4.5
赤ワイン煮ですが、ソースがバジルで緑色でキレイ。
トロトロで口の中で溶けます。
お肉の下に白いペースト状のものがあったが、なんだろう？？とても美味しい。

〈グラスワイン白〉
☆3
普通。

〈黒糖のブランマルジェとピスタチオのジェラート〉
☆3.3
ブランマルジェはプルプルしてピスタチオジェラートに合います。
さっぱりというよりは、しっとり感があります。
ココアパウダーがアート感が出てます。


〈サービス〉
注文をメモせず覚えます。
ステキ！
また、店員さんを呼びたいときに、すぐ呼べる位置にいるのがイイです。

サーブの時間が遅くなく、ちょうど良い。

お皿は綺麗。温かい。
細やかな気遣いが嬉しいです。

店員さんはプロですね。慣れてる感じが心地よかったです。


〈最後に〉
お店の場所は分かり易いです。
駅近くにあるので利用し易いと思います。
そんなに混んでないのはお客さんが知らない人が多いからかな。

プロが手掛ける良いお店です。
久々の本当に良い店見つけました。
また利用します。