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硬派な豚骨魚介つけ麺‼︎ビターな味に怯むでない！
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つけそば¥820也
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麺量250g
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魚介風味強めのチューン♡
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小麦の風味強めの太麺♡
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薄味の豚バラ肉。
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スープ割り後。
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スープ割り時にサービスでチャーシューの角切りがイ〜ン♡
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商店街に鎮座。
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お品書き。
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営業時間。
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お願い。
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我武者羅ダディ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
市川ウズマサ
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市川駅から191m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗前の駐輪も警察の指導により禁止 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2010年12月10日 |
| 備考 |
【市川市新田2-28-9より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【2015.4.29】再訪
恐らく本日で5回目の訪問です。南口から少々離れた前店舗には伺った事があったのですが、北口に移転後は初めての訪問となります。
アイアイロード市川と云う商店街の一角にあります。
人通りもあり、前店舗とは立地条件がかなり異なります。
そんな事もあってか、待ち客も12名と多め。
こちらのお味も、遅ればせながら認知されて来たと言う事でしょうか？
並んでいる最中に笑顔が素敵な女性店員さんが、オーダーを聞いて回ります。
今回は、連食と言う事もあり、大人しく、つけそば¥820をオーダー。
店内カウンター6席のみで、総入れ替え制です。
3ローテ目に入店と相成りました。
店内に入りますと、いつもの店主様。悪く言えば《無愛想》。良く言えば《寡黙》小生が思うに、こちらの店主様は後者かと。
真剣勝負感がビシビシ伝わって来ます！
自ずと客も真剣勝負で挑みます。
40分で着丼〜♡ オー！相変わらず美しい盛り付けです♡麺は、一糸乱れず人民軍バリに整列！
そんな麺から一口。四角い断面の小麦の風味が強めの太麺！プチッと歯切れが良いです♡
早速、つけ汁に浸して食します。ホー！やはり魚介風味強めのチューン‼︎
確か、3度目の訪問あたりから、魚介風味強めに振ったと記憶しております(ごめんなさい。詳細な時期については記憶しておりません。)
メンマは短めにカットされた短冊状のもの。味付けはマイルドですが、つけ汁に潜水しているので、自ずと濃ゆく感じます。
チャーシューは豚バラ肉。こちらもデフォで薄味ながら、つけ汁に浸ける事により、良い塩梅になります。全ての具材が、濃ゆいつけ汁と合わさる事を考慮されて、薄味になっております。
つけ汁にはデフォルトで柚子の皮が入っており、偶に口中に入ると清涼感を感じます。
最後にお決まりのスープ割りを。
残ったつけ汁を店主が調整してからスープを注いでくれます。
この時同時に小さくカットされたチャーシューをパラッと入れてくれます。お得感ありますよね♡(修業先の松戸 とみ田さんでは、聞いてから入れてくれますよね。)
【総評】
修業先の松戸 とみ田が豚骨魚介つけ麺の王道ならば、こちらは、正に硬派なオトコ麺と言ったところでしょうか？
美味しく頂きました♡