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店名 |
らーめん 木尾田(きおた)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
047-332-6850 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR総武線「本八幡」駅(北口)から徒歩3分 本八幡駅から288m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2008年12月22日 |
お店のPR |
【本八幡駅徒歩2分】豚骨鶏+7種の魚介の優しい味わいのスープ
当店のスープはよくある豚骨魚介スープとは少し違います。 化学調味料や油脂、魚粉を使わないスープは内側に時間とコストを掛けた優しい味わい。 魚介食材もあまりラーメンでは使われない食材を含め7種類ブレンドしています。 初めてのお客様には分かりづらいかもしれませんが、違いに気付いて頂ければ嬉しいです。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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(2)
随分と久しぶりの訪問。いつのまにか本八幡エリアで#1の評価を得ていたんですね。
閉店1時間前の訪問。カウンター席は全て埋まっていて少し待って店内へと案内されます。
券売機で初心者はコレ!という麺150gのらーめんを注文しました。
以前と同じ顔つきのラーメン。大ぶりのチャーシュー、メンマ、海苔、ねぎのトッピング。
魚介系の香りが鼻腔をくすぐるラーメンです。
スープの味わいは始めおとなしめ。それは無化調スープ故ですね。
味わうほどに深みを感じるスープに変わっていくのがわかります。
麺は低加水のパツパツ系に変わっています。スープとの麺の相性も良く、美味しくいただくことができました。
(昨今の傾向として魚介系スープと低加水の麺の組合せが多いように感じます。)
進化し続けるラーメン。これからも期待のお店です。
(1)
本八幡に新しいラーメン店ができたという情報を得て訪問しました。
時間的に遅かったので心配ではありましたが、比較的空いていてゆっくりと味わうことができました。
店内はカウンターのみ。若いご主人が一人で店を切り盛りしています。券売機でチケットを購入、ラーメンをお願いしました。
目の前に置かれたのは節の香り漂う魚介系ラーメンです。九州でラーメンを食べ続けていたので、妙に懐かしさを感じます。(ほんの数年前までは魚介系ラーメン中心でしたが)
見た目で感じる濃厚なスープのラーメンはとんこつとのWスープ。どちらかと言うと魚介系の味が強く、まろやかさをとんこつスープが補っているという感じです。ややどろっとした印象が強く、正に東京の味わいといった感じです。
麺は角ばった細めのストレート麺で、のど越しを楽しめる味わいとなっています。
トッピングは白ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔といたってシンプルな構成。メンマが普通の感じがして、もう一工夫といった印象でした。
本八幡エリアはラーメン店も多い激戦区です。そんな中にあっては比較的上品な感じのラーメンであるような気がします。
また立ち寄りたい、そんなお店です。